Chef de Partie

Il y a 3 mois

Colombes, France Courtyard by Marriott Paris Colombes Temps plein

Idéalement situé proche de la Défense dans un quartier d’affaire, le Courtyard By Marriott Paris Colombes offre un service 4 Etoiles.

Notre restaurant Kitchen & Bar propose une cuisine moderne, et offre à nos clients, sa terrasse verdoyante privative. Nos salles de conférences peuvent accueillir jusqu’à 100 invités. Vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

**Vous êtes passionné(e) de restauration et vous rêvez de continuer à évoluer dans ce métier auprès d'une équipe de professionnels dynamique et motivée ?**
**Vous êtes sûrement le Chef de Partie que nous recherchons **

Vous serez garant de la qualité des préparations culinaires servis à notre clientèle internationale, et perfectionnerez vos connaissances dans une brigade à taille humaine de 6 personnes.

Vous participerez activement à:

- Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements nécessaires
- Préparer à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un commis ou un apprenti, en suivant les indications du Chef en matière de recette culinaire et procédés de cuisson
- Elaborer l'ensemble des mets, pour les différents services du : petit déjeuner, déjeuner et dîner, en conformité avec les fiches techniques, pour nos clients comme pour nos employés. Le poste peut varier selon la partie affectée (service banquet, petit-déjeuner, restaurant, cafeteria).
- Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
- Appliquer et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en préservant l’excellente qualité des mets.
- Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel ainsi que les procédures Marriott

Profil recherché

Ø Désireux d'évoluer dans les métiers de la cuisine

Ø Rigoureux et assidu(e)

Ø Motivé(e), dynamique, volontaire, endurant et ponctuel

Ø Créatif et force de proposition

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 980,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Colombes, France.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie et garantirez la qualité des plats.Nous offrons :Salaire compétitif : entre €45 000 et €60 000 par an, en fonction de l'expérience.Responsabilités...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie Culinaire

    Il y a 2 mois

    Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre notre équipe culinaire à Colombes, France.Compétences requises :Expérience en gestion de cuisine et en supervision d'équipe.Connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.Organisation, rigueur et créativité.Disponibilité pour travailler en...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    Il y a 3 mois

    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de partie HF

    il y a 6 jours

    Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion ledeFrance nous recherchons un chef de partieH/F...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Colombes, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Chef de Partie H/F en CDD à Colombes (92) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Colombes, France Courtyard by Marriott Paris Colombes Temps plein

    Idéalement situé proche de la Défense dans un quartier d’affaire, le Courtyard By Marriott Paris Colombes offre un service 4 Etoiles. Notre restaurant Kitchen & Bar propose une cuisine moderne, et offre à nos clients, sa terrasse verdoyante privative. Nos salles de conférences peuvent accueillir jusqu’à 100 invités. Vous bénéficierez des...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Bois-Colombes, France Café Benjamin Bois Colombes Temps plein

    Le Café Benjamin, nouvelle brasserie tendance française à Bois Colombes recherche un chef de partie (H/F) pour compléter son équipe. - Poste à pouvoir dès que possible en CDI._ **Votre mission**: Au sein de l'équipe de cuisine, vous contribuerez au bon déroulement du service, en garantissant la qualité de nos assiettes. Rigueur, motivation,...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de partie HF

    il y a 6 jours

    Bois-Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgionledeFrance nous recherchons Chef de partie H/Fau sein...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    **Le BISTROT PAS PARISIEN, enseigne des Bistrots Pas Parisiens, propose une cuisine autour de produits frais et de saison.** **Vous êtes chef.fe de partie, rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens !** Vous aurez en charge la partie de la cuisine définie par son responsable. Plus particulièrement, vous êtes responsable: - Au sein de la brigade,...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    **Le BISTROT PAS PARISIEN, enseigne des Bistrots Pas Parisiens, propose une cuisine autour de produits frais et de saison.** **Vous êtes chef.fe de partie, rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens !** Vous aurez en charge la partie de la cuisine définie par son responsable. Plus particulièrement, vous êtes responsable: - Au sein de la brigade,...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Colombes, France Kopster Colombes Temps plein

    **Kopster Hotels recrute !** Fondé en **2015** par Jean-Claude Lavorel, notre groupe hôtelier indépendant se distingue par des destinations d’exception constituant sa Collection. Par leur architecture iconique, leur histoire, leur caractère unique ; par leur patrimoine, cette volonté de défendre le beau, et de le faire bien, chacun des...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps plein

    Brasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense Recherche: Seconde de cuisine / Chef de partie Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais et faits maison 80/100 couverts/jour. Nous recherchons quelqu'un avec de l'inventivité et qui est force de proposition...

  • Chef de Secteur Gms

    il y a 3 semaines

    Colombes, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Chef de Secteur Gms

    Il y a 2 mois

    Colombes, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    **Description de l'entreprise** Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, **Virage Conseil** accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 3 semaines

    Colombes, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description de l'entrepriseSpécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et internationales.Fort...