Chef de Partie

Il y a 6 mois


BrideslesBains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ **

Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné.

En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.

Vos missions principales:

- Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Participer à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques
- Organiser le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène
- Coordonner le travail de votre partie de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veille au respect de la législation du travail sur sa partie

Vous managez l'équipe dont vous avez la charge au sein de votre partie : (commis, demi chefs de partie) : vous organisez, planifiez, suivez et contrôlez leur travail.En tant que manager vous êtes au service de vos équipes et leur apportez les informations, les formations, l'accompagnement et la vision qui leur permettent dans leurs lieux de vie de décider et d'agir.

Créatif mais aussi rigoureux et précis, vous êtes en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires. Vous vous montrez rapide et efficace et doté du sens du détail vous permettant d'avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux d'activité.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 5 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein

    ** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 6 mois


    Brides-les-Bains, France Golf Hôtel Temps plein

    Le Golf-Hôtel** et son restaurant la table du Golf à Brides Les Bains station thermale et de sport d'hiver en Savoie. Avec une cuisine élaborée essentiellement avec des produits frais, recherche un CHEF DE PARTIE chaud & froid poste à pourvoir rapidement Poste nourri/logé ( studio extérieur) 2 jours de congé hebdomadaire. Equipe de 6...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Brides-les-Bains, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Brides-les-Bains, France Golf Hôtel Brides-les-Bains Temps plein

    **L'entreprise** L'hôtel met en lumière ces trésors dans un esprit contemporain. Il en conserve le raffinement et la décontraction. **Ce séduisant et lumineux quatre étoiles de 54 chambres et suites respire le bien-être **avec **sa vue superbe sur le massif de la Vanoise**. Sur **la terrasse panoramique orientée sud-est**, on peut y déjeuner et/ou...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Évian-les-Bains, France Hilton Temps plein

    Chef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...


  • Eugénie-les-Bains, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, , petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps plein

    **Chef de partie** Le Domaine de Divonne recrute un Chef de partie H/F. Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. **Poste et missions**: Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois


    Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps plein

    Chef de partie H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Chef de partie H/F Temps plein ...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Forges-les-Bains, France C2LD Consulting Temps plein

    Tes missions :Préparer de délicieux plats avec des produits frais et de saison Mise en place soignée pour assurer une bonne fluidité du service Service impeccable : Assurer la production des plats avec qualité et rapidité Travailler en équipe pour offrir une expérience client de qualité Horaires & Conditions :•    Horaires de travail :...


  • Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Aix-les-Bains, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel situé sur le port recherche Un(e) CHEF DE PARTIE GRILLADIN H/F Vous intégrez une brigade de 7 personnes : chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 chef de partie froid, 1 commis de cuisine, 1 pâtissier, et 2 plongeurs. Vous êtes capable de passer au chaud (cuissons grillades viandes /poissons), gestion de la friteuse et au poste...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de partie**. En tant que chef/fe de partie, vous serez responsable de gérer votre poste au chaud ou au froid ainsi que vos créations du jour en collaboration avec vos collaborateurs. **Vos missions?** - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Tenir un poste (que...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Aix-les-Bains, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant traditionnel sur le port d'Aix-les-Bains proposant une cuisine de saison et des produits frais, recherche actuellement un CHEF DE PARTIE H/F Vous serez responsable de la préparation de plats de haute qualité en suivant les recettes et les directives du chef de cuisine. Votre rôle inclura également de travailler à la fois au poste froid et...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F A POUVOIR. Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17). Recherchons chef de partie h/f de Mi-Mars à fin Septembre. Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. Beau volume 150 à 200 couverts jour en saison. Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique. Vision moderne. Equipe soudée. Notre carte suit...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Enghien-les-Bains, France SARL PARIS ENGHIEN Temps plein

    brasserie rechercher pour étoffer sa brigade un chef de partie chaud et froid confirmé Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE DE CHEF DE PARTIE H/F JUSQU'A DEBUR NOVEMBRE Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17) Suite à un problème de santé, nous recherchons un chef de partie h/f pour de finir la saison sereinement jusqu'à la fin des vacances de la toussaint. Carte bistronomique, nous sommes à présent sur notre carte d'Automne. Expérience précédente sur un...