Manager Multisite

**Qui nous sommes ?**

Notre histoire commence dans les années 1980 à Taïwan. Du thé, chaud ou froid, du lait et des perles de tapioca, et le bubble tea était créé. Une recette simplissime mais pourtant tellement savoureuse Cependant, ce ne sera que près d'une décennie plus tard que ce fameux thé aux perles rencontrera le succès qu'on lui connaît. **Momen'tea c'est le bubble tea qui bouscule les codes avec ses recettes hautes en couleurs et en saveurs.**

**Description du poste**:
Vous êtes responsable du bon déroulement des opérations sur les succursales confiées et du bon suivi des process en place et des budgets fixés. Votre objectif est d’être le lien entre le responsable des opérations groupe et les équipes terrains afin d’augmenter les ventes, d'avoir un personnel engagé et de garantir à nos clients la meilleure expérience possible.

**Vos missions principales**:

- **Présence opérationnelle & encadrement**:

- Superviser et coordonner les activités de plusieurs succursales.
- Participer au recrutement des équipes et veiller à un staffing optimal.
- Former et motiver les managers et le reste de l’équipe.
- S’assurer de la réalisation de plannings optimisés.
- Créer un environnement de travail positif pour favoriser la stabilité et l’engagement des équipes.
- Communiquer aux équipes toute information utile et/ou relative au fonctionnement du restaurant.
- Participer et/ou superviser les réunions hebdomadaires avec les managers et/ou assistants.

**Commercial**
- Faire de la satisfaction de nos clients une priorité et veiller à fidéliser la clientèle.
- Monitorer la satisfaction client et apporter les actions appropriées validées par la Direction.
- Suivre et appliquer les actions commerciales mises en place par le siège pour augmenter le ticket moyen.

**Financier**
- Suivre la stratégie de performance déterminée par le siège pour atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.
- Optimiser les plannings en fonction de l’activité.
- Veiller au respect des process d’encaissement.
- Assurer la mise en forme du reporting hebdomadaire à la direction (MS, CA, etc.)

**Gestion courante**
- Respecter et faire respecter le droit du travail
- Appliquer et faire appliquer les règles, procédures et process internes des différentes fonctions support.
- Garantir le respect des normes HACCP.
- Gérer proactivement les éventuels problèmes techniques.
- Remonter toute information nécessaire à la Direction.

**Stratégie**
- Participer aux réflexions stratégiques liées au positionnement, à l’activité et à l’offre des restaurants.
- Prendre en charge le pilotage de certains projets opérationnels validés.

**Conditions du poste**:

- Disponible le week-end
- Forfait jour
- Déplacements fréquents dans les restaurants

**Profil recherché**:

- Vous êtes diplômé(e) d'une école de commerce ou équivalent.
- Expérience en gestion d’équipe, idéalement dans le secteur de la restauration ou du commerce de détail.
- Passionné(e) par le thé et l’expérience client.
- Capacité à jongler avec les priorités et à s'adapter rapidement.
- Leadership naturel, excellent relationnel et sens de l’organisation.
- Mobilité et disponibilité pour des déplacements réguliers
- Être à l'aise avec les outils digitaux et parlant anglais
- Un réseau dans la restauration est un plus

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail dynamique et convivial
- De réelles opportunités d'évolution professionnelle
- Une formation complète pour bien démarrer
- Des avantages attractifs

**Vous êtes prêt(e) à relever le défi ?**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Management: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel