Chef Gérant

Il y a 2 mois

Bouguenais, France Camo Emploi NANTES Temps plein

Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF GÉRANT - RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en centre accueil dédié au handicap.Rattaché au responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 70 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.Vos missions principales sont les suivantes : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logicielGérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,Participer à la vie de l'établissement de santéAssurer une bonne communication avec le clientFaire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité
Perspectives d'évolutions possibles à des postes fixes et/ou d'encadrement régional (école de formation interne, formation management, formation culinaire spécialité santé).

Issu d'une formation dans le domaine de la restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur des fonctions similaires.

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.Ce poste est à pourvoir en CDI.Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h - 15h30 (journées continues) + un week-end sur deux de repos + 16 RTT.Salaire + prime sur objectif + primes mensuelles + 13ème mois + CSE.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?
CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire
et du Recrutement, permet chaque année
à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Bouguenais en contrat CDI temps complet.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Centre accueil dédié...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 mois

    Bouguenais, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Employé de Restauration (F/H) à Bouguenais **en contrat **CDI à temps complet **au sein d'une MAS. Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements...