Chef Patissier

Il y a 3 mois

Cabestany, France LE LEVAIN D HELIOS Temps plein

**Overview**
Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie artisanale pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez à mínima 5 années dans la gestion d'un pôle pâtisserie, que vous êtes créatif, que vous savez manager une équipe et gérer une marge cette opportunité est pour vous.

**Responsabilités**:

- Définir et confectionner à mínima 2 collections de pâtisserie par an pour 3 boulangeries
- Manager une équipe de 3 personnes
- Produire et livrer 3 magasins
- Calculer et respecter un impératif de marge et de rentabilité
- Assurer une veille concurrentielle en matière d'innovation produit et goût
- Gérer les stocks d'ingrédients et les commandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (module e pack hygiène)

**Qualifications**:

- Expérience préalable dans le management et la production de pâtisserie en boulangerie artisanale
- Détenteur d'un diplôme BTM à mínima
- Goût du challenge et des concours
- Capacité à travailler efficacement
- Créativité et souci du détail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger Patissier

    Il y a 6 mois

    Cabestany, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...