Boucher Désosseur

Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises.
Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut.

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Notre objectif est de recruter les meilleurs professionnels avec toujours le même souci d'excellence, les mêmes valeurs d'innovation, d'écoute et de respect.

**Venez nous rejoindre **

Mission sur le secteur de Metz.

Mission principale:

- Oter les nerfs et les amas de graisse de la chair.
- Trancher, piecer

Savoirs et savoir faire:

- Affutage / Affilage des couteaux
- Traçabilité des produits
- Normes qualité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Typologie des pièces / anatomie animale
- Règles et consignes de sécurité liées à l'utilisation des couteaux
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des fiches techniques (mode opératoire)

Le profil recherché H/F:
Savoir être:

- Port des EPI
- Observation
- Rigueur
- Dextérité, souplesse des gestes
- Minutie
- Attention
- Constance
- Habilité
- ConcentrationL'offre vous correspond ? Rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, Intérim
Durée du contrat : 1 mois

Salaire : 11,87€ à 12,00€ par heure

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel