Cuisinier (H/F)

Il y a 2 mois


La SeynesurMer, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

**Cuisinier (H/F)**

A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la possibilité de travailler et d'évoluer dans une dynamique collective, propice au développement de chacun et de tous, en donnant du sens à son action.

Rejoindre nos équipes engagées au service des jeunes et des familles, c’est faire le choix de contribuer à la vitalité de la fondation, tisser des liens de qualité et contribuer au bien commun.

Pour notre site de **LA SEYNE-SUR-MER (83500)**, nous recherchons un **Cuisinier (H/F) **en **CDD de remplacement**.

**Missions**:
L'Escale Saint Elme est un établissement qui accueille 39 jeunes mineurs non-accompagnés. Les résidents accueillis sont étrangers et isolés sur le territoire français. Leur situation personnelle exige un accompagnement individuel dans un cadre collectif. Ils sont confiés à Apprentis d’Auteuil par les services de l’Aide Sociale à l’Enfance du Département du Var.

Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons pour notre établissement un cuisinier (H/F) dont les principales missions seront les suivantes:
**Préparation des repas**:

- Élaborer les menus et les fiches techniques
- Respecter les équilibres alimentaires et contribuer à l’apprentissage d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
- Prendre en compte les régimes spécifiques
- Appliquer la méthodologie de mise en place (savoir utiliser les différents appareils et ustensiles de cuisine,)
- Préparer et cuisiner les repas en suivant un planning de fabrication
- Travailler en liaison froide ou en liaison chaude
- Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire et de cuisson
- Savoir contrôler la qualité de la fabrication des repas
- Participer à l’acculturation des MNA en permettant la découverte et le croisement des cultures d’origine de chacun
- Faire découvrir le patrimoine de la cuisine française et la richesse culinaire des terroirs
- En lien avec l’équipe éducative, proposer des ateliers du goût, des ateliers cuisine, des repas à thèmes
- Favoriser les produits frais, les circuits courts et les producteurs locaux.

**Respecter les normes HACCP**
- Vérifier les températures des réfrigérateurs
- Contrôler l’état de fonctionnement des équipements
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire
- Garantir le respect des règles de traçabilité et savoir relever la traçabilité
- Transmettre les règles d’usage aux personnels assurant la remise en

température pendant ses absences
- Donner des indications précises aux personnels relatives au bon usage

vestimentaire pour pénétrer dans la cuisine, ainsi que pour tous gestes de

manipulation alimentaire

**Gérer les stocks**
- Ranger et stoker les produits dans les lieux appropriés
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Détecter les anomalies quantitatives et qualitatives et alerter les fournisseurs et les cadres intermédiaires
- Planifier la production selon les commandes
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et remonter les besoins en commandes

**Profil**:
Titulaire d'un CAP ou d'un bac pro Cuisine, vous disposez d'une première expérience dans le domaine.

la connaissance d'un public MNA serait un plus.

CDD de remplacement (renouvelable) temps plein 35H à pourvoir dès que possible. Horaires fixes du lundi au vendredi.


  • Cuisinier (H/F) (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Seyne-sur-Mer, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Seyne-sur-Mer, France Restalliance Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Cuisinier (F/H) pour rejoindre notre équipe à Six fours les plages en contrat CDI à temps plein. Votre quotidien : Au seins de l'Ephad de 65 résidents dans le cadre d'une récente ouverture nous cherchons un cuisinier afin de rejoindre notre équipes, composée d'un Chef gérant et d'un Employé...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 heures


    La Seyne-sur-Mer, France GROUPE EPH Temps plein

    GROUPE EPH recherche un Chef Cuisinier uniquement le midi du lundi au vendredi 9h/ 14H pour cuisinier pour les salariés. Salaire selon compétence. Contrat CDI 25H Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour s'occuper de la restauration le midi des salariés. Le Chef Cuisinier sera responsable de superviser les...


  • La Seyne-sur-Mer, France Centre de vacances Temps plein

    Afin de renforcer nos équipes du 20 mars au 30 Octobre 2023, notre centre de vacance cherche un(e) cuisinier H/F, Accompagné(e) par votre chef, vos missions sont: - Préparation et l'organisation des repas (déjeuner et dîner) - Réaliser la production chaude ou froide selon les consignes données - Procéder au nettoyage du matériel et des ustensiles...

  • Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    La Seyne-sur-Mer, France Synergie Toulon Temps plein

    Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 semaine


    La Seyne-sur-Mer, France Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements Temps plein

    Employer L’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres **(PFP-AGE)**, a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, **PFP-AGE** a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    il y a 1 mois


    La Seyne-sur-Mer, France Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements Temps plein

    L’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres **(PFP-AGE)**, a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, **PFP-AGE** a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50...

  • Cuisinier(E) (H/F)

    Il y a 2 mois


    La Seyne-sur-Mer, France Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements Temps plein

    L’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres **(PFP-AGE)**, a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, **PFP-AGE** a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    La Seyne-sur-Mer, France Synergie Toulon Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Cuisinier(e) H/F

    il y a 6 jours


    La Seyne-sur-Mer, France Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements Temps plein

    EntrepriseL’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres (PFP-AGE), a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, PFP-AGE a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50...

  • Cuisinier(e) H/F

    il y a 2 jours


    La Seyne-sur-Mer, France Petits Frères des Pauvres – Association de Gestion des Etablissements Temps plein

    EntrepriseL’Association de gestion des établissements des Petits Frères des Pauvres (PFP-AGE), a été créée en 2001 afin de contribuer à la réalisation et au développement des missions des Petits Frères des Pauvres. A ce titre, PFP-AGE a pour objet de gérer toute structure, établissement ou service, offrant à des personnes âgées de plus de 50...


  • La Seyne-sur-Mer, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Seyne-sur-Mer, France LES JARDINS DE MAR VIVO Temps plein

    Au sein d'un pôle gériatrique, sous la responsabilité du chef de cuisine, nous recherchons un cuisinier: - Vous réalisez la préparation chaude des repas - Vous dressez les assiettes - Vous respectez les normes HACCP Travail 1 dimanche sur 2. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Formation: - CAP / BEP...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    La Seyne-sur-Mer, France LES JARDINS DE MAR VIVO Temps plein

    Au sein d'un pôle gériatrique, sous la responsabilité du chef de cuisine, nous recherchons un cuisinier: - Vous réalisez la préparation chaude des repas - Vous dressez les assiettes - Vous respectez les normes HACCP Travail 1 dimanche sur 2. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Formation: - CAP / BEP...


  • La Seyne-sur-Mer, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Nous recherchons un cuisinier en collectivité pour une maison de retraite. **Rémunération & Avantages**: Rémunération : 13,84 € par heure **Profil recherché**: PASSEPORT VACCINAL A JOUR - Expérience : Au moins 1 an **Certificats requis**: - Aucun certificat requis

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    La Seyne-sur-Mer, France EHPAD LES PALMIERS Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe conviviale et participer à rendre heureux nos résidents, venez vivre cette aventure avec nous : l'EHPAD LES PALMIERS recherche un/une cuisinier(e) pour un CDI. Cuisine de collectivité, planning en 10 heures, un week-end sur deux travaillé. N'hésitez plus et contactez nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours


    La Seyne-sur-Mer, France Le Rendez Vous Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier autonome à l'année dans un restaurant de bord de plage. vous aurez en charge l'élaboration de la carte (cuisine provençale) en relation avec la gérante, les commandes de produits et la gestion des stocks Type d'emploi : CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: -...


  • La Tranche-sur-Mer, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 03/02/2023. EHPAD cherche un cuisinier H/F pour renforcer l'équipe suite à un arrêt maladie. Prise de poste dès qie possible Horaires 11h - 19h30 Poste à temps plein **Vos missions**: productions chaudes et froides, remise en température mise en place entretien des locaux plonge Vous intégrerez une équipe consciencieuse et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Tranche-sur-Mer, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower LUCON recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F). **Les missions****: Au sein d'un centre de vacances, vous réalisez les repas pour 70/80 résidents en moyenne. Vous êtes 2 cuisiners au niveau de structure en fonctionnement en équipe inverse. 1 weekend / 2 travaillé Journée de...

  • [saisonnier] Cuisinier

    il y a 1 mois


    Maupertus-sur-Mer, France Camping Sandaya L’Anse du Brick Temps plein

    **Saisonnier / Manche / **CAMPING SANDAYA L’ANSE DU BRICK** **[SAISONNIER] Cuisinier / Cuisinière F/H (H/F)**: Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et...