Commis de Pâtisserie

il y a 3 jours

RoquebruneCapMartin, France SOGETEL - MONTECARLO BAY HOTEL & RESORT Temps plein

**Sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines Marcel Ravin et de notre Cheffe Pâtissière Floriane Grand, vous assisterez le Chef de Partie ou le Demi de Chef de partie au sein de votre poste et maintiendrez les standards établis par votre supérieur hiérarchique afin d'assurer le bon fonctionnement du service, la qualité de la production et la satisfaction clients.**

**PRINCIPALES ACTIVITÉS**:

- Participer à la mise en place de la pâtisserie avant chaque service ;
- Préparer les denrées alimentaires en vue de la production pâtissière du service ;
- Réaliser des mets simples ;
- Participer au contrôle des marchandises lors des livraisons et au rangement des chambres froides afin d’aider le garçon de cuisine ;
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP ;
- Appliquer les procédures internes (règles de stockage (FIFO), bon de perte ) ;
- Respecter les consigne d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition ;
- Appliquer les règles de sécurité de l’Etablissement (incendie ).

**PROFIL**:
**Connaissances requises**:

- CAP/BEP Pâtisserie, Mention Complémentaire Pâtisserie - Desserts de restaurant
- Expérience sur un poste équivalent dans un établissement 4 étoiles, 5 étoiles ou Palace durant au moins un an ;
- Connaissance des techniques de préparation pâtissière ;
- Maîtrise parfaite des normes HACCP ;
- Savoir utiliser une fiche technique

**Qualités Requises**:

- Rigueur,
- Motivation,
- Maitrise de soi,
- Rapidité d’exécution,
- Esprit d’équipe,
- Endurance,
- Résistance au stress

**Temps de travail**: Roulement Jours et Nuits - Week-end & Jours Féries

**Ce profil de poste n’a aucune valeur contractuelle. Les missions mentionnées ne sont pas exhaustives et toutes autres missions supplémentaires pourront être confiées en cas de nécessité de service.**

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 18 mois

Rémunération : à partir de 2 007,72€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    _Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2025 !_ - Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres - dont le Claridge’s et le Connaught - ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Lège-Cap-Ferret, France CMCB Temps plein

    Restaurants bistronomique au Cap-Ferret, gros volume recherchent des commis de pâtisserie, salaire de 1900€ net en CDI. 2 jours de repos consécutifs, 42 heures hebdomadaires, 182 heures mensualisées, poste nourri, possibilité de logement Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 900,00€ NET par mois Type d'emploi : Temps plein,...

  • Commis Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Roquebrune-Cap-Martin, France The Maybourne Riviera Temps plein

    _Avec toujours plus de détermination et d’enthousiasme, The Maybourne Riviera part à la recherche de ses talents pour la saison estivale 2025 !_ - Porté par l’esprit de famille « Maybourne », qui réunit quatre hôtels prestigieux à Londres - dont le Claridge’s et le Connaught - ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre hôtel...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Roquebrune-sur-Argens, France Restaurant La Table de Louis Temps plein

    Le Restaurant la Table de louis recherche un(e) commis pour renforcer ses équipes pendant la saison estivale. Salaire et pourboire intéressants, poste très formateur et évolutif, équipe et ambiance jeune et dynamique Passionné, volontaire, impliqué, responsable, sérieux et avide d'apprendre Venez travailler dans cadre ou la nature est préservée...

  • Commis Cuisinier

    Il y a 7 mois

    Saint-Martin-sur-Ouanne, France Centre de Vacances Hautefeuille Temps plein

    Pour notre centre de vacances à destination d'enfant, ouvert de mars à Octobre, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chefs cuisinier dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la mise en place des plats. Vous...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    Il y a 7 mois

    Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein

    Offre d’emploi commis de cuisine (H/F): En préparation de la saison, nous recherchons notre dernier talent pour rejoindre l'équipe de cuisine de notre hôtel ** entièrement rénové. Les Jardins de Deauville, c’est un cocon normand situé au cœur de la campagne mais également 71 chambres et suites entièrement rénovées dans un style cosy et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Martin-de-Crau, France APPART'HOTEL ADAGIO ACCESS SAINT-MARTIN-DE-CRAU Temps plein

    Nous cherchons un cuisinier (H/F) pour prise de poste immédiate en CDI au sein de notre bistrot. Vous assurez l’approvisionnement, la mise en place en intervenant dans les conditions optimales d’hygiène et de sécurité. Vous aurez comme mission de: - Préparer et dresser les plats - Gérer des stocks cuisine - Gérer su ratio coût matière en...