Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Synthèse de l'offre
**Employeur**
**VILLE DE MORLAIX**
Hôtel de ville - bp 47125
- 29671 Morlaix cedex
**Lieu de travail**
- Morlaix
**Poste à pourvoir le**
- 01/03/2023
- 25/02/2023
**Type d'emploi**
- Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste**
- Poste vacant suite à une fin de contrat sur emploi permanent
**Nombre de postes**
- 1
Détails de l'offre
**Famille de métier**
- Restauration collective > Production et distribution en restauration collective**Grade(s) recherché(s)**
- Adjoint technique principal de 1ère classe
- Adjoint technique principal de 2ème classe**Métier(s)**
- Cuisinier ou cuisinière**Ouvert aux contractuels**-
**Temps de travail**
- Complet, 1607h / an**Descriptif de l'emploi**
La ville de MORLAIX,
ville dynamique de 15 000 habitants située à 1 heure 30 de RENNES, 3 heures de PARIS en TGV,
à 35 minutes de la métropole de BREST et de son aéroport international recrute:
Un.e cuisinier.e à la cuisine centrale
Lien hiérarchique : sous l'autorité du Responsable de Production et du Directeur de la Cuisine Centrale
**Missions et conditions d'exercice**
- Missions:
- Au sein de la cuisine centrale, réalise et contrôle les cuissons et assaisonnements dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective:
- Assure tout ou partie des productions selon l'ordonnancement prévu par le planning de production
- Assure tout ou partie des productions dans le respect des fiches techniques établies
- Participe à l'évolution régulière des fiches techniques et à l'élaboration des menus
- Participe et assure l'enregistrement, le contrôle et le suivi de l'ensemble des éléments de traçabilité des productions réalisées
- Respecte les protocoles températures inhérents aux productions en liaison chaude ou froide
- Participe au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels de cuisine selon les plannings définis
- Participe aux tâches préliminaires de mise en place de la production
- Participe ponctuellement à l'activité des autres secteurs du bloc production, tel que la pâtisserie les préparations froides, le conditionnement ou la plonge
- Peut ponctuellement être amené à effectuer des livraisons de repas ou à participer à certains services dans des restaurants desservis par la cuisine centrale.
**Profils recherchés**
- Profil requis:
- Possède à mínima un CAP de cuisine, avec idéalement une expérience en restauration collective
- Possède une bonne connaissance de la réglementation applicable à la restauration collective, en particulier dans le domaine de la maîtrise sanitaire (méthode HACCP)
- Rigoureux, aptitude à la polyvalence et capacité d'adaptation aux aléas
- Bonnes aptitudes physiques avec ports de charges et manipulations répétées.
Caractéristiques du poste:
- Rythme de travail de 37h00 hebdomadaire du lundi au vendredi, avec 9 jours de RTT
- Station debout, travail en équipe, début d'activité à 5h00 du matin, manipulations de charges
- Port d'une tenue réglementaire
- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + CNAS
- Possibilité d'adhésion : Titres restaurant + Contrat groupe Prévoyance.
Contact
**Contact**
- 02 98 63 10 78
**Informations complémentaires**
- Renseignements : Morgan MASY (directeur de la cuisine centrale) 02.98.88.99.82
- Marina JESTIN (chargée de recrutement) 02.98.63.10.78
Monsieur le Maire
- Pôle Ressources Humaines
- Hôtel de Ville - Place des Otages - BP 47125
- 29671 MORLAIX Cédex
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France LES ROTISSEURS DU LEON Temps pleinNous recherchons un **cuisinier H/F** pour rejoindre notre équipe sur **MORLAIX** (expérience charcuterie appréciée). Poste à temps complet sur **4 jours du mardi au vendredi + 1 samedi sur 2**. Pour démarrer, temps de travail réparti entre 2 jours en laboratoire et 2 à 3 jours sur les marchés en camion magasin. Vous travaillerez en journée...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Adecco Temps plein**Votre mission**: Vous êtes un professionnel de la cuisine ? lisez la suite, Adecco recherche pour son client, restaurant collectif sur MORLAIX, 1 Cuisinier de collectivité H/F Vous serez en charge de: - Préparer des plats froids (entrées, desserts) et chauds (cuissons viandes et poissons), ainsi que les accompagnements et sauces - Dresser des plats...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France R.A.S Intérim Temps pleinVous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de + de 150 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. R.A.S. Intérim & Recrutement travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs : CDI, CDD ou...
