Cuisinier (F/H) - Lycée Jean-claude Aubry

Il y a 7 mois

BourgoinJallieu, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

**Missions et activités**:

- La Région Auvergne Rhône Alpes recrute un cuisinier pour le Lycée Jean-Claude Aubry. Situé à Bourgoin-Jallieu, le Lycée des métiers des Arts et des Techniques de l’Industrie Jean-Claude Aubry est l’établissement public de référence pour le secteur industriel dans le Nord Isère. Le lycée est labellisé Lycée des Métiers pour les métiers d’art (ébénisterie et décoration d’intérieur) mais aussi pour les métiers de l’industrie (productique, maintenance industrielle, électrotechnique, automobile, structures métalliques, métiers de la mode, et menuiserie).Sous l’autorité du responsable de cuisine, assurer la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire, et participer au service de restauration collective en tenant compte de la présence des élèves.**[...]**:

- Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie, en production de masse (500 couverts midi environ).- Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Participer à la distribution des repas
- Passage en laverie cuisine
- Participer à l’entraide au sein des équipes
- Concevoir des menus (ou participation) en liaison avec le gestionnaire
- Elaborer et proposer de nouvelles recettes
- Préparer des buffets
- Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées
- Réaliser des inventaires
- Contrôler l’état de consommation ou d’utilisation des produits et denrées en en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremptions des marchandises
- Participer aux manipulations lourdes
- Magasinage selon les besoins

Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.**Compétences et particularités du poste**:
**Savoirs**:

- Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective
- Connaître les règles d’hygiène et sécurité générales et alimentaires (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits
- Avoir des notions d’hygiène alimentaire, diététique et ergonomie
- Connaître les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)
- Niveau de qualification : CAP Cuisine, Bac pro Restauration, BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie, BP Cuisinier**Savoirs
- faire**:

- Maîtriser les techniques de cuisine
- Gérer les stocks et les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation )
- Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations
- Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation )
- Organiser le stockage et le rangement des produits de façon logique et rationnelle
- Vérifier la conformité de la livraison (quantité, qualité) avec le bon de commande et traiter les bons de livraison (étiquetage et classement)
- Savoir remplir les documents liés à la gestion du magasin alimentaire (bons de livraisons, registre comptable )

**Savoirs-être**:

- Polyvalent au sein de la cuisine, vous êtes organisé, rigoureux et méthodique. Précis, vous savez respecter les impératifs de délais. Vous êtes également doté d'un bon esprit d’équipe.**Particularités du poste**:

- Horaires : 6h/11h-11h30/14h55 (14h05 le mercredi) sur 5 jours. L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.
- Poste logé : NON

**[...]**:

- Vos avantages en rejoignant notre collectivité:
- Vacances scolaires (hors permanences)
- Une rémunération statutaire avec des primes mensuelles fixes
- Restauration à tarif préférentiel et forfait de 25 tickets restaurant annuels
- Participation aux frais et abonnements de transports (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage)
- Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
- Une exigence de qualité pour ses services de restauration, du matériel ergonomique (techniques d'entretien par pré-imprégnation...)
- Un accompagnement individualisé des parcours de formation pour vous rendre acteur de votre carrière professionnelle
- Association du personnel proposant des prestations sociales (chèques vacances, allocations de rentrée scolaire, participation culturelle,...) et des actions de loisir, sport et détente
- Rejoindre un lycée de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, c'est contribuer à un environnement de qualité pour les jeunes, et partager des valeurs qui donnent du sens à votre travail

**Personne à c

  • Aide Ménagère

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile? Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité. Vous êtes le talent que nous recherchons!!! Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus...

  • Cuisinier Pâtissier

    il y a 4 jours

    Bourgoin-Jallieu, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de son ouverture, restaurant semi-gastronomique sur la commune de Bourgoin-Jallieu recherche un pâtissier-cuisinier (H/F) Vos missions : - Élaborer le menu des desserts - Sélectionner les produits pour la réalisation des desserts - Conception et dressage des desserts - Aide au chef de cuisine pendant le service Poste : Travail du Lundi soir...

  • Cdd - Agent D'entretien Et D'hygiene (F/H) Lycée

    Il y a 3 mois

    Bourgoin-Jallieu, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Durée du contrat**: - 1 mois renouvelable **Missions et activités**: **Vous êtes agent d'entretien ou vous souhaitez le devenir ?** **Rejoignez-nous !** - La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose d'intégrer les équipes du **lycée l'Oiselet situé à Bourgoin Jallieu (38) pour un contrat à durée déterminée du 04/11/2024 au 30/11/2024...

  • Aide Ménagère

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Et si vous rejoigniez une aventure formidable en devenant nos héros du quotidien ? Vous avez le sens du service rendu, l’empathie nécessaire. Vous aspirez à mettre vos compétences au service de l’humain, où chaque moment est unique ? Alors rejoignez une équipe formidable chez O2. Devenez aide-ménagère (h/f), sur le secteur de Saint Jean de...

  • Cdd - Agent Entretien (F/H) - Lycée L'oiselet - Bourgoin Jallieu (38)

    il y a 2 semaines

    Bourgoin-Jallieu, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein

    **Durée du contrat**: - 1 mois renouvelable **Missions et activités**: **Vous êtes agent d'entretien ou vous souhaitez le devenir ?** **Rejoignez-nous !** La Région Auvergne-Rhône-Alpes vous propose d'intégrer les équipes du **lycée l'OISELET** situé à** BOURGOIN JALLIEU (38) pour un contrat à durée déterminée d'1 mois renouvelable dès le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Le chalet de l'esplanade Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la préparation des aliments et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de qualité et d'hygiène - Assurer la manipulation sûre et efficace des aliments - Collaborer avec l'équipe...

  • Aide à Domicile

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Et si vous rejoigniez une aventure formidable en devenant nos héros du quotidien ? Vous avez le sens du service rendu, l’empathie nécessaire. Vous aspirez à mettre vos compétences au service de l’humain, où chaque moment est unique ? Alors rejoignez une équipe formidable chez O2. Devenez intervenant multi métiers (h/f), sur le secteur de Saint...

  • Employé(E) de Maison

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Et si vous rejoigniez une aventure formidable en devenant nos héros du quotidien ? Vous avez le sens du service rendu, l’empathie nécessaire. Vous aspirez à mettre vos compétences au service de l’humain, où chaque moment est unique ? Alors rejoignez une équipe formidable chez O2. Devenez aide-ménagère (h/f), sur le secteur de Saint Jean de...

  • Educateur Spécialisé

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Accompagner Le Handicap Psychique en Isère (ALHPI) Temps plein

    SAMSAH ALHPI Le Serdac **Service d’Accompagnement Médico-Social** **pour Adultes en situation de Handicap psychique** **ÉDUCATEUR SPÉCIALISÉ EN SAMSAH H/F** **CDD 6 mois, remplacement congé maternité** **temps plein 1 ETP** Offre élaborée le 12/09/2024 - santé mentale, au plus près de l’environnement de vie des personnes, ce job est fait...

  • Aide à Domicile à Saint Jean de Bournay

    il y a 6 jours

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Chez O2, être aide à domicile c’est réaliser des missions diversifiées: - Ménage, repassage - Garde d’enfants - Auxiliaire de vie Nous recherchons plusieurs intervenants pour assurer ces prestations du lundi au vendredi de 08h00 à 20h à Saint Jean de Bournay et ses alentours. Notre priorité est votre satisfaction, pour cela, O2 s’engage à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Bourgoin-Jallieu, France Restaurant la boucherie Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Nounou à Saint Jean de Soudain

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    **Votre mission**: Polyvalent, vous souhaitez participer pleinement au bien-être d’une famille en assurant des temps de garde des enfants à leur domicile sur les périodes périscolaires (matin, soir, mercredi). Vous participez aux activités ludiques et pédagogiques, trajet maison/école, repas Vous êtes disponible du lundi au vendredi sur la zone de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Bacchus restaurant Temps plein

    Pour une cuisine maison et de saison vous êtes dynamique, soigneux(se), organisé(e), ponctuel(le), aimant le travail d'équipe, cadre agréable et convivial. Rejoignez nos équipes pour une expérience unique. Vous êtes déjà expérimentés et voulez vous enrichir ? Ce poste est fait pour vous !! Tâches Excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une...

