Cuisinier (H/F)

Il y a 6 mois


Lyon, France REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES Temps plein

La Région Auvergne-Rhône-Alpes comprend plus de 8 millions d’habitants, couvre près de 13% du territoire métropolitain.

La Région Auvergne-Rhône-Alpes compte 8 500 agents territoriaux dont:
6 400 agents techniques des lycées publics qui entretiennent les 322 établissements gérés par la Région et y assurent la restauration, l’entretien, la maintenance, etc.

2 100 agents dans les services administratifs répartis au sein des sièges de Lyon et Clermont-Ferrand ainsi que sur plusieurs antennes, chargés de mettre en œuvre les décisions.

La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute

**CUISINIER LYCEE MONPLAISIR Lyon - 69 (F/H)**
Fonctionnaire, lauréat de concours ou personne en situation de handicap

Sous l’autorité du responsable de cuisine, vous assurez la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire, et participez au service de restauration collective (restaurant et/ou cafétéria) en tenant compte de la présence des élèves.

Dans ce cadre, vous devez:

- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse
- Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux (salle de restauration, plonge, vestiaires )
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Nettoyer la vaisselle, les plans de travail
- Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et matériels
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Participer à la distribution des repas
- Participer à la Conception des menus en liaison avec le responsable de cuisine et le gestionnaire
- Elaborer et proposer de nouvelles recettes
- Préparer des buffets
- Evacuer les déchets
Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.

Vous connaissez les règles de fabrication culinaire en restauration collective, d’hygiène et sécurité générales et alimentaires, de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP et les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP).
Polyvalent au sein de la cuisine, vous maîtrisez les techniques de cuisine et savez gérer les stocks et les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation), respecter les procédures de production, d’utilisation des matériels et de nettoyage et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité générales et alimentaires PMS et HACCP. Organisé, rigoureux, précis, méthodique et autonome, vous avez des notions d’hygiène alimentaire, diététique et ergonomie et savez veiller à l’équilibre alimentaire, proposer des améliorations et vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation). Réactif et efficace, vous êtes respectueux des impératifs de délais et faites preuve d’esprit d’équipe et d’un bon sens relationnel vous permettant d’intégrer et associer des agents d’une autre équipe au moment du service.

Horaires : 6h/14h50matin ou 11h15/20h05 soir, par roulement. + 6 à 7 samedi matin dans l’année de 6h à 13h.
L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.

Outils : Les lycées de la Région disposent des matériels de cuisine et de cuissons modernes et adaptés aux volumes.

Contraintes du poste : station debout prolongée, fréquentes allées et venues, activité soutenue lors de la période de service, travail alternativement en milieu réfrigéré et en milieu chaud.

Equipements : Port de vêtements professionnels et chaussures de sécurité obligatoire.

Salaire en début de carrière d'environ 1800 euros nets.

Rejoignez les équipes qui travaillent dans les lycées, contribuez à un environnement de travail de qualité pour les jeunes et partagez des valeurs qui donnent du sens à votre travail.

Vacances scolaires, restauration à tarif préférentiel, participation à la complémentaire santé....

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : In person


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Valjob SA Temps plein

    **Cuisinier H/F** **ValJob**, est une société internationale active depuis près de 25 ans dans le travail temporaire, le placement et les services en Ressources Humaines ; présente à travers 15 agences en Suisse,1 agence en France et 1 à Monaco. Nous recherchons pour plusieurs de nos clients des : _**Cuisinier(ères) H/F**_ **Vos missions**: -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Flavoria Temps plein

    Recherchons cuisinier H/F pour renforcer l'équipe Temps plein Expérience souhaitée Salaire en fonction des compétences Motivé, dynamique, ponctuel, sérieux Restaurant ouvert les midis du mardi au dimanche, les vendredis et samedis soir. Fermeture hebdomadaire : Lundi Un dimanche de repos par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Lyon, France DAUPHI INTERIM Temps plein

    **CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F** Nous recherchons pour un de nos clients, situé sur La Verpillière un cuisinier H/F en collectivité. Longue mission **Tâches principales**: - Organisation et mise en œuvre de la production des repas au sein de la cuisine centrale - Créer et confectionner des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France SAVEURS EN MÊLEE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux, passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer et cuire les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Le Bessard Sud Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Travail en journée, sans coupure. Pas de service le soir, et dimanche fermé. Travail sur 35 h en cinq jours. Repos...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France ACTUAL MONTELIMAR Temps plein

