Apprenti Manager D'unité Marchande

**Description de l'entreprise**
Le **Groupe BK** évolue depuis plus de 30 ans dans le secteur de la restauration et compte 11 enseignes : Domino’s Pizza - Starbucks - Au Bureau - O’Tacos - Paul - Hippopotamus - Volfoni - Resto Sushi’s - Léon - NoMad - Joyo. Il propose plus de 86 métiers.

Nous rejoindre, c’est profiter de ces **avantages** parmi tant d’autres:

- Suivre une** formation opérationnelle** dès votre intégration,
- **S’épanouir **au sein d’un **environnement en constante progression**,
- Pouvoir saisir des **opportunités de carrière** et des** évolutions** au sein du Groupe,
- Profiter d’une **remise sur votre addition **au sein de l’ensemble des établissements du Groupe,
- Avoir une **mutuelle avantageuse**

Entrer dans une boulangerie** Paul**, c’est découvrir une ambiance rustique-chic empreinte d’authenticité. Paul perpétue la tradition française de la boulangerie et de la pâtisserie en transmettant au quotidien l’amour du bon pain et en vous proposant des moments de partage autour de produits-plaisir, sains et de qualité. Les boulangeries PAUL se situent à Riedisheim, Saint-Louis, Wittenheim et Colmar

**Une nouvelle boulangerie Paul a ouvert à Kingersheim le 18 juillet.**

**Description du poste**
Nous recherchons dans notre enseigne Paul à **Riedisheim **, un(e) apprenti(e) en **Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande**.

Ses **missions** principales seront:

- Participer à la gestion de l’ouverture et de fermeture du point de vente
- Participer à la gestion des services en adéquation avec les procédures de la marque
- Participer à la gestion des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises
- Participer à la gestion de la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison,
opérations promotionnelles)
- Participer avec le management à la gestion du personnel
- Participer au recrutement et à la formation de nouveaux collaborateurs
- Participer à la gestion financière en point de vente : décaissement des employés,
clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts
bancaires )
- Participer à la gestion, à l’analyse et à la correction des performances en fonction des
objectifs (CA, Food : consommation des ingrédients, Labor : masse salariale)
- Participer à l’organisation d’opérations promotionnelles locales
- Aider en zone de production et à la livraison des produits
- Prise de commandes

**Profil recherché**
Nous recherchons des personnes **investies**, **dynamiques **et **enthousiastes**.

Ce que nous vous proposons:

- Une **formation opérationnelle** dès votre arrivée
- Une **expérience très enrichissante**
- Un **contrat d’apprentissage sur 1 an**
- Des possibilités d'**évolutions** **internes