Boucher-ère

Il y a 2 mois


Lyon, France INRAE - Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement Temps plein

**Environnement de travail et missions**:
Vous exercerez vos fonctions au sein de l'unité expérimentale Herbipôle, dont les missions sont de mettre en oeuvre des expérimentations concernant la physiologie des ruminants et leur système d'élevage en région herbagère de montagne avec pour objectifs d'améliorer la qualité des produits et de diminuer leurs impacts sur l'environnement. L'unité se compose de 75 agents répartis sur 3 sites : Laqueuille (63), Marcenat (15) et Saint Genès Champanelle (63).

Vous travaillerez sur le site de de Theix (commune de Saint-Genès-Champanelle) dans l'abattoir expérimental, intégré dans l'équipe en charge de l'expérimentation sur les ovins et bovins producteurs de viande. Au sein de cette équipe de 10 personnes, 3 agents, dont un responsable, sont spécifiquement affectés à l'abattoir. Une centaine de bovins et 400 ovins sont abattus annuellement.

Vous aurez à réceptionner les animaux vivants, à les abattre selon les procédures et à mettre en quartier les carcasses. Vous assurerez la découpe et des dissections éventuelles. En fonction des expérimentations, vous aurez à assurez des découpes et des prélèvements de muscles et de gras. Vous devrez prendre en compte les procédures d'hygiène alimentaire et les règles de sécurité spécifiques à l'abattoir. Vous travaillerez en relation étroite avec les deux autres agents de l'abattoir, les autres agents de l'équipe, ainsi qu'avec les techniciens et les chercheurs des équipes de recherche qui programment les expérimentations sur la qualité de la viande. Vous réaliserez la saisie informatique des résultats des mesures que vous effectuerez. Vous bénéficierez de formations pour acquérir la maîtrise des techniques expérimentales.

**Formation et compétences recherchées**:
BEP, CAP, CFPA 1er degré - Vous avez idéalement un CAP de boucher.

Vous avez de l'expérience en production bovine laitière et en conduite de matériel agricole.

Vous disposez d'aptitudes relationnelles et au travail en équipe.

Vous êtes précis-e et rigoureux-se dans la réalisation des activités sur animaux et dans l'enregistrement des informations.

Vous êtes ouvert-e à suivre des formations aux outils spécifiques de l'unité (outils de suivi des animaux) et aux techniques d'expérimentation animale.

**Localisation**: INRAE - Unité Expérimentale Systèmes d'Elevage de Ruminants de Moyenne Montagne - 63122 ST GENES CHAMPANELLE - Auvergne-Rhône-Alpes

**Contact**: Pascal BAK/06 65 64 97 02

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 19 372,50€ à 37 234,16€ par an

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Lyon, France Colruyt Temps plein

    **Description de l'offre d'emploi**: Vous avez un savoir-faire en tant que **Boucher(ère) **? Alors venez travailler au sein de l’une de nos boucheries et vous pourrez **faire valoir votre professionnalisme** en travaillant uniquement de la génisse charolaise classification UR de tradition française, le veau qualité, l’agneau français. Vous pourrez...


  • Lyon, France Colruyt Temps plein

    **Description de l'offre d'emploi**: Nous vous proposons: - Une **formation complète** à la pratique du métier de **boucher** (savoir-faire de tradition), à la vente ainsi qu’à la gestion - Un diplôme reconnu **:« Certificat de Qualification Professionnelle »** en boucherie, à l’issue de vos 12 mois de formation - Une formation par alternance...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France SAS LES LANDIERS Temps plein

    Les Halles Savoyardes spécialisées dans la distribution de produits frais recherchent un boucher H/F. CDD d' 1 mois, jusqu'à la fin du mois d'août, avec possibilité de renouvellement - 38 heures hebdomadaires Vos missions, en collaboration avec le responsable du rayon, seront: - La préparation des produits (désossage, parage, ficelage ) dans le...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France BOUCHERIE BORRELY Temps plein

    Située à Montélimar, la Maison Borrely recrute un(e) boucher(ère) motivé(e) et doté(e) d'un bon sens du relationnel. Le travail se fait au sein d'une équipe chaleureuse et dynamique, avec des horaires de matin ou d'après midi, du lundi au samedi, 39h/semaine. Possibilité d'évolution et salaire intéressant en fonction de...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France SAVOIE VOLAILLES PERNOUD Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans le commerce alimentaire de produits frais. Nous recherchons pour notre magasin de Chêne-en-Semine un(-e) bouchers(-ère). Description du poste: Missions: - Assurer la découpe de la viande et la préparation des produits - Assurer l'implantation et l'approvisionnement des rayons - Gérer les stocks -...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France MARCHE PERNOUD SAVOIE VOLAILLES PERNOUD Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans le commerce alimentaire de produits frais. Nous recherchons pour notre atelier de découpe de Chêne en Semine un(-e) bouchers(-ère). Description du poste: Missions: - Assurer la découpe de la viande et la mise sous vide - Respecter la règlementation - Veiller à la propreté de la surface de...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France SAVOIE VOLAILLES PERNOUD Temps plein

    Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans le commerce alimentaire de produits frais. Nous recherchons pour notre magasin d'Epagny un(-e) boucher(-ère). Description du poste: Missions: - Assurer la découpe de la viande et la préparation des produits - Assurer l'implantation et l'approvisionnement des rayons - Gérer les stocks - Procéder...

  • Boucher(ère) (H/F)

    il y a 6 jours


    Lyon, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

    **REACTI'S Emploi** spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI, recrute pour l'un des ses clients sur la Grenoble / Echirolles un **BOUCHER (H/F)**: - Désosser les carcasses, vider, nettoyer et découper la viande en morceaux pour la présenter à la vente au détail, - Réception et organisation des marchandises, - La manipulation de produits crus...


  • Lyon, France MIBER Temps plein

    Intermarché des Gorges de la Loire (42230 Roche la Molière), recrute un Chef Boucher. A la tête d'une équipe de 5 personnes, vous aurez en charge la tenue du rayon traditionnel et libre service, gestion de la gamme, des fournisseurs, des procédures d'hygiène et de traçabilité. en liaison directe avec le directeur, vous établirez les planning de...


  • Lyon, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Andrézieux-Bouthéon emploie plus de 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1978 et accueille chaque semaine plus de 30000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Dans le cadre de l'agrandissement et rénovation de notre Supermarché de + 2000 M2, nous recrutons un boucher (H/F) De niveau CAP, commerçant avant tout, votre connaissance des produits et de votre marché sur les secteurs Boucherie vous permet d'être autonome et efficace rapidement. Le poste est à pourvoir de suite, nous vous offrons une...


  • Lyon, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Nous recrutons pour un supermarché bien implanté sur le secteur de Chatillon sur Chalaronne, un boucher confirmé TRADS/LS. De formation CAP/BP Boucherie, vous avez déjà une expérience validée sur le rayon boucherie en Artisanat ou en Super2arché. Poste en CDI à pourvoir de suite. Salaire à négocier (2100 € /2400 € X 13 ) selon profil sur une...

  • Boucher (H/F)

    il y a 3 jours


    Lyon, France L'ARGOT Boucherie Restaurant Temps plein

    Boucher Poste sous la responsabilité du gérant et du second boucher, vous souhaitez intégrer une belle boucherie renommée par son concept et sa qualité de produits et de savoir faire cette annonce est faite pour vous! désosser des pièces de viande découper et dénerver les morceaux de viandes maitriser les outils et machine de découpe, couteaux,...

  • Aide Boucher

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Viverio Temps plein

    Intitulé du poste AIDE BOUCHER Numéro de l'offre 5890 Type de contrat CDD SAISON Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses...

  • Aide Boucher

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Viverio Temps plein

    Intitulé du poste AIDE BOUCHER Numéro de l'offre 5832 Type de contrat CDD SAISON Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Intermarché Temps plein

    **Boucher H/F** **Description du poste** Intermarché est une enseigne française de grande distribution du groupe Les Mousquetaires fondée en 1969. Proche de son client et engagée dans la lutte contre la vie chère. L’Intermarché de Chatillon sur chalaronne, recherche un boucher F/H pour renforcer son équipe. Vous souhaitez évoluer ou vous former...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France L'ARGOT Boucherie Restaurant Temps plein

    Boucher Poste sous la responsabilité du gérant Chef, vous souhaitez intégrer une belle boucherie renommée par son concept et sa qualité de produits et de savoir faire cette annonce est faite pour vous! désosser des pièces de viande découper et dénerver les morceaux de viandes maitriser les outils et machine de découpe, couteaux, scie, couperet,...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Despi le boucher est une enseigne commerciale spécialisée dans les métiers de la viande, implantée au sein des magasins Grand Frais. N°1 de la vente de produits carnés en boucherie traditionnelle, elle a su préserver son savoir-faire acquis et développé depuis 1933 tout en s’armant de nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale...

  • Boucher (H/F)

    il y a 1 mois


    Lyon, France Intermarché Temps plein

    Le magasin Intermarché de Varces Allières et Risset recherche, pour compléter son équipe un(e) boucher(e). Sous la houlette de notre Chef Boucher et de son équipé vous participerez à une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et notre savoir faire. Vous serez, durant vos heures de...

  • Boucher (H/F)

    il y a 4 semaines


    Lyon, France My Recrutement 2.0 Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Boucher H/F à Etang-sur-Arroux (71)**. Pour ce poste, les missions sont les suivantes: - Préparer et découper différents types de viandes - Désossage de différents types de viandes - Conseiller les clients sur leur choix de viandes et la cuisson - Respecter les normes et règles d’hygiène -...