Cuisinier (75%) - Agent de Restauration (25%) (H/F)

il y a 3 semaines

Le Havre, France Région Normandie Temps plein

Le **Lycée Polyvalent Agricole (LPA) de Sées** est l'un des 6 centres constitutifs du lycée agricole public de l’Orne.

L’équipe de restauration est composée d'un responsable d'équipe technique, de 3 cuisiniers, 1 magasinière et 4 Agents d'Entretien et de Restauration. Le service restauration assure le service de 830 repas par jour (550 le midi et 280 le soir).

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE (Etablissement Public Local d'Enseignement). Il assure, avec les autres membres de l’équipe éducative, le respect des dispositions du règlement intérieur.

**Missions principales du poste**

Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité:

- Contribuer à la fabrication des plats chauds et des desserts sous l’autorité du cuisinier ;
- Gérer le secteur des préparations froides ;
- Assurer la distribution des repas ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine ;
- Participer à l'approvisionnement des denrées ;
- Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité ;
- Gérer des déchets alimentaires et associés, assurer le tri sélectif et le nettoyage.

**Compétences techniques**
- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), HACCP... ;
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective ;
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine ;
- Connaissances en matière de nutrition ;
- Sensibilité au développement durable (circuits courts...) ;
- Sens de l'organisation ;
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe.

**Compétences** relationnelles**
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie ;
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers ;
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences ;
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Le Havre, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Alençon pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...

  • Un Agent de Restauration

    il y a 4 semaines

    Le Havre, France VILLE DE SOTTEVILLE LES ROUEN Temps plein

    Filière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Normandie)** *** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **01/02/2023** **Descriptif et missions**: UN AGENT DE RESTAURATION...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Armée de terre Temps plein

    **Description du poste** Sous statut militaire, votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à l’accueil des convives. Vous pouvez également être chargé de...

  • Agent de Restauration

    Il y a 2 mois

    Le Havre, France Samsic Emploi - Lisieux Temps plein

    Votre agence Samsic Lisieux recherche un(e) agent de restauration sur Blangy le Château H/F Vos missions: - Aide le cuisinier - entretien des locaux **Profil recherché** Nous recherchons une personne dynamique. Besoin : le 29/06, le 30/06 et le 03/07/23 de 9H à 14H et de 14H30 à 16H30 Contactez-nous au 02.31.63.24.29 **Informations...

  • Agent de Restauration

    il y a 2 jours

    Le Havre, France Samsic Emploi - Lisieux Temps plein

    Votre agence Samsic Lisieux recherche un(e) agent de restauration sur Blangy le Château H/F Vos missions: - Aide le cuisinier - entretien des locaux **Profil recherché** Nous recherchons une personne dynamique. Besoin : le 29/06, le 30/06 et le 03/07/23 de 9H à 14H et de 14H30 à 16H30 Contactez-nous au 02.31.63.24.29 **Informations...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Le Havre, France api restauration Temps plein

    DESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/HNOR/14563 Segment de clientèle: AUTRE Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et convives. Dans le cadre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France COEUR DE PICARDIE Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: Fonctions: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de sécurité alimentaire - Assurer la qualité des plats servis - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace Expérience: -...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Lons-le-Saunier, France EasyHiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Lons-le-Saunier pour nos partenaires l'armée de terre. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Lons-le-Saunier, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Lons-le-Saunier pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...

  • Un Agent de Restauration

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Ville de SOTTEVILLE LES ROUEN Temps plein

    Filière **:Technique** Métier **:Restauration** Catégorie **:C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **SOTTEVILLE LES ROUEN** **(Seine-Maritime 76)** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:28/05/2024** **Descriptif et missions**: UN AGENT DE RESTAURATION...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 3 semaines

    Le Havre, France Centre Hospitalier intercommunal Alençon-Mamers Temps plein

    CHIC ALENCON - MAMERS NomServEmetteur 25 rue de Fresnay - 61014 ALENCON CEDEX Code: **Référence** Version**: Version** **CUISINIER DE COLLECTIVITE** Page 1/3 Date de diffusion: DateAppliVers REDACTION VERIFICATION APPROBATION M. YOUSFI : responsable du service restauration Mme Procureur : Directrice des moyens logistiques Directeur M. Leger :...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Le Puy-en-Velay, France EasyHiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires l'armée de terre. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Bar-le-Duc, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bar-le-Duc pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Lons-le-Saunier, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Lons-le-Saunier pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Agent de Restauration

    il y a 1 semaine

    Le Puy-en-Velay, France Easyhiring for WHC_HU_MJC Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...

  • Cuisinier Econome

    il y a 1 semaine

    Azay-le-Ferron, France Ligue de l'enseignement Centre Val de Loire Temps plein

    La ligue de l'Enseignement Centre Val de Loire recherche un Cuisinier économe (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, de la manipulation des produits alimentaires et de la gestion des stock et commandes. Cette cuisine est destiné à des enfants en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Le Havre, Normandie, France COEUR DE PICARDIE Temps plein

    du poste:Aperçu du poste:Fonctions:- Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de sécurité alimentaire- Assurer la qualité des plats servis- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficaceExpérience:- Expérience antérieure...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Le Puy-en-Velay, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Le Puy-en-Velay pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table,...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 6 jours

    Le Havre, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **EPRON (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France Synergie Temps plein

    Types de contrat: - Interim- Salaire: - 25-30 K€- Secteur d'activité client: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme - Lieu de mission: - Évreux (27000) - Niveau d'études: - BEP- Début de mission: - 01/04/2024- Date de fin de mission: - 18/08/2024**A propos de notre client**: Ministère des Armées pour le GSBDD D’EVREUX **Descriptif du...