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Agent de Restauration Titulaire Remplacant

Il y a 2 mois

Roanne, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

**Informations générales**:
**Entité de rattachement **:La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est une grande diversité de compétences et de métiers afin d'assurer les missions d'accueil, de restauration, d'entretien général et technique auprès des lycées et des CREPS.
Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

**Référence **:2023-1623

**Catégories**:
C

**Rattachement hiérarchique**:
**DGA / Direction / Direction adjointe**:
Bassin Loire Nord

**Lycées / Services**:
TR LOIRE NORD (42)

**Cadre statutaire du poste**:
**Cadre d'emplois**:
Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

**Description du poste**:
**Contrat**:
Fonctionnaire ou lauréat de concours

**Missions et activités**:
Vous souhaitez intégrer une équipe d’agents d’entretien mobile sur le territoire LOIRE NORD et valoriser vos compétences sur ce bassin. **La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute un agent et vous propose de postuler sur un poste d’agent de restauration titulaire remplaçant (F/H)**.

Dans ce cadre, sous la responsabilité de la DRH, service recrutement compétences et sous l’autorité fonctionnelle du gestionnaire ou du responsable d’équipe du lycée concerné, vous assurez l’entretien et le nettoyage de l’ensemble des locaux des lycées de votre territoire d’attache. Vous participez aussi aux travaux liés à la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier, tout en tenant compte de la présence des élèves.

Vous serez amené à effectuer des remplacements ponctuels et fréquents dans les lycées se situant sur Charlieu, Néronde, Noirétable, Roanne, Thizy les bourg.
- Effectuer l’entretien courant des locaux et des espaces publics (travaux de balayage, dépoussiérage et de lavage des sols, vitres, murs, meubles, matériels divers, etc.)
- Contrôler l’état de propreté des lieux et informer de manière systématique le responsable des problèmes rencontrés ainsi que des dégradations
- Nettoyer les blocs sanitaires
- Trier et évacuer les déchets courants
- Entretenir et ranger le matériel utilisé
- Assurer le service des repas et nettoyer la vaisselle ainsi que le matériel de cuisine (petite et grosse plonge)

ACTIVITES SPECIFIQUES

Dans le cadre de vos fonctions, vous pouvez être amené à : assurer une aide à la préparation des différents plats, surveiller leurs cuissons, aider au magasinage alimentaire, assurer la fonction d’accueil en l’absence de l’agent d’accueil, préparer les salles d’examen, effectuer des travaux de lingerie.

**[...]**:
**SAVOIR-FAIRE**:

- Savoir organiser son travail
- Savoir doser les produits en fonction des tâches à exécuter et savoir respecter les consignes et notices d’utilisation des produits d’entretien, savoir contrôler l’approvisionnement de son poste de travail
- Savoir exécuter les travaux de nettoyage des locaux et surfaces, manipuler les machines et appareils de nettoyage
- Savoir respecter les consignes d’hygiène et de sécurité

Dans le cadre de vos fonctions d’aide à la restauration, vous devez savoir:

- maintenir et remettre en température les mets préparés et les servir

CONNAISSANCES:

- Connaître les techniques, produits et matériels de nettoyage et/ou de cuisine
- Connaître les règles d’utilisation et le maniement des matériels de nettoyage et/ou de cuisine (manuels et automatiques), et des produits
- Maîtriser et respecter les normes HACCP en vigueur
- Connaître les notions règlementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
- Permis B obligatoire

**[...]**:
**SAVOIR-ETRE**:

- Être mobile sur l’ensemble du territoire du bassin d’attache
- Être souple et disponible
- Posséder de grande capacité d’adaptation
- Être disponible, rigoureux et méthodique
- Être polyvalent
- Avoir un bon sens du relationnel et un bon esprit d’équipe
- Être discret et autonome

**Compétences et particularités du poste**:
**PARTICULARITES DU POSTE**

Spécificités liées à la sécurité au travail:

- Port des EPI obligatoire (chaussures de sécurité, vêtements du travail etc)
- Port régulier de charges < 10 kg
- Utilisation de produits toxiques
- Chaleur et humidité lors de la plonge

CRITERES DU POSTE

Eléments de rémunération:

- Nature NBI : Contraintes de déplacement liées au poste
- Nombre de points : 10 points
- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire

Autres:

- Possibilité d'adhésion à une association du personnel (actions socio-culturelles)
- Possibilité d'obtention de tickets restaurants

Horaires de travail : de 6h00 à 15h00 du lundi au jeudi / de 6h00 à 14h49 le vendredi

Ponctuellement, possibilité de dérogation sur les horaires de travail et le secteur géographique selon les nécessités de service.

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