Cuisinier R&d

Le groupe LDC est le leader français et européen du marché de la volaille (marques Loué, Le Gaulois et Maître Coq) et le leader français du marché des plats cuisinés (Marie, Tradition d’Asie).

Marie Surgelés, filiale du groupe LDC, est spécialisée dans la fabrication de plats élaborés surgelés pour la marque Marie, mais aussi les Marques De Distributeur, la Restauration Hors Domicile ou l’Export sur 3 sites de production : Mirebeau (86), Airvault (79) et Chacé (49).

Sans cesse en recherche de nouveaux talents, en rejoignant notre société, Marie Surgelés, vous aurez l’assurance de découvrir de nombreuses opportunités d’évolution interne, au sein de la société Marie Surgelés mais aussi du Groupe LDC.

En effet, c’est en s’appuyant sur des hommes et des femmes engagés, proactifs, performants et responsables, que le Groupe LDC a construit son développement. Le capital et le développement humain, l’ADN du Groupe

Nous recherchons pour la société Marie Surgelés - site d'Airvault, notre Cuisinier R&D (H/F).

**Rattaché(e) au Chef de projet R&D vous aurez pour missions**:

- Réaliser les prototypes et la mise au point des nouveaux produits, recettes et ajustements culinaires, dans le cadre d'appels d'offre ou de propositions spontanées, en prenant en compte les critères économiques, les contraintes de cible produit, ingrédients, emballage, process et délais
- Participer à l'industrialisation des nouveaux produits, proposer des améliorations sur les produits existants, et participer à l'optimisation des matières premières
- Apporter votre expertise culinaire lors des dégustations
- Participer à des représentations en interne, chez des clients ou sur des salons en mettant en valeur la qualité des produits proposés
- Définir les besoins et les fonctionnalités des nouvelles matières premières à développer
- Être garant du HACCP et de la sécurité alimentaire au Laboratoire R&D
- Respecter et appliquer, au quotidien, les règles d’hygiène et les bonnes pratiques du métier,

Vous êtes organisé(e), force de proposition, autonome et vous aimez le travail en équipe ?

Doté(e) d’un excellent relationnel, vous faîtes preuve de réactivité et de souplesse.

Vous maîtrisez les outils informatiques tels que Word, Excel, Power Point ?

**Vous partagez les valeurs portées par LDC**: Travail bien fait, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité ?

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe forfaitaire, Prime annuelle conventionnelle, Ticket restaurant, mutuelle, prévoyance, accord de participation et d'intéressement, plan d'épargne groupe