Responsable Ordonnancment

**Votre mission**:
Rattaché (e) au Responsable des Flux, le responsable ordonnancement génère les plans d'activité (effectifs, calendriers, cycles de menus ) des différents ateliers et contrats et planifie les flux internes de marchandises. Il participe à la gestion des
coûts matière première en procédant notamment au chiffrage prévisionnel des menus et en contribuant à l’optimisation de la gestion des stocks.
Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures mises en place en matière d’assurance qualité et d’HACCP.

**Votre profil**:
Vous êtes à l'aise avec la gestion informatisée.

Vous avez un bon sens de la communication.

Vous aimez travailler en équipe.

**Votre environnement de travail**:
Nous recherchons notre futur(e) responsable ordonnancement pour notre Cuisine Centrale située à Thiais.

Contrat 5/5 du lundi au vendredi. Repos le week end.

Poste à pourvoir dès que possible

**Vos avantages**:
Repas nature

13ème mois

Comité entreprise

Mutuelle entreprise

**Qui sommes-nous?**: Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux