Commis de Cuisine

L'hôtel "Le Royaume des Lions" est un établissement unique en son genre, attenant au parc zoologique "Lumigny Safari Réserve". Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour notre buffet à volonté, afin d'assurer une expérience culinaire de qualité à nos clients.

En tant que commis de cuisine (H/F), vous serez responsable de la préparation minutieuse des plats qui composeront notre buffet à volonté. Travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine, vous contribuerez à garantir que chaque plat soit préparé selon les normes les plus élevées de qualité et de fraîcheur.

Responsabilité:

- Préparer et disposer les plats selon les normes établies pour le buffet à volonté, en veillant à la présentation attrayante et à la fraîcheur des aliments.
- Surveiller constamment l'état des plats sur le buffet, en remplaçant ceux qui sont vides ou peu appétissants et en réapprovisionnant régulièrement les articles.
- Coordonner avec le chef de cuisine pour planifier et préparer les plats qui seront servis au buffet en fonction de la demande anticipée.
- Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de buffet, en nettoyant régulièrement les surfaces et en veillant au respect des normes sanitaires.
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un flux fluide et ordonné des clients au buffet, en fournissant une assistance et des conseils au besoin

Profil:

- Expérience préalable souhaitée en cuisine, de préférence dans un environnement de buffet.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et rapide, tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité.
- Forte éthique de travail, rigueur et souci du détail.
- Esprit d'équipe et excellente communication interpersonnelle.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Etant peu desservi en transport en commun, être véhiculé est un plus.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 780,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/10/2024