Ouvrier Charcutier

Vous serez en charge de:

- Déterminer la production
- Eplucher et laver les légumes/fruits
- Procéder à la salaison, fumage et cuisson des viandes, préparer des plats traiteurs et des produits de charcuterie, et les stocke en chambre froide
- Décorer les plats, conditionner les plats et les produits de charcuterie à disposer en vitrine
- Noter la commande du client et l'informer sur les plats traiteur et les produits de charcuterie
- Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils
- Préparer/cuisiner différents types de produits pour différents plats
- Découper les carcasses, les pièces de viande et s'occuper de leur préparation
- Commercialiser les produits
- Imaginer et offrir une prestation traiteur
- Recevoir et vérifier les marchandises et les stocks en réserve ou en chambre froide
- Contrôler l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes

Type d'emploi : CDI, Intérim

Salaire : à partir de 11,07€ par heure

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail