Boucher Etalagiste
il y a 2 semaines
AK INTERIM recherche pour son client à Drusenheim, un boucher étalagiste en CDI
- Effectuer les opérations d'abattage et de préparation de l'animal
- Sectionner les carcasses selon les différentes coupes primaires et secondaires
- Travailler la viande en utilisant des couteaux et machines spécifiques
- Préparer les coupes pour la pesée, l'emballage, la vente ou les préparations suivantes
- Préparer les produits à base de viande
- Exposer les morceaux dans la vitrine de la boucherie et s'occuper de la vente au détail
- Veiller au nettoyage et au respect des normes d'hygiène
- Compétences en anatomie animale
- Connaissance des techniques de préparation des viandes
- Compétences dans l'utilisation des couteaux et instruments de travail
- Connaissance des normes d'hygiène pertinentes aux productions alimentaires
- Habileté manuelle
- Précision et force physique
- Orientation vers le client
- Travail en journée du lundi au samedi
- Salaire selon expérience
