Meunier

Afin de renforcer notre équipe au sein de notre moulin “Valentin Minoterie” situé à Chenay le Chatel (71), nous recherchons un Meunier, responsable de la fabrication de la farine.

Vos missions seront entre autre:

- Réceptionner et stocker les céréales
- Réaliser des opérations de nettoyage du grain
- Conduire les machines pour la production de farine
- Effectuer le contrôle qualité de la farine
- Conduire des opérations de maintenance des machines
- Gérer la production en fonction des commandes clients
- Assurer les travaux de nettoyage, nettoyer tous les circuits une fois par mois
- Aider à l’entretien courant du moulin (nettoyage, graissage, maintenance 1er niveau) et des locaux (nettoyage, réparations )
- Rendre compte immédiatement à son responsable de toute anomalie constatée sur la ligne de la production
- Être force de proposition pour optimiser son travail
- Respecter les instructions de travail claires et précises reçues de son responsable
- Prendre en charge les réceptions de marchandises lorsque cela est nécessaire
- Charger les camions lorsque cela est nécessaire

Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes:

- Formation en meunerie
- Expérience sur un même type d'emploi
- Connaissance des techniques de production de farine
- Capacité à conduire des machines industrielles
- Bonne gestion du temps et des priorités
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Capacité à travailler dans un environnement bruyant et poussiéreux
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Autonomie et rigueur dans le travail
- Maîtrise des outils informatiques

Travail en équipe x8

Qui sommes nous ?

Valentin traiteur est un groupe industriel agroalimentaire organisé autour de 3 unités de production situées en Auvergne Rhône-Alpes dédiées à l’activité traiteur. Investissements continus sur des matériels de dernière génération, mutualisation des ressources humaines et des moyens d’encadrement, jusqu’au pôle R&D.

Un savoir-faire traditionnel traiteur frais associé à un projet industriel performant, avec plus de 250 recettes originales en charcuteries pâtissières, plats cuisinés, pizzas, quiches, aspics etc. Chaque ligne de production bénéficie d’une maîtrise parfaite de la traçabilité, du contrôle qualité, et de la logistique. Aujourd’hui le groupe se positionne au premier plan, au niveau national et international.