Boucher Industriel

Languedoc Lozère Viande est une entreprise de découpe et transformation de produits carnés en fort développement (80 salariés) travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF). Nous sommes situés au cœur d'un bassin d'élevage, à mi-chemin entre l'Aubrac, les Causses et les Cévennes.

Notre mission première est de valoriser la production des éleveurs bovins et ovins locaux. Filiale d'un groupement de 2500 éleveurs (CELIA), nous travaillons en circuit court. Très « terroir » et véritables acteurs de notre région, nous sommes engagés pour le développement durable de nos territoires et la préservation de nos paysages.
- **Votre mission**_

Rattaché au responsable adjoint de production, le Boucher à la saucisserie est affecté au poussoir, machine permettant la mise en boyau du mêlée, mélange constituant les saucisses.

Le Boucher à la saucisserie est garant la mise en boyau du mêlé. Il doit:

- Assurer le transport du mêlé de la sortie du mélangeur vers le poussoir
- Mettre la viande dans le poussoir à l'aide des machines appropriées
- Sélectionner les boyaux en fonction des produits à fabriquer ou selon les consignes données,
- Assurer la mise en boyau du mêlé,
- assurer le transport des articles saucisserie finis ou semi-finis.

Selon vos compétences, vous pourrez évoluer au sein de nos ateliers sur des postes divers et qui nécessitent des formations plus poussées, notamment pour la maitrise des logiciels internes permettant la vente de nos produits.
- **A quoi vous attendre ?**_

Au sein de nos nouveaux locaux, vous intègrerez des équipes de passionnés(ées) évoluant dans un cadre de travail agréable disposant d’un outil de travail performant.

Notre cadre de vie **« au vert »**, vous permettra de bénéficier à la fois de la nature, des activités de plein air tout en vous permettant de rejoindre de grandes villes comme Montpellier ou Clermont-Ferrand grâce à la proximité de l’autoroute A75
- **C’est tout à fait « Vous »**:_
- Notions de base des espèces et de l’anatomie des animaux
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en milieu professionnel
- Bonne dextérité manuelle, rapidité et minutie,
- Souci de la satisfaction de la clientèle,
- Résistance physique,
- Sérieux(se), fiable et capable de travailler en groupe ;
Une expérience sur un poste similaire, idéalement dans la viande, et/ou un diplôme de type CAP Boucherie serait un plus.

Après un premier échange téléphonique avec le service des ressources humaines, vous rencontrerez lors d’un entretien votre futur responsable.
- **Rémunération selon profil et expérience**_
- **Avantages**_ _: _Participation aux résultats et prime de fin d’année en fonction de l’ancienneté // Avantages du CSE // partenariat avec Action logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à négocier selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 060,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel