Commis de Cuisine

Il y a 6 mois

Villeurbanne, France Maisons de Famille France Temps plein

COMMISCDI74
Présentation du groupe & de notre expertise
Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors.
Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la passion de s'améliorer chaque jour.
Nous sommes 1000 collaborateurs en France avec une spécialisation dans le secteur de l’hébergement haut de gamme des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes.

Présentation de notre maison
Notre maison de famille du Genevois est une maison de retraite médicalisée idéalement située entre Genève et Annecy, au pied du Mont-Salève. Intégrée dans son environnement local, elle offre un cadre sécurisé, chaleureux, lumineux et fonctionnel.
Avec 95 chambres individuelles équipées de salle de bain privative et climatisation, chaque résident peut personnaliser son espace pour se sentir chez lui.
La résidence comprend également trois espaces de vie de 13 chambres pour accueillir les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou de troubles apparentés.
Un jardin d’agrément et thérapeutique, ainsi qu’une terrasse bien orientée, permettent de profiter des beaux jours et de partager des moments autour du jardinage ou de festivités.
Notre maison propose des séjours temporaires ou permanents, en fonction des besoins.
Après une hospitalisation ou pour une solution de repos à court terme, une équipe pluridisciplinaire est là pour faciliter la vie quotidienne.
Une unité spécifique est dédiée à l’accueil de jour, où les résidents peuvent participer à des activités thérapeutiques et psychosociales adaptées à leurs besoins, une ou plusieurs fois par semaine.

**Sa localisation**: 200 Rte de Rozon, 74160 Collonges-sous-Salève
**Autoroute A41**: la sortie Saint julien direction Collonges-sous-Salève
25 min de l'aéroport de Genève, 25 min de l'aéroport d'Annecy et 30 min de la gare d'Annecy

Votre futur poste chez nous en qualité Commis de cuisine (H/F) en CDI
Vos missions
Rattaché au directeur de l’établissement, vous interviendrez sur les principales missions suivantes:

- Réaliser les préparations culinaires dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire (HACCP, PMS), adapté en termes de régime et de texture.
- Réaliser le dressage des assiettes dans le respect des standards MDF.
- Nettoyer et désinfecter le matériel de production et les locaux.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, vérification des DLC secondaires, des étiquettes notamment dans les frigos).

**Voici une journée type**:

- Briefing avec le Chef.
- Préparation des fruits et des légumes du lendemain (lavage, épluchage, taillage, déboitage ).
- Production culinaire en fonction du menu et des effectifs résidents (fiche liaison cuisine et Netsoins ):

- Réparation des entrées et des desserts du lendemain.
- Préparation des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer les assiettes de fromages.
- Aller chercher les étiquettes à l’accueil et réaliser la préparation des repas du personnel.
- Aide au dressage des assiettes (Fiche de liaison cuisine et Netsoins)
- Briefing avec les agents
- Finalisation des repas du personnel
- Nettoyage et rangement du poste de travail
- Préparation des goûters et des gourmandises.
- Avance de la production culinaire jusqu’à J+3 (Eplucher, désinfecter et tailler les légumes).
- Préparation du potage avec les légumes préparés la veille.
- Finitions du repas du soir.
- Production des textures modifiées et des biens faits.
- Gestion de la traçabilité via E-pack (plats témoins, étiquettes ).
- Préparer le chariot
- Service
- Nettoyage et rangement du poste de travail.
- Réaliser les autocontrôles (plats témoins, DLC secondaires, des étiquettes et les prises de température notamment dans les frigos).
- Travail en étroite collaboration avec le service en salle et la Plonge

Votre profil
De formation hotellière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.

Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme et/ou dans la restauration collective sont appréciés.

Notre société étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d’équipe, une prise d’initiative, et une excellente communication en interne et externe.

**Nous sommes très sensibles auprès de nos résidents**:

- Au respect de leur dignité et de leur intégrité
- Au respect de leur liberté d’opinion, leurs croyances et de leur vie spirituelle
- Au respect de la déontologie, la bientraitance, l’ét

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein

    **Poste à pourvoir rapidement** Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour rejoindre une équipe de 5 personnes. Vous aurez en charge la mise en place de votre poste, le service, le nettoyage. CDI 35 heures. 2,5 jours de repos par semaine. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 747,24€ à 1 895,88€ par mois Types de primes et de...

  • Commis / Commise de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) connaissant idéalement la cuisine chinoise ou asiatique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités : - Aider à la préparation des aliments...

