Agent de Restauration

L’AGAPEI RECRUTE

**AGENT DE RESTAURATION (H/F)**
**CDD 3 MOIS - Temps plein**

Exerçant au sein d’un ESAT, au contact de personnes en situation de handicap, vous réalisez les opérations

de préparation, de fabrication et de remise en température en restauration collective dans le cadre des

normes HACCP.

**MISSIONS**:

- Assurer la mise en chambre froide, la remise en température, la conservation de la chaine du froid,
- Assurer le dressage des préparations culinaires,
- Réaliser la mise à disposition des préparations dans la salle de restauration,
- Elaborer des entrées, des plats et des desserts en respectant les fiches de production,

domaine d’activité,
- Assurer le nettoyage, le contrôle et le suivi de l’entretien des locaux, outils et équipements dans le

domaine d’activité.
**PROFIL**:

- Professionnel justifiant au minimum d’un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP, idéalement en cuisine, hôtellerie

et restauration),
- Avoir une/des expérience(s) réussie(s) dans un poste similaire,
- Organiser, rigoureux, autonome, réactif,
- Maitriser les techniques culinaires, les normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que le nettoyage des locaux,
- Connaissance des normes HACCP en restauration.

**STATUT / AVANTAGES**
Convention Collective du 15 mars 1966 - Rémunération selon expériences acquises.

Congés supplémentaires - Œuvres sociales du CSE de l’Unité de Gestion

Lieu de travail : Flourens

**PIECES A FOURNIR **:Lettre de motivation Curriculum vitae

**POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE**
Demande à adresser avant le 25/09/2024 à:
Madame la Directrice de l'Unité de Gestion Flourens

2 Chemin de la Madeleine - 31 130 Flourens ou par mail à:
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