Resp. de Salle

**Camping Aluna Vacances & Ranc Davaine (Ardèche)**:
Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables. Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l’Ardèche recrutent pour la saison 2024 Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...

Périodes d’ouvertures : Avril à septembre.

**Resp. de Salle (H/F)**:
Rattaché au Directeur de l’établissement, vous êtes en charge du fonctionnement de la salle du restaurant afin d’assurer le meilleur service aux clients midi et soir (100 à 200 couverts/jr). Vos principales missions sont de:

- Recruter, former, évaluer et manager l’ensemble de votre équipe (6 personnes)
- Gérer l’équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail
- Collaborer avec le chef de cuisine pour l’élaboration des menus
- Réaliser les procédures de caisse
- Gérer les réservations par tél. sms ou internet
- Respecter et faire appliquer à votre équipe les normes d’hygiène
- Participer à la réunion de direction hebdomadaire
- 2 postes à pourvoir: 1 sur Aluna Vacances à Ruoms, et 1 sur Ranc Davaine à St Alban Auriolles

**Compétences attendues**:
**Diplômes requis & Expériences **:CAP/BEP/BTS Hôtellerie/Restauration avec 2-3 ans d’expérience.

**Savoirs & Savoir-faire **:Management - Gestion de caisse, imprimante et PAD - Service
- Connaissances des règles d’hygiène - Anglais oral souhaité

**Savoir-être professionnels **:Organisé(e) - Excellent sens de la relation client - Forte résistance au stress - Ponctuel(le) - Souriant(e)
- Bonne présentation.

**Langues souhaitées**:
Anglais - Niveau avancé

Néerlandais - Niveau intermédiaire

Réf: e3276e4e-8de9-4579-8d30-c16e5c68bae0