Chef de Partie

Il y a 2 mois


Colombes, France Courtyard by Marriott Paris Colombes Temps plein

Idéalement situé proche de la Défense dans un quartier d’affaire, le Courtyard By Marriott Paris Colombes offre un service 4 Etoiles.

Notre restaurant Kitchen & Bar propose une cuisine moderne, et offre à nos clients, sa terrasse verdoyante privative. Nos salles de conférences peuvent accueillir jusqu’à 100 invités. Vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

**Vous êtes passionné(e) de restauration et vous rêvez de continuer à évoluer dans ce métier auprès d'une équipe de professionnels dynamique et motivée ?**
**Vous êtes sûrement le Chef de Partie que nous recherchons **

Vous serez garant de la qualité des préparations culinaires servis à notre clientèle internationale, et perfectionnerez vos connaissances dans une brigade à taille humaine de 6 personnes.

Vous participerez activement à:

- Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements nécessaires
- Préparer à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un commis ou un apprenti, en suivant les indications du Chef en matière de recette culinaire et procédés de cuisson
- Elaborer l'ensemble des mets, pour les différents services du : petit déjeuner, déjeuner et dîner, en conformité avec les fiches techniques, pour nos clients comme pour nos employés. Le poste peut varier selon la partie affectée (service banquet, petit-déjeuner, restaurant, cafeteria).
- Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
- Appliquer et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget, tout en préservant l’excellente qualité des mets.
- Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel ainsi que les procédures Marriott

Profil recherché

Ø Désireux d'évoluer dans les métiers de la cuisine

Ø Rigoureux et assidu(e)

Ø Motivé(e), dynamique, volontaire, endurant et ponctuel

Ø Créatif et force de proposition

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 980,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    beBee Professionals recherche un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre notre équipe culinaire à Colombes, France.Compétences requises :Expérience en gestion de cuisine et en supervision d'équipe.Connaissance des techniques culinaires et capacité à travailler en équipe.Organisation, rigueur et créativité.Disponibilité pour travailler en...


  • Colombes, France BISTROT PAS PARISIEN Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de partie HF

    il y a 2 semaines


    Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 9000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgionledeFrance nous recherchons Chef de partie H/Fau sein...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Colombes, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Chef de Partie H/F en CDD à Colombes (92) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une...

  • Chef de Partie Restaurant H/F

    il y a 4 semaines


    Colombes, Île-de-France Lavorel Hotels Temps plein

    Join Lavorel HotelsLavorel Hotels is a dynamic and innovative hotel group that values excellence, creativity, and conviviality. We are seeking a talented Chef de Partie to join our team at Kopster Hotel Parc OL in Décines Charpieu.About the RoleWe are looking for a skilled and motivated individual to join our culinary team. As a Chef de Partie, you will be...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Colombes, France Courtyard by Marriott Paris Colombes Temps plein

    Idéalement situé proche de la Défense dans un quartier d’affaire, le Courtyard By Marriott Paris Colombes offre un service 4 Etoiles. Notre restaurant Kitchen & Bar propose une cuisine moderne, et offre à nos clients, sa terrasse verdoyante privative. Nos salles de conférences peuvent accueillir jusqu’à 100 invités. Vous bénéficierez des...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Bois-Colombes, France Café Benjamin Bois Colombes Temps plein

    Le Café Benjamin, nouvelle brasserie tendance française à Bois Colombes recherche un chef de partie (H/F) pour compléter son équipe. - Poste à pouvoir dès que possible en CDI._ **Votre mission**: Au sein de l'équipe de cuisine, vous contribuerez au bon déroulement du service, en garantissant la qualité de nos assiettes. Rigueur, motivation,...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de partie HF

    il y a 2 semaines


    Bois-Colombes, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Paris entreprise nous recherchons un Chef de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    **Le BISTROT PAS PARISIEN, enseigne des Bistrots Pas Parisiens, propose une cuisine autour de produits frais et de saison.** **Vous êtes chef.fe de partie, rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens !** Vous aurez en charge la partie de la cuisine définie par son responsable. Plus particulièrement, vous êtes responsable: - Au sein de la brigade,...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein

    **Le BISTROT PAS PARISIEN, enseigne des Bistrots Pas Parisiens, propose une cuisine autour de produits frais et de saison.** **Vous êtes chef.fe de partie, rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens !** Vous aurez en charge la partie de la cuisine définie par son responsable. Plus particulièrement, vous êtes responsable: - Au sein de la brigade,...

  • Chef de Bureau Pédagogique

    il y a 2 semaines


    Colombes, Île-de-France Mairie de Colombes Temps plein

    Mission du Chef de Bureau PédagogiqueL'établissement public territorial Boucle Nord de Seine, composé de la commune de Colombes, recherche un chef de bureau pédagogique pour renforcer l'équipe pédagogique du conservatoire. Le candidat idéal possédera une grande expérience dans l'encadrement d'équipe et la dynamisation des pratiques...


  • La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps plein

    Brasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense Recherche: Seconde de cuisine / Chef de partie Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais et faits maison 80/100 couverts/jour. Nous recherchons quelqu'un avec de l'inventivité et qui est force de proposition...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 2 semaines


    Colombes, Île-de-France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    _description du poste_Nous recrutons un Chef de secteur GMS (F/H) en CDI pour accompagner nos marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation.Vous interviendrez principalement sur les départements : et partiellement dans le 78.Rattaché(e) au Chef des Ventes Régional, vous êtes l'ambassadeur(rice) des marques sur votre secteur...

  • Chef de partie Bistronomique

    il y a 3 semaines


    La Garenne-Colombes, Île-de-France OPENSUCCESS Temps plein

    Présentation du posteNous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essor, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour les réunions...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 3 semaines


    Colombes, Île-de-France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Accompagnons nos marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente.Nous recrutons un Chef de secteur GMS (F/H) en CDI pour développer le portefeuille de nos marques auprès des hypermarchés et supermarchés.Rattaché(e) au Chef des Ventes Régional, vous êtes l'ambassadeur(rice) des marques sur...