Responsable Hôtelier

La Clinique Mutualiste de Bretagne Occidentale (CMBO) est un établissement MCO de 200 lits et places du groupe HOSPI GRAND OUEST (groupe VYV), groupe mutualiste gérant 9 établissements en Bretagne et Pays de la Loire.
La clinique réalise plus de 50% de l’activité de chirurgie et chirurgie cancérologique du
Finistère Sud, ainsi qu’une activité de médecine polyvalente, médecine oncologique et
chimiothérapie. La clinique comprend un centre d’imagerie médicale, doté de 3 IRM et
2 scanners, un laboratoire de biologie médicale, une Maison médicale et un centre de Soins Non Programmés.
La Clinique de Quimper a une activité chirurgicale (10 spécialités, 18 salles de bloc) et médicale (oncologie avec chimiothérapie).

En charge de l’évolution et de l’amélioration de la politique hôtelière permettant d’optimiser les scores e-Satis dans son périmètre et de manager une équipe d’agents convaincus de cette nécessaire mutation.

Le responsable hôtelier aura pour missions principales:

- Garantir la qualité générale de l'hébergement et du séjour des patients dans le respect du contrat hôtelier et du budget du site
- Améliorer le projet hôtelier de l’établissement et piloter le projet de développement des recettes hôtelières
- Superviser les équipes de bionettoyage (équipe interne + prestataire externe)
- Superviser les processus de blanchisserie et de gestion des déchets ; piloter le Copil développement durable
- Superviser la prestation de restauration (prestataires externes) : repas et collations patients, self du personnel, distribution automatique
- Suivre les contrats des prestataires externes (avec la Direction des achats) et contrôler les facturations (avec la DAF)
- Assurer certains achats (hors pharmacie, biomédical et technique)

Activités de la fonction:

- Manager et planifier les équipes
- Evaluer, animer et former les équipes
- Superviser les prestataires externes
- Etre force de proposition pour optimiser les organisations et les processus
- Travailler en collaboration avec tous les acteurs d'un établissement de soins
- Travailler en collaboration avec la Direction des achats du groupe
- Etre force de proposition dans le cadre de nouveaux projets
- Mettre en place des tableaux de bord
- Réaliser une veille technologique
- Proposer des actions correctives suite aux enquêtes de satisfaction
- Mettre en place protocoles et procédures

Connaissances associées:
Word / Excel / Power Point / Outlook / Internet

Savoir s’exprimer et communiquer aisément vis-à-vis de tous les interlocuteurs

Savoir faire preuve d’organisation, de méthode et de rigueur

Savoir mobiliser une équipe

Posséder des connaissances en gestion des stocks

Fixer des objectifs et évaluer les résultats

Organiser des réunions de service, et de travail

Rédiger les comptes rendus

Type d'emploi : CDI

Salaire : 30 000,00€ à 43 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Optionnel)

Expérience:

- Hôtellerie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel