Maître D'hôtel Akira Back
Il y a 2 mois
**Numéro de l'Emploi** 23152678
**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary
**Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE
**Horaire** Full-Time
**Situé à distance ?** N
**Mutation?** N
**Type de Poste** Non-Management
**MISSION PRINCIPALE**
- Assure la supervision du service dans un souci permanent de qualité.
- S’assure que chaque associé assure son service dans le respect des standards et des procédures établis par la Direction Générale.
- Est le garant de la qualité des produits et du service vis à vis de chaque client.
- Accueil les clients à leur arrivé.
- Vérifie, veille et participe à la bonne mise en place de la salle.
- Coordonne le service en salle et garantie son excellence afin de fidéliser la clientèle.
- Sera capable de répondre à toutes questions sur l’ensemble de l’hôtel.
- Assure à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie.
- Stimule, maximise et suit les ventes journalières pour atteindre les objectifs de budget.
**RESPONSABILITE OPERATIONNELLE**
- Améliore constamment sa connaissance des produits de la carte et des menus pour maximiser les ventes et contribuer à l’optimisation du revenu de son point de vente.
- Assure les prises de commande.
- Répartit et dirige les tâches de travail.
- S’assure de la ponctualité du personnel, respecte et fait respecter les horaires de travail.
- S’assure de la propreté des uniformes et du maintien corporel de son personnel.
- Assure et contrôle les mises en place des différents services
- Assure le bon déroulement des différents services.
- Assure l’accueil de la clientèle et son placement à table
- Suggère les produits de la carte en favorisant la vente.
- S’assure de l’adéquation de la commande avec les plats servis.
- S’informe de la satisfaction de la clientèle et y veille pendant toute la durée de sa présence.
- Est responsable des procédures de facturation, y compris, le cas échéant de la clôture de sa séquence de service (Shift), assure le contrôle de son fonds de caisse.
- S’assure de la propreté et du bon entretien du matériel, des équipements et des locaux.
- Supervise la mise en place, du renouvellement et de l’approvisionnement du linge et de l’économat.
- Assure la formation des Apprentis et Stagiaires.
- Respecte et fait respecter l’hygiène HACCP.
- Travaille dans le respect des standards internes à l’hôtel.
- Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs de l’hôtel.
- Réserve le meilleur accueil à ses clients
- Proposer aux clients une table répondant à leurs souhaits.
- Apporter des précisions sur la composition des plats et sur le vin.
- Faire la tournée des tables pour s’assurer de la satisfaction des clients.
- Recruter, former les chefs de rang et les commis, organiser leur travail.
- Supervise et participer aux inventaires.
- Supervise la remise en état de la salle.
- Participe à des formations, dégustations et stages organisés par la profession.
**RESPONSABILITES COMPLEMENTAIRES**
- Forme son personnel et participe à toute action de formation recommandée par la Direction.
- Favorise toute économie d’énergie.
- Intervient dans les autres services du département à la demande du Responsable Restaurant Akira Back ou du Responsable des Points de Vente Restauration
- Contribue à véhiculer par son attitude l’excellence de la marque, tant auprès des collaborateurs, que des clients.
- Respecte, fait respecter et applique les programmes préventifs visant à éviter les accidents du travail.
- Respecte et fait respecter les programmes relatifs à l’hygiène conformément aux procédures de la compagnie et de la législation locale.
- Respecte et fait respecter les procédures de sécurité incendie.
- Doit respecter les procédures et les standards Marriott_
- Les missions exposées ne sont pas limitatives et sont susceptibles d’être complétées en fonction des besoins de l’Entreprise et de l’évolution de l’emploi. Ces mises à jour sont consultables auprès de la Direction des Ressources Humaines._
**PROFIL**
- Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience réussie à un poste similaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d’organisation, votre leadership, votre aisance relationnelle et votre esprit d’équipe.
- Votre disponibilité, votre dynamisme et votre sens du détail sont également vos atouts pour ce poste.
- La maîtrise de l’anglais est indispensable.
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens co
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Chef de Rang Akira Back
il y a 1 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23037225 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **MISSIONS**: - Coordonne et assure le service...
