Préparateur de Pâte

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait,) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.

Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.

Dans ce cadre, nous recrutons **un **Dans ce cadre, nous recrutons un **Préparateur de pâtes - cuisson (F/H) **pour notre site de Ploudaniel (29).

Vous serez **accueilli(e) **par **l’atelier Crêperie**. Après une première phase d'**intégration** qui vous permettra de mieux connaître votre équipe et son organisation, **vous serez formé(e) et accompagné(e) pour monter en compétences** et **prendre en mains vos missions.**

Votre principale sera de **réaliser les recettes de pâte** destinées aux lignes de cuisson selon les plans de production. A ce titre, vos responsabilités seront:

- Préparer les pâtes selon les recettes définies et organiser la quantité selon les besoins de la production et le fonctionnement des lignes de cuisson
- Effectuer les contrôles qualité de la pâte (température, viscosité )
- Vérifier la traçabilité des matières premières
- Approvisionner le poste en matières premières
- Assurer la réception de certaines matières premières en assurant les contrôles Qualité (température ) et leur enregistrement
- Réaliser le pompage de la pâte dans les tanks et la distribution sur les lignes de cuisson
- Contrôler les stocks de certaines matières premières, et en cas d'anomalie prévenir le Chef d'équipe
- Effectuer la maintenance 1er niveau (changement de sondes de température )

Vous aurez également pour missions d'**assister le chef d’équipe** dans l’animation de l’équipe de production:

- Accueillir les nouveaux arrivants, modifier et ajuster le planning si nécessaire et assurer la formation permanente du personnel
- Garantir le bon fonctionnement des lignes de production et effectuer le suivi des équipements
- S’assurer de la conformité des produits sortants et en charge de libérer les lots
- Réaliser les inventaires des matières premières et des consommables
- Contribuer à l’analyse hebdomadaire des tableaux de bord et indicateurs pour mettre en
- œuvre des plans d’actions
- Participer aux projets d’amélioration et de développement de l’atelier

De formation de type CAP/BEP en agroalimentaire, vous avez idéalement une première expérience concluante dans la conduite de machines dans le secteur agroalimentaire.

Doté(e) d’un vrai leadership, vous avez déjà une première expérience du management ou une grande aptitude et motivation à animer une équipe.

Relationnel(le), vous êtes une personne réactive, polyvalente et faites preuve d’adaptabilité et de diplomatie. Force de proposition, vous êtes organisé(e), autonome et rigoureux(e)

La maitrise des outils informatiques est indispensable pour réussir sur ce poste

Poste en CDD de 6 mois basé à Ploudaniel.

Horaires : en 3*8 (possibilité de travailler ponctuellement le dimanche)

Rémunération par 13 mois + prime de vacances + primes panier, habillage et majoration horaires.

Nombreux avantages : Restaurant d’entreprise, mutuelle, CE, Participation, Intéressement, conciergerie d’entreprise.

Ce poste est fait pour vous ? Postulez sans attendre, nos équipes de recrutement prendront contact avec vous

Si cette offre ne vous correspond pas, n’hésitez pas à consulter les autres opportunités sur nos pages carrières, vous y trouverez peut-être votre bonheur