    **Votre Mission**: Vous occuperez donc un poste en cuisine de collectivité. En tant que Cuisinier (h/f) vous devrez: - Vous occupez de la confection des entrées, plats et desserts : éplucher, couper, cuire, mélanger, incorporer, assaisonner, bref cuisiner ! - Vous cuisinerez aussi des snacks (sandwichs notamment) - Vous devrez établir en équipe le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France SARL TAPA LOCA Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous devrez également manipuler les aliments en toute sécurité pour garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable, sous la responsabilité du Chef, de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. - **CDI TEMPS PLEIN**: - **1700 à 2000€ Net Mensuel //selon exp.**: - **Lyon Centre**: - **Bonnes...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France FBI RECRUTEMENT Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable, sous la responsabilité du Chef, de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. - **CDI TEMPS PLEIN**: - **1700 à 2000€ Net Mensuel //selon exp. et selon poste**: - **Lyon...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Happy Staff Temps plein

    **CUISINIER H/F - CDD SAISONNIER DE 5 MOIS (SEPT - FEV) - 35H** **Poste à pourvoir dans un cadre typique connu pour son ambiance détendue, conviviale et cosy. Cette maison ancienne est connue et reconnue à Lyon depuis plus d'un siècle ! Esprit familiale, on marche main dans la main tous les jours !** **Les missions sont les suivantes**: - Epauler...

  • Cuisinier, Serveur

    Il y a 7 mois


    Lyon, France Les terrasses de Pérouges Temps plein

    Recherche chef de cuisine h/f et responsable de salle h/f ou cuisinier/cuisinière - serveur/serveuse Salaire motivant, 2 jours de congés consécutifs (mardi/mercredi) Étudie tous profils, CDD/CDI Débutants acceptés Formation en interne Personnes motivées Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Statut : Cadre Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2...


  • Lyon, France ORPEA La Croix Rousse Temps plein

    La Résidence ORPEA Croix Rousse recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe. Dans un premier temps, il s'agit d'un poste pour renforcer l'équipe déjà en place composée d'un Chef de cuisine, d'un second de cuisine et d'un cuisinier. - **Le (La) cuisinier(ère)**_ **réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Le Richelieu Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F vivant et motivé. Au sein d’une petite équipe où chacun un rôle bien défini ( 1 responsable de salle ; 1 barman et 1 cuisinier ). Notre carte est composée de 6 burgers (smash burger) ; 3 salades et quelques planches à partager. Produits frais uniquement avec un maximum de produits de notre région. L’emploi du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Espace & Vie Temps plein

    **Cuisinier H/F**: **Nos besoins**: Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie ! Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France SAS La robe rouge Temps plein

    Restaurant semi gastro à Villié-Morgon Recherche un(e) cuisinier(e) Travaillez avec le Chef Thomas Guignier, Maître cuisinier de France. Evoluez dans une équipe jeune et dynamique Trois jours de repos consécutifs - Semaine de 42H **4 JOURS DE TRAVAIL 3 JOURS DE REPOS** Contactez Thomas : 0652380068 Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à...

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Wok sushi Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) spécialisé dans l’asiatique compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre en valeur vos compétences...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Colisée France Temps plein

    Nous recherchons actuellement 3 personnes (H/F) pour rejoindre notre équipe 1 CDI et 2 CDD. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de diverses tâches liées à la restauration. Voici un aperçu du poste, des responsabilités et des compétences requises: Aperçu du poste: - Titre du poste : Cuisinier (H/F) - Type de contrat : 1 CDI et 2 CDD - Lieu...


  • Lyon, France temporis Temps plein

    Temporis St-Etienne recherche pour l’un de ses clients un cuisinier H/F dans le cadre d'une mission en intérim de 4 mois. Tu es en charge de la préparation des repas en fonction des demandes et restrictions médicales Tu devras participer à la production et la logistique de l'entreprise en assurant la réception, le stockage et la...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon 1er, France café du gros caillou Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration le temps de la saison au Café du Gros Caillou. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments et du bon déroulement du service. Responsabilités: - Préparer les plats en suivant les recettes et les normes de qualité - Cuire...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Lyon 7e, France Maison Béguin Temps plein

    Le restaurant Maison Béguin situé à Lyon 7e cherche un Cuisinier (H/F). En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Poste à temps plein en CDI. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies -...