Chef de Partie

il y a 1 mois


Paris e, France Le Petit Gris Temps plein

Dans un coin calme du 17e, dans la rue de Maison Rostang, et dans un registre simple et actuel, Jean-Baptiste Ascione ex-top chef fait le plein grâce à une carte attrayante et des propositions variées dans un cadre plutôt traditionnel de ferme rustique. Les produits de qualité sont servis un peu chichement, mais tout est bien fait : ris de veau et chou kale, épaule d’agneau fumée et moules, agnolotti aux champignons et espuma de tomme de vachePlaisant dessert vanille et topinambour, miso de topinambour et biscuit joconde, service appliqué et fluide, tarifs parisiens comme attendu. La cave est orientée nature, avec un choix bien diversifié au verre. La salle est chaleureuse (parquet en chêne, tables en bois sablées, chaises bistrot...), elle célèbre les joies de la cuisine de partage en puisant dans les beaux produits du terroir et le répertoire culinaire traditionnel.

Responsable du poste chaud et capable d' assurer un service sans le second un jour par semaine. 3 personnes sous vos ordres

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe de** 3 personnes** qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Relayer les communications du second
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.
- remplacer le second pendant ses jours de repos et congés
- Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
- En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
- La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
- **Contrat** : poste à pourvoir en **CDI dès le mois d'avril**:

- **Repos** : samedi/dimanche/mardi matin pendant 1mois puis dimanche/lundi et samedi matin le mois suivant.
- **Salaire** : (**i1700 net


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L'Art du Quotidien recherche son Chef de Partie (H/F)**: - Cuisine bistronomique - Produits frais et locaux - Maturation des viandes et poissons - Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA **Les missions**: - Participer à l’élaboration des plats - Travailler des produits bruts, frais et de saison - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France merci charles Temps plein

    Vous aurez pour missions de réaliser les plats a la carte poste chaud ou froid, effectuer la mise en place, maintenir la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine, passer vos commandes de produits, contrôler la réception de la marchandise ainsi que le rangement des stocks. Chef de partie, experiences exigée. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France PARIS-B Temps plein

    Chef(fe) de partie spécialisé en brasserie chic, mise en place et envoi: - Lieux : Paris 17ème et Paris 16ème - Horaires : 42h heures par semaine en horaire continu du soir,17h/1H, 2 jours de repos consécutifs Vendredi et samedi - Brasserie moderne et chic, produit d'exeption, 200 à 300 couverts jours - Rémunération : 2200€ net par mois - Respect...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France Virgile SAS Temps plein

    Le restaurant "Chez Léon" recherche le profil suivant: - Chef de partie en coupure 2 jours + continu 3 jours par semaine, 2 jours de repos. Bonne connaissance du métier exigée. Postes en CDI 42H par semaine, heures supplémentaires majorées. Postes à pourvoir de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 700,00€ à 2 100,00€ par...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Paris 17e, France INFORM CAFE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inform Café est un concept de Coffee Shop moderne proposant une offre de brunch et de cafés de spécialité tous les jours (7 jours /7). Nous sommes situés dans le 17ème arrondissement. Inform Café a à cœur d’offrir à sa clientèle des recettes et les produits de qualité. Tous nos produits sont faits maison...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France INFORM CAFE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inform Café est un concept de Coffee Shop moderne proposant une offre de brunch et de cafés de spécialité tous les jours (7 jours /7). Nous sommes situés dans le 17ème arrondissement. Inform Café a à cœur d’offrir à sa clientèle des recettes et les produits de qualité. Tous nos produits sont faits maison...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France restaurant Janine Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Janine, dans le 17e recrute. Ouvert depuis moins de deux mois, la fréquentation augmente de jour en jour. Très bonne ambiance de travail, belle carte des vins, suggestion qui changent tout les jours. Salaire selon expérience et évolution possible rapidement pour les personnes désireuses de prendre des responsabilités ! Je...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 17e, France restaurant Janine Temps plein

    Bonjour, Le restaurant Janine, dans le 17e recrute. Ouvert depuis moins de deux mois, la fréquentation augmente de jour en jour. Très bonne ambiance de travail, belle carte des vins, suggestion qui changent tout les jours. Salaire selon expérience et évolution possible rapidement pour les personnes désireuses de prendre des responsabilités ! Je...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L’Art du Quotidien en résumé**: - Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places - Un avant-comptoir convivial - Une terrasse ensoleillée de 30 places - Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie - Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous - Un bel...


  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...


  • Paris 17e, France MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Responsable du,poste. marche en avant et responsable de la qualité des mets envoyes en respectant les dressages imposes et suivi des fiches techniques. responsable de son commis respect des régles d hygiène en vigueur Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil **Missions**: Participer à la préparation et à l’envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois


    Paris, France ARTICHEF SAS Temps plein

    Papy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super équipe. Travailler...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Paris, France Quartier Français Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion des commandes et de la supervision des normes d'hygiènes en cuisine.Responsabilités :- Préparer les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef de partie

    il y a 3 jours


    Paris, France Quartier Français Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion des commandes et de la supervision des normes d'hygiènes en cuisine. Responsabilités : - Préparer les plats selon les recettes et les normes...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Paris, France No More Penguins Temps plein

    No More Penguins recherche des **chefs de partie** pour ses restaurants saisonniers: Horaires continus (soir), 2 jours de repos consécutifs (dimanche lundi). Metro Saint-Paul. Horaires continus, une équipe jour et une équipe soir. Metro Alma-Marceau. Horaires continus, équipe soir recherchée. Metro Saint-Paul. **Les missions du chef de partie sont...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France Bambou Temps plein

    **Le Job**: **Tes missions plus en détail**: En collaboration avec le Chef de Cuisine, tu assumes la responsabilité d'un poste - Tu participes et garanties la mise en place de ton poste. - Tu connais la carte de l’établissement et les fiches recettes élaborées par le Chef de Cuisine et les second de cuisine. - Tu assures un service optimal - Tu sais...