Chef de Rang

il y a 2 semaines


SoortsHossegor, France HOTEL LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

**A propos**

Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, des falaises de Minorque aux monts Luberon, des Calanques de Marseille aux collines de Toscane. Raffinée mais ancrée dans le terroir, chaque maison raconte une histoire en harmonie avec son environnement pour une autre idée du luxe : le temps, l’espace et le sens.

Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. Le Chef Philippe Moreno y offre une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas où sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise.

Pour sa saison, Les Hortensias du Lac cherche un chef de rang.

**Descriptif du poste**

LE CHEF DE RANG (H/F) a pour fonction d’effectuer le service en salle des restaurants depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Pendant le service, il est responsable d’un certain nombre de tables (rangs) et donne des instructions opérationnelles aux commis de salle. Il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, le il s'assure de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement.

Vos missions seront les suivantes:

- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.

**Profil recherché**
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2 310,53€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons plusieurs Chef de Rang (H/F) pour la saison 2024. Responsabilités: - Accueillir et placer les clients à leur table - Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine - Servir les plats et boissons aux clients avec professionnalisme - Répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes éventuels - Assurer la...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France la tetrade cote lac Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) passionné par la restauration et le service client. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable d'offrir une expérience exceptionnelle à nos clients en assurant un service de qualité dans notre établissement. Responsabilités: - Prendre les commandes des clients et les...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Chef de rang (H / F) - CDD - Groupe Morgan Services**: 23 février 2023 Description Le groupe Morgan services Seignosse recherche pour un de ses partenaires un (e) chef de rang (H / F), en CDD pour compléter son équipe à l'approche de la saison estival.En bordure du lac d'Hossegor, le poste est à pourvoir au sein d'un établissement de charme et de...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Chef(fe) de partie

    il y a 1 semaine


    Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 mois


    Hossegor, France Les Hortensias du Lac Temps plein

    Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 9 mois, à compter de mars 2024 !Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menuSuperviser le déroulement du...


  • Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE /CHEF DE RANG_ **Le Santosha recrute à partir du 01/06/2024, pour la saison et plus**: Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Un serveur ou serveuse en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Être responsable et...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Hossegor, France Lacotel Temps plein

    La Table du Lacotel recherche un serveur/chef de rang H/F Vous avez une expérience à ce poste et savez travailler en autonomie Vous aimez le travail soigné, et vous préoccupez de la satisfaction client. vos actions entre autres: - mise en place de nos espaces (restaurant, bar et salles de réunion) - Accueil clients de façon dynamique, courtoise...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **Description de l'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le...


  • Soorts-Hossegor, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Deux serveurs ou serveuses en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire NET : De 1600 à 1800 Euros Soit 10 € de l'heure, voir plus...

  • Serveur (H/F) Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour la saison - Deux serveurs ou serveuses en CDD ou CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire NET : De 1600 à 1800 Euros Soit 10 € de l'heure, voir plus...


  • Soorts-Hossegor, France SANTOSHA HOSSEGOR Temps plein

    _SERVEUR/SERVEUSE _ **Le Santosha recrute pour la saison** Pour l'occas, on recherche notre équipe pour commencer l'aventure - Deux serveurs ou serveuses en CDI Expérience souhaitée d'au moins 1 an dans le service. Être polyvalent-e, dynamique, sérieux-euse, autonome et rigoureux-euse. Salaire net : De 1600 à 1800 Euros **Le Santosha c'est quoi...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France IJK Landes Temps plein

    **IJK Landes**, acteur local du recrutement en Interim, CDD et CDI recherche pour son client, basé dans le sud des Landes, un profil**: - Cuisinier / Chef de rang (H/F).** **Vos missions principales seront**: - Préparer et réaliser les plats (chaud/froid), assurer la présentation en vue du service avec le chef cuisinier - Maintenir les locaux en bon...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 5 jours


    Soorts-Hossegor, France ABL emploi Temps plein

    À propos de nousPour l'un de nos clients, un hôtel 4 étoiles de la côte landaise entre ville et océan, ayant son propre restaurant, nous recherchons un chef de partie prêt à intégrer une brigade dynamique.ABL Emploi est une agence de recrutement indépendante implantée dans le Pays Basque et le sud des Landes avec pour objectif de rayonner et...


  • Soorts-Hossegor, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Soorts-Hossegor, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    **L'entreprise** Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Le restaurant,...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Soorts-Hossegor, France la tetrade cote lac Temps plein

    Serveur (H/F) Aperçu: Nous recherchons un(e) commis de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que commis de salle, vous serez sous la responsabilité du chef de rang afin de garantir une expérience agréable à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous avez de l'expérience dans le service...