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Cuisinier - (H/F)
il y a 2 semaines
Morlaix, France E.Leclerc Temps plein**Présentation du Mouvement E.Leclerc** Le centre E.Leclerc de MORLAIX emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été entièrement refait à neuf en 2020 afin de proposer à sa clientèle son savoir-faire maison et accueille chaque semaine plus de 25.000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Casa Vecchia Morlaix Temps pleinRecherche cuisinier minimum 2 ans expérience. Repos mardi, mercredi et dimanche midi. 6 semaines de congés payés ( 2 semaines à Noël, 1 semaine à Pâques et 3 semaines de fin juin au 10 juillet. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Casa Vecchia Morlaix Temps pleinRecherche cuisinier minimum 2 ans expérience. Repos mardi soir, mercredi et dimanche midi. 6 semaines de congés payés ( 2 semaines à Noël, 1 semaine à Pâques et 3 semaines de fin juin au 10 juillet. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Types de primes et de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France SAS TYCHLOCO Temps pleinHello, L’Echappée recherche un/une cuisinier/ère ou commis de cuisine pour la saison 2023 (Mai à septembre) Cuisine de produits frais : bistrot le midi et assiette à partager le soir + brunch le dimanche midi 2 jours de repos : lundi/mardi + samedi midi A bientôt Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 1 796,00€...
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Cuisinier (-e) - (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Morlaix emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en totalement remodelé et repensé en 2020 afin de proposer à ses clients un savoir faire maison en termes de production de produits frais faits maison. Il accueille chaque année plus de [NOMBRE]...
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Cuisinier (F/H)
il y a 1 mois
Morlaix, France Adéquat Temps pleinNotre agence Adéquat de Landerneau recrute des nouveaux talents sur le poste de second de cuisine en collectivité (F/H). Missions: - Choisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes recettes en conciliant plaisir des clients et respect du budget. - Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières. - Préparer les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France R.A.S Intérim Temps pleinVous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de + de 150 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. R.A.S. Intérim & Recrutement travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs : CDI, CDD ou...
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Grillardin (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Le grand café de la terrasse Temps pleinVous êtes jeune, motivé et dynamique ? Notre équipe de 10 personnes vous attends pour s'agrandir un peu plus et partir vers de nouvelle aventure. Vous aimez travailler en équipe on vous attends. Une base de connaissance en cuisine serait appréciable mais pas de stress on peut aussi vous former. Le bonne humeur et le sourire sont indispensable. Le...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Ras Intérim Temps plein**À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: - Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant...
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Grillardin (H/F)
il y a 1 mois
Morlaix, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation **Edibouch’**...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 1 mois
Morlaix, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! **Mission**: RESO...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 1 mois
Morlaix, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre L'entreprise RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Morlaix, France Restaurant La Boucherie Temps plein**La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation...
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Employé Polyvalent Restauration
il y a 1 mois
Morlaix, France Ostal - Auberge de jeunesse de Morlaix Temps plein**Description de l'établissement**: L’association OSTAL, pour son site L’auberge de jeunesse de Morlaix, dans le cadre de la mise en place de la restauration étudiante et pour ses besoins en restauration pour le public hébergé dans ses locaux recrute -**: - un(e) Agent(e) polyvalent(e) en restauration collective,**_ A compter du mois d’aout...
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Employé(E) Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Morlaix, France Ostal - Auberge de jeunesse de Morlaix Temps pleinDescription de l'établissement: **L’association OSTAL, pour son site L’auberge de jeunesse de Morlaix**, dans le cadre de la mise en place de la restauration étudiante et pour ses besoins en restauration pour le public hébergé dans ses locaux recrute **- un(e) Agent(e) polyvalent(e) en restauration collective,** A compter du mois d’aout...
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Hôtesse D'accueil Standardiste
il y a 1 mois
Morlaix, France QAPA Temps pleinNous recherchons pour un centre Hospitalier un/une concierge d'entreprise H/F. En tant que concierge d'entreprise H/F, vos missions: - Saisie de données, - Saisie des commandes et livraisons en chambre, - Réception d'appels téléphoniques, - accueil des patients Votre profil en tant que concierge d'entreprise H/F: - Un sens du service, - Bonnes...