Un Cuisinier

Filière:
**Technique**

Métier:
**Petite enfance**

Catégorie:
**C**

**Adjoint technique territorial-ATT**

CDD

**SAUMUR**

**(Maine-et-Loire 49)**
***

**Contractuel**

Expérience:
**1 à 2 ans**

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Date limite:
**06/05/2023**

**Descriptif et missions**:
UN CUISINIER H/F

**Ville de SAUMUR recrute**:
**Un cuisinier h/f**
- Le service Petite Enfance-Parentalité recrute pour la crèche Chauvet
- Un.e cuisinier.ère
- Poste à temps non complet (50%) à pourvoir dès que possible
- Cadre d’emploi des adjoints techniques
- CDD 8 mois renouvelable - Article de recrutement L.332-14- Le multi-accueil ' Chauvet' est une structure dédiée à l'accueil des plus petits et favorise l'éveil du jeune enfant. La capacité d'accueil est modulable selon les jours d'ouverture. Le personnel est présent pour assurer l'encadrement et le repas.
- Vos missions:

- Sous l'autorité de la responsable de la structure, au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous êtes chargé.e:
- d'élaborer des menus en lien avec la directrice et l'équipe
- de préparer des repas : nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective (HACCP)
- de gérer les commandes
- de gérer les stocks de denrées, de matériels et équipements de cuisine
- de maîtriser les différents protocoles sanitaires, et respecter les consignes d'hygiène et de sécurité

**Profil recherché**:
UN CUISINIER H/F
- Vos atouts- Titulaire d'un CAP, d'un BEP cuisine ou autres avec une première expérience en structure collective
- Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
- Connaissance de la méthode HACCP (procédure et autocontrôle)
- Connaissance des techniques culinaires
- Connaissance des techniques de nettoyage et de désinfection des locaux

Vos compétences- respect des délais, adaptation aux situations d'urgence, polyvalence
- aptitude au travail en équipe
- autonomie, créativité, esprit d'initiative, force de propositions
- capacité à exécuter les directives
- capacité à gérer ses émotions
- capacité d'analyse, de synthèse et rendre compte de son activité
- discrétion professionnelle et respect de la confidentialité
- rigueur dans les méthodes et procédures
- sens des responsabilités, du service public et de la relation à l'usager

EC22288**Avantages collectifs au travail**:
UN CUISINIER H/F
- Prime de fin d’année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Prise en charge Mutuelle
- CPF-compte personnel de formation avantageux
- Prise en charge frais déplacement formation
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Régime indemnitaire
- ARTT
- Bilan de compétence/carrière
- Autorisations spéciales d’absence
- RIFSEEP