  • Commis de Cuisine Et Employe(E) Polyvalent(E)

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer notre équipe de production. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et de maintenir la propreté de la cuisine. Vos missions: - Exécuter des travaux de préparation : éplucher, laver les légumes, surveiller la cuisson,...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France L'Avenue 45 Temps plein

    Pour renforcer son équipe le Restaurant de l'Avenue 45 recherche un/une commis de cuisine pour le service du Lundi au Vendredi midi et les Vendredis et Samedis Soirs. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous participerez pleinement à la préparation, l'élaboration des plats, au dressage, envoi ainsi qu'à toutes les tâches de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps plein

    Notre client, BOUQUET RESTAURATION à Aubière (63) recrute commis de cuisine (h/f). CDI 39 heures. 3 jours de repos hebdo. Salaire 1.850€ net. Logement possible.

  • Commis de Cuisine Confirmé

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon recrutement cabinet spécialisé en placement dans la restauration** recherche pour un de ses clients son **commis de cuisine confirmé H/F **sur Villeurbanne **Poste à pourvoir sur Villeurbanne** **Poste intéressant** - _3 journées en continues ouverture du matin et 2 jours de coupure_ - _Repos samedi & dimanche_ **Qui sommes nous ?** Nouvelle...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France AWKJ Temps plein

    Recherche commis de cuisine motivé pour restaurant traditionnel français et pour évolution du poste Propreté ponctualité et sérieux pour intégrer une équipe motivée et dans une bonne entente. Repos Dimanche et lundi journée Repos mardi et mercredi soirs 25 /30h par semaine pour débuter Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : à...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois

    Villeurbanne, France CLINIQUE NOTRE DAME ORSAC Temps plein

    **ORSAC recrute pour son établissement Clinique Notre-Dame (situé à Villeurbanne)** **Un Commis de cuisine (H/F) en CDI à temps complet** **Poste à pourvoir à compter du 01/12/2024.** La Clinique Notre-Dame est un établissement de psychiatrie adulte qui offre des prises en charge exclusivement féminines (notamment en raison de l’accueil de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Réseau Alliance Temps plein

    Réseau Alliance, c'est... avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...

  • Commis de Cuisine Cdd

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Clinique Régina Groupe EMEIS Temps plein

    La clinique Régina située à Sévrier (74), clinique Psychiatrique à but lucrative et appartenant au Groupe EMEIS, recherche dans le cadre de son activité principale un(e)**:Commis de cuisine (H/F) en CDD.** Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F en CDD pour effectuer des vacations durant la période estivale afin d'assurer la restauration des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein

    Le restaurant l'Ô à la Bouche, établissement de renom localement reconnu au sein de notre établissement thermal recrute un/e commis/e de cuisine pour un contrat de travail saisonnier. Il/elle est chargé/e des missions suivantes sous la supervision du chef de cuisine - Aide à la préparation des plats - Cuisson des éléments - Respect des normes...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France GROUPE NOEMYS Temps plein

    Le Groupe hôtelier Noemys, recherche un(e) commis de cuisine H/F pour son hôtel-restaurant 3 étoiles Noemys Morgon de 45 chambres à Villié-Morgon Missions: Vous devrez assurer le service en cuisine du restaurant avec une moyenne de service de 10 à 30 couverts principalement le soir Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe du restaurant et...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Café-Restaurant Le Beaulieu Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre offre Hôtelière et de Restauration, nous renforçons nos équipes pour notre **Hôtel de Village Le Beaulieu** à Charbonnières-les-Bains, et nous recherchons un Commis de cuisine, en horaires continus. Rejoignez une belle maison à l’esprit familial, où l’employé est au cœur de nos préoccupations. Situé...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Villeurbanne, France Au coeur des saisons Temps plein

    Au Cœur des saisons est installé à Villeurbanne !!! C'est dans un Labo que nous concevons des plats cuisinés (et stérilisés) de qualité. Ravioles, terrines et plats cuisinés. Nous choisissons nos produits dans une démarche éco-responsable et locale. Nous cuisinons pour la production du restaurant basé sur Lyon 7°, pour les plateformes uber, eat...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Alp'inter Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE H/F (H/F)** **Interim** - Évian-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: COMMIS DE CUISINE (H/F) ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients, une ou un COMMIS DE...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France EHPAD EMERA ELOISE Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.  Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France LES PREMIERES LOGES Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats - Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas - Suivre les recettes et les instructions de préparation - Maintenir un environnement de travail propre et ordonné - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Villeurbanne, France Alp'inter Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE H/F (H/F)** **CDD** - Évian-les-Bains (74)**: **L'entreprise**: ALP'INTER, agence d'intérim et de recrutement basée à Thonon, vous propose des offres d'emplois en intérim, en contrat CDD et CDI dans la Haute-Savoie (74). Nous recherchons pour le compte d'un de nos clients, un restaurant qui propose une cuisine française soignée,...