Manutentionnaire Plonge

**Additional Information**
**Job Number**24206616
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France, 75008
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

**MISSIONS PRINCIPALES**:
**Plonge**:

- Nettoyage de la vaisselle / verrerie / argenterie/ matériel de cuisine sur les différents points de plonge
- Sèche et range correctement les matériels, verrerie et vaisselle dans les différentes plonges
- Nettoyages des espaces de travail Cuisine et Plonge
- Est en charge de l’entretien régulier et du renouvellement des poubelles situées dans son périmètre de travail.
- Nettoyage de l’argenterie peut être exigé ponctuellement si nécessaire.
- Peut sensibiliser le reste du personnel sur la perte/casse de matériel.

**Manutention**:

- Peut être amené à ranger des marchandises dans les réserves ou chambres froides.
- Prend toutes les mesures d’hygiène nécessaires à la préservation des produits stockés.

**Nettoyages**
- Nettoyage et désinfection de la cafétéria (tables, sols, micro-ondes, chaises) et mise en place des stocks necessaires de divers matériels (serviettes, couverts, huiles, condiments, verres, assiettes, plateaux)
- Nettoyage du local poubelle et poubelles
- Nettoyage du monte-charge, quai de marchandises et devant l’entrée extérieure de l’entrée du personnel
- Est amené à participer à des remises en état ponctuelles décidées par le chef cuisinier ou le directeur de la restauration

**HYGIENE ET SECURITE AU TRAVAIL**
- Veille à respecter les procédures sur l’utilisation des produits ne nettoyage et porte les outils de protection lorsque cela est nécessaire (lunettes, gants, masques)
- Vérifie l’entretien et le bon fonctionnement des machines de netoyage : en cas de mauvais fonctionnement, prévenir le chef.
- A pour mission de garantir à tout moment un niveau d’hygiène maximum dans son lieu de travail propre : s’assure du respect de toutes les normes sanitaires selon la réglementation en vigueur.
- Respecte les programmes préventifs afin d’éviter les accidents.
- Assiste aux formations d’utilisation du matériel, utilisation des produits, procédures d’évacuation en cas d’incendie
- Est à son poste de travail en uniforme propre avec l’équipement exigé (chaussures de sécurité, calot, gants et masques si nécessaire)
- Manipule avec précaution le matériel pour éviter tout accident (poids, chaleur et tranchant du matériel spécifiquement) et prévient la perte/casse du matériel.
- Utilise uniquement les produits de nettoyage et d’entretien autorisés par le chef de Cuisine et si un doute persiste quant à l’utilisation d’un produit, contacte son responsable.
- S’assure de l’organisation et la sécurité de son plan de travail (stockage du matériel sale et propre ).
- S’assure de la désinfection, du nettoyage et rinçage impeccable du matériel (vaisselle-verrerie-argenterie ), des sols et surfaces (carrelages inclus) entre chaque service, avant chaque service et aide à la remise pendant et après chaque service.
- Entreprend des actions préventives pour les accidents (ex : signaler sols mouillés ).
- Peut proposer des alternatives ou solutions à des problèmes rencontrés durant l’accomplissement de tâches liées à son poste de travail en communiquant autant que possible avec le chef.

**TACHES SECONDAIRES**:

- Travaille en coordination avec l‘équipe de restauration sous la supervision du chef de Cuisine et peut accomplir à certains moments des projets de travail spécifiques sur demande.
- Reporte immédiatement toute anomalie, problème ou défaillance constatée au niveau des procédures du service, de la qualité ou des stocks physiques.
- Favorise à tout moment les économies d’énergie et de consommation de produits d’entretien
- Participe aux programmes de formation auxquels il est appelé à assister
- Participe aux réunions organisées par le chef de Cuisine pour recevoir des informations inhérentes à son travail ou à l’hôtel Prince de Galles en général.
- Travaille dans le respect des standards internes à l’hôtel.

**_Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d’être complétées en fonction des besoins de l’Entreprise et de l’évolution de l’emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction des Ressources Humaines._**

**_Doit respecter les procédures et les standards Marriott._**

**PROFIL**:

- Dynamisme et rigueur
- Capacité d'adaptation
- Esprit d'équipe
- Réactivité et sens des priorités
- Connaissance des produits.
- Gestion des stocks et matériel
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engag