Manager Hostel

Au sein de notre auberge de jeunesse Le Maje Hostel doté de 80 couchages ainsi que de notre restaurant le Meraki, proposant une cuisine méditerranéenne dans un cadre apaisant, nous cherchons une personne capable de gérer le bon fonctionnement de l'ensemble des activités liées à la partie hébergement.

Le manager est garant des résultats en étant le responsable du management, de la commercialisation, du recrutement, de la gouvernance, de la maintenance technique et sécurité.

C'est VOUS qui mettez ce projet en action. Nous invitons nos collaborateurs à puiser dans leur humanité et à placer cet être humain au centre de notre concept. Nous voulons que chaque client vive une expérience inoubliable chez nous.

MANAGEMENT DE L'ÉQUIPE -Vous dirigez l'équipe au quotidien, en équilibrant la qualité de vie au travail et une expérience client satisfaisante.
- Vous unifiez l'équipe autour de rituels pour partager les informations et les points clés de l'organisation, et surtout pour donner du sens au rôle de chacun.
- Vous recrutez pour maintenir une équipe complète en fonction des services ; vous veillez à une intégration réussie et à la formation des nouveaux arrivants ; vous prévoyez les besoins en recrutement en fonction de l'activité (restauration, événementiel, soirées...).
- Vous assurez la sécurité des collaborateurs, notamment en veillant au respect des règles, au port des tenues professionnelles, et en vous assurant que les modules de formation réglementaires sont correctement suivis.
- Vous développez une culture d'équipe solide : vous devez créer et maintenir une culture d'équipe solide en encourageant la collaboration, la communication et la participation active de tous les membres de l'équipe. Favoriser un environnement de travail positif, où les employés se sentent valorisés, soutenus et motivés à atteindre les objectifs communs.

VENTES ET RENTABILITÉ -Vous aurez la responsabilité de la commercialisation de la création des stratégies d'action ainsi que des offres adaptées. -Vous êtes responsable de la maison (charges et produits) dans le cadre du respect du budget fixé par les propriétaires
- Vous vous assurez de la bonne réalisation de la facturation ainsi que de la bonne transmission des factures au service comptable central qui en assure le règlement
- Vous validez les commandes et achats effectués par les différents services dans le respect de la limite d'engagement de frais autorisée.

PROCESS, STRUCTURATION, FORMATIONS
- Mettre en place des process
- Faire appliquer les process par l'ensemble de l'équipe, en faire devenir un outil indispensable pour travailler
- Vous devrez tenir à jour et faire le suivi du Registre de Sécurité de l'hostel. Vous suivrez toutes les visites périodiques des bureaux ce contrôle et de la commission de sécurité et assurerez le suivi des réserves éventuelles et de leur levée sur le registre de sécurité ainsi que les réglementations HACCP en vigueur.

PROFIL Le profil recherché peut être Masculin ou Féminin, il se doit d'avoir une forte expérience en management hôtelier/restaurant. Il est important de maitriser l'intégralité des hard Skills hôteliers.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Question(s) de présélection:
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/11/2023