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Commis de Salle Akira Back
il y a 4 semaines
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23155328 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **MISSIONS**: - Participe à la bonne mise en...
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Commis de Salle Akira Back
il y a 1 mois
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 24055473 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **MISSIONS**: - Participe à la bonne mise en...
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Chef de Rang Akira Back
il y a 4 semaines
Paris, France Marriott International, Inc Temps plein**Numéro de l'Emploi** 23118331 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Prince de Galles a Luxury Collection Hotel Paris, 33 Avenue George V, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Part-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management **MISSIONS**: - Coordonne et assure le service...
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Commis de salle Akira Back
Il y a 2 mois
Paris, France The Luxury Collection Temps pleinType de Poste Non-Management MISSIONS : Participe à la bonne mise en place et à la remise en état de la salle. Assure son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards. S’assure de l’adéquation de la commande avec les plats et boissons qu’il sert. Améliore constamment sa connaissance des produits...
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Chef de rang Akira Back
Il y a 2 mois
Paris, France The Luxury Collection Temps pleinType de Poste Non-Management MISSIONS : Coordonne et assure le service en salle de son rang. Assure son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards. S’assure de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service. Assure à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de...
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Assistant Maitre D'hôtel
il y a 18 heures
Paris 2e, France Hôtel Edouard 7 by B Signature Temps pleinL'hôtel Edouard7, 4 étoiles Couture, 69 chambres, 1 restaurant, 1 bar et deux salons séminaires, recherche un ou une Assistant(e) Maître d'hôtel afin de rejoindre sa jeune et dynamique équipe de la restauration! Sous la responsabilité du Directeur de la restauration et de son Assistant, vous êtes garant sur le terrain de la qualité de service 4...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
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Maître d'Hôtel
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseHôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais- quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête...
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Maître d’hôtel
il y a 1 jour
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement de...
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Maître d’hôtel
il y a 2 semaines
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI ! Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets). Vous participerez activement au rayonnement de...
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Chef de Rang
il y a 1 mois
Paris 8e, France Hôtel Prince de Galles Paris Temps plein**MISSIONS**: - Coordonne et assure le service en salle de son rang. - Assure son service dans un souci permanent de qualité et dans le respect des standards. - S’assure de la satisfaction de chaque client pendant toute la durée du service. - Assure à tout moment la confidentialité des clients, de l’hôtel et de la compagnie. - Améliore constamment...
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Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse
il y a 1 semaine
Paris, France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Maître d'Hôtel au Bar Galerie Terrasse
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps pleinChez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...
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Maître d’hôtel
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de la...
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Maître d’hôtel
il y a 2 semaines
Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps pleinL'hôtel Edouard 7**** recrute son futur Maitre d'hôtel en CDI !Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous le soutiendrez dans la gestion du restaurant et de son activité à travers les différents points de vente (petit-déjeuner, déjeuner, diner, minibar, room service, banquets).Vous participerez activement au rayonnement de la...
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Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Paris 12e, France VIP Paris Yacht Hôtel Temps plein**À propos de nous** Parness Cruises est une petite entreprise située à 75012 Paris 12e. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et en évolution perpétuelle, et notre objectif est Idéalement situé Paris 12ème, Le VIP Paris Yacht Hôtel est à la recherche d’un/d’une Maître d’Hôtel. L’établissement unique en son genre,...
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CDD - 1er Maître d'hôtel - Banquet
il y a 1 semaine
Paris, Ile-de-France Westin Paris Vendôme Temps plein- Suivi administratif ( traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc) - Encadrement des maîtres d''hôtel - Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé - Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la...
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CDD - 1er Maître d'hôtel - Banquet
il y a 1 semaine
Paris, France Westin Paris Vendôme Temps plein- Suivi administratif ( traitement diffusion, Additifs, facturation, DPAE, etc) - Encadrement des maîtres d''hôtel - Assure à chaque client un accueil souriant, chaleureux, courtois et personnalisé - Gère et fidélise une clientèle parisienne et internationale, et s’assure du développement et suivi du programme de fidélité de la...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Paris, France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein**L'entreprise** Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, ouvrira ses portes à Paris début 2023 en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque...
