Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
**L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Pâtissier**.
**Contrat**: CDI temps complet (35H, 39H ou 41H)
**L’ETABLISSEMENT : LE LEONOR**
Le LEONOR, un hôtel 4*, haut de gamme lifestyle ouvre à Strasbourg dans un cadre magnifique. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant, d’un bar, de 4 salles de séminaires, d’une salle de sport et d’une cour intérieure avec terrasse.
**MISSION**:
Le pâtissier fabrique et dresse les desserts du restaurant et de la carte pâtisserie conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de pâtisserie, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires.
Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiènes dans son équipe.
**PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
**Technique métier et relation client**:
- Réalise des préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
- Applique les procédures et politiques définies par l’établissement
- Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
**Commercial / Vente**:
- Connaît les services proposés par le restaurant et l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
**Management des équipes / implication transverse**:
- En collaboration avec le chef pâtissier il/elle organise et contrôle le travail du reste des commis
- Est sensible à l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Fait preuve d’exemplarité envers le reste de l’équipe, et développe ainsi la motivation et l’adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le chef de partie et le chef pâtissier
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine, restaurant et pâtisserie
- Travaille en collaboration avec les différents services de l’établissement
**Gestion**:
- Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les fiches techniques
- Elabore une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations culinaires
- Réceptionne et vérifie de manière quantitative et qualitative les livraisons
**Hygiène/Sécurité des personnes/environnement**:
- Contribue au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie
**COMPETENCES REQUISES**:
- Esprit d’équipe
- Première expérience en pâtisserie confirmé
- Esprit d’équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l’organisation
- Prise d’initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
**CONTRAT**:
- Poste à pourvoir en C.D.I à temps complet (35h ou 39h ou 41h)
- Date d’embauche prévisionnelle : Mars - Mi avril au plus tard
- 2 jours de repos consécutifs, service en continue, pas de coupure
- Salaire à partir de 11.29€ / Brut par heure selon profil et expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
-
Pâtissier
il y a 4 semaines
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinPâtissier (h/f) Pour une brasserie chic et élégante du centre-ville de Strasbourg, nous recherchons un pâtissier h/f expérimenté. Avec une expérience en brasserie de qualité ou restauration gastronomique. Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Contrat proposé en CDI, 42 heures **Horaire en continu sans...
-
Pâtissier / Pâtissière
il y a 1 mois
Strasbourg, France temporis Temps pleinTEMPORIS SELTZ est une équipe impliquée et réactive qui mettra tout en œuvre pour te trouver LE job ! Intérim, CDD ou CDI, une belle palette d'offres disponibles ! Notre but ? Révéler vos compétences, écouter vos envies et vous accompagner pour intégrer l'entreprise dans laquelle vous allez vous épanouir. Aujourd'hui nous recherchons pour l'un...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France CRIT Temps plein**à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 4 semaines
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinPâtissier (h/f) Pour une brasserie chic et élégante du centre-ville de Strasbourg, nous recherchons un pâtissier h/f expérimenté. Avec une expérience en brasserie de qualité ou restauration gastronomique. Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Contrat proposé en CDI, 42 heures **Horaire en continu sans...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France BREDZ Temps pleinNotre Boulangerie BREDZ située au centre de Strasbourg, est spécialisée dans la fabrication artisanale de ces produits, dans le respect de nos traditions. Afin d'étoffer notre équipe **,* nous recrutons un nouveau membre **Pâtissier F/H* pour notre fournil. **Votre quotidien de futur(e) Pâtissier(e)**: - Garantir toutes les étapes de fabrication...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef Pâtissier, Pâtissier (h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant Le Crocodile 1* adresse de renom à Strasbourg Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Le chef étoilé Romain Brillat renforce son équipe Contrat proposé en CDI, 42 heures 2 jours de congés en continu Salaire à convenir Expériences...
-
Pâtissier / PâtissiÈre - (H/F)
Il y a 2 mois
Strasbourg, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Vandoeuvre-Lès-Nancy emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1984 et accueille chaque année de plus en plus de clients. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent...
-
Boulanger - Pâtissier (H/F)
Il y a 2 mois
Strasbourg, France temporis Temps pleinTemporis Strasbourg, une équipe dévouée que pour toi ! Aujourd’hui, nous recherchons un Boulanger-Pâtissier H/F sur le secteur de Strasbourg. Tu as une formation en tant que boulanger-pâtissier et une expérience dans le domaine. **Notre client**: Hypermarché. **Tu maîtrises**: > La cuisson/ précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries...