  • Educateur.trice Spécialisé.e

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Accompagner Le Handicap Psychique en Isère (ALHPI) Temps plein

    SAMSAH ALHPI Elan **Service d’Accompagnement Médico-Social** **pour Adultes en situation de Handicap psychique** **ÉDUCATEUR SPÉCIALISÉ EN SAMSAH H/F** **CDI temps plein 1 ETP** Offre élaborée le 23/09/2024 - santé mentale, au plus près de l’environnement de vie des personnes, ce job est fait pour vous ! _ **PROFIL DE POSTE** **A PROPOS DE...

  • Cuisinier Autonome

    il y a 1 semaine

    Bourgoin-Jallieu, France The moon Temps plein

    Description du poste: Nous recherchons un cuisinier autonome (H/F) pour rejoindre notre équipe chez The Moon, un coffee shop chaleureux et dynamique situé à Bourgoin-Jallieu. Vous serez en charge de la préparation de 6 plats différents, simples et savoureux, tout en assurant un service de qualité pour nos clients. Vous travaillerez en journée, de 10h...

  • Garde D'enfants

    Il y a 4 mois

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Disponible les soirs de 17h à 20h30 sur le secteur de** Saint Jean de Soudain** et ses alentours** ? Votre mission consiste à accompagner les enfants dans leur quotidien et leur offrir un temps personnalisé après leur journée d’école. Pédagogue et créatif vous savez proposer des activités adaptées et variées aux enfants, quelle que soit leur...

  • Baby-sitter (H/F) à St Jean de Bournay

    il y a 3 semaines

    Bourgoin-Jallieu, France O2 Care Services Temps plein

    Disponible les matins et les soirs sur le secteur de St Jean De Bournay et ses alentours ? Votre mission consiste à accompagner les enfants dans leur quotidien et leur offrir un temps personnalisé avant ou après leur journée d’école. Pédagogue et créatif vous savez proposer des activités adaptées et variées aux enfants, quelle que soit leur...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Bacchus restaurant Temps plein

    Pour une cuisine maison et de saison vous êtes dynamique, soigneux(se), organisé(e), ponctuel(le), aimant le travail d'équipe, cadre agréable et convivial. Rejoignez nos équipes pour une expérience unique. Vous êtes déjà expérimentés et voulez vous enrichir ? Ce poste est fait pour vous !! Tâches Excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une...

  • Cuisinier H/F

    Il y a 7 mois

    Bourgoin-Jallieu, France Bacchus restaurant Temps plein

    Pour une cuisine maison et de saison vous êtes dynamique, soigneux(se), organisé(e), ponctuel(le), aimant le travail d'équipe, cadre agréable et convivial. Rejoignez nos équipes pour une expérience unique. Vous êtes déjà expérimentés et voulez vous enrichir ? Ce poste est fait pour vous !! Tâches Excellent(e) cuisinier(e), doté(e) d'une...

  • Surveillant D'internat

    il y a 5 jours

    Bourgoin-Jallieu, France DAUPHI INTERIM Temps plein

    **SURVEILLANT D’INTERNAT H/F** Nous recherchons pour un lycée professionnel situé à Bourgoin-Jallieu un veilleur de nuit h/f. **PRINCIPALES MISSIONS** - Assurer la surveillance de nuit à l’internat - Assurer la sécurité des élèves - Assurer la surveillance de l’étude et des repas. **PROFIL ET COMPETENCES** - Expérience souhaitée -...