Chef de Rang

**Missions principales**:

- Assure le service des vins et/ou des plats
- Assure la manutention des bouteilles en cave
- Participe aux inventaires
- Contribue à promouvoir l’image haut de gamme des marques

**Assure le service des vins et/ou des plats**

Prépare la salle, prépare la vaisselle et dispose la table selon les instructions du maître d’hôtel

Entretient la verrerie, l'argenterie et veille à l'entretien de la vaisselle

S'assure de la qualité des vins

Réalise occasionnellement la dégustation de nos champagnes en français et en anglais

Prend occasionnellement la parole devant les invités pour les accords mets et vins

Assure le service des vins et / ou des plats avec une grande précision des gestes

**Assure la manutention des bouteilles en cave et participe aux inventaires**

Réceptionne et range les approvisionnements en cave

Veille au respect des normes HACCP

**Formations/qualifications **:Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent

**Expériences requises **:1 à 3 ans d’expérience dans un restaurant gastronomique

**Langues **:anglais professionnel

**Savoir-être**:

- Aptitude à communiquer
- Sens du détail
- Réactivité
- Excellent relationnel
- Présentation et comportement exemplaires
- Autonomie
- Courtoisie
- Sens du service
- Discrétion, confidentialité
- Disponibilité

**Savoir-faire**:

- Connaissance des règles et des techniques du service
- Savoir réaliser une pyramide de verre
- Connaitre les subtilités de la préséance et du protocole
- Maîtrise des codes de la relation avec les clients
- Connaissance en vin de champagne

**Spécificités du poste**:

- **Permis : B**:

- **Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) **:Travail en journée et en soirée, peut être amené à travailler le weekend et jours fériés, pas de coupure
- **Déplacements**:déplacements entre les sites privés

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/02/2025