-
Boulanger - Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France temporis Temps pleinTemporis Strasbourg, une équipe dévouée uniquement pour toi ! Aujourd’hui, nous recherchons un Boulanger-Pâtissier H/F sur le secteur de Strasbourg. Tu as une formation en tant que boulanger-pâtissier et une expérience dans le domaine. **Notre client**: Hypermarché. **Tu maîtrises**: > La cuisson/ précuisson des pâtons, des pièces de...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France FEUILLETTE Temps plein**PATISSIER H/F** Nous recherchons un pâtissier pour notre Boulangerie Feuillette d'Essey-lès-nancy. Nous proposons: - 3 jours de repos par semaine - Les heures supplémentaires, de nuits, et de jours fériés sont payés et majorées - Frais professionnels payés par jour travaillé - CDI 35H - 30% de remise sur vos achats à la boulangerie - Votre...
-
Chef Patissier
il y a 1 mois
Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps pleinChef Pâtissier, Pâtissier (h/f) CvM Conseil recrute pour le restaurant Le Crocodile 1* adresse de renom à Strasbourg Vous êtes un passionné de pâtisserie? Vous êtes rigoureux et motivé? Le chef étoilé Romain Brillat renforce son équipe Contrat proposé en CDI, 42 heures 2 jours de congés en continu Salaire à convenir Expériences...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France Staffmatch Strasbourg Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Dans le cadre du...
-
Confiseur Pâtissier
il y a 1 mois
Strasbourg, France Actua Temps pleinACTUA Nancy vous propose un job de Confiseur pâtissier h/f sur le secteur de Essey les Nancy, Vos missions: - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie - Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Entretenir un poste de travail - Préparation de caramel Contrat CDI/Horaires : du Lundi au vendredi...
-
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France Pôle Emploi Temps pleinDans le cadre d'un CDI à temps complet vous exercez l'emploi de pâtissier dans une boulangerie artisanale. Vous devrez préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; Vous acceptez de travailler de nuit et le dimanche Etablissement fermé le lundi -...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 4 semaines
Strasbourg, France aquila RH Temps pleinAquila RH, spécialiste du recrutement Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients basé sur Strasbourg, un pâtissier H/F, Les ingrédients : Passion, Création, Organisé et "Gourmandise" :), n'attendez plus et contactez nous! Vos missions **L'univers du sucré et de la gourmandise vous passionne et bien voici ce que vous pourriez...
-
Boulanger Patissier
il y a 4 semaines
Strasbourg, France Geny Interim Temps pleinDepuis plus de 20 ans, Le Groupe Geny est un acteur régional incontournable, développé autour de plusieurs pôles: - Agences d’emploi généralistes et spécialisées - Cabinet de recrutement en CDD/CDI - Agence hébergée - Accompagnement des transitions professionnelles GENY INTERIM SELESTAT recherche pour son client basé à Villé (67220) 1...
-
Patissiers (H/F)
il y a 4 semaines
Strasbourg, France WORK 2000 Temps pleinChez WORK 2000 - BELFORT, vous rencontrerez, Julien et Cécile,. Ils seront à votre écoute afin de vous accompagner dans votre recherche du** poste idéal !** Professionnelle et de proximité ! Notre agence recrute **les meilleurs talents** et aujourd’hui, vous avez la possibilité d’en faire partie. **Nous recrutons deux PATISSIERS (H/F) à 39...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 4 semaines
Strasbourg, France INTERIM SANS FRONTIERES Temps plein**Notre agence INTERIM SANS FRONTIERES de Creutzwald recherche**: Pâtissier (H/F) pour une entreprise devenue un acteur incontournable dans le secteur d'activité des supermarchés depuis maintenant 16 ans date de son ouverture. Ce magasin est à taille humaine et il est fortement ancré dans le savoir-faire local. **Secteur d'intervention**:...
-
Patissier/cuisinier
il y a 4 semaines
Strasbourg, France LE Grand Café Temps pleinNous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de pâtisseries Résumé du poste: - Préparer et cuire une variété de pâtisseries selon les recettes établies - Décorer et présenter les pâtisseries de manière attrayante - Respecter les...
-
Pâtissier (H/F)
il y a 1 mois
Strasbourg, France Tonton Gâteau Temps pleinTonton Gâteau recrute ! Un élément majeur de notre belle équipe nous quitte prochainement, nous recherchons donc un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) avec expérience (indispensable) pour lui prendre ce précieux relais ! Vous travaillerez au sein d’une équipe de 5 personnes et aux côtés de notre chef pâtissier. CDI 35h, service en...
