Bartender (H/F)

il y a 3 semaines


Paris e, France MAZ MEZ Temps plein

**PRÉSENTATION DU POSTE**

Vous êtes bartender chez Maz Mez. Vous êtes responsable de l’intégralité de l’offre de bar du restaurant. Vous êtes garant-e de ce que nos client-es boivent. Vous êtes capable de créer et d’implémenter des recettes de cocktails en accord avec l’identité du restaurant. Vous travaillez seul-e derrière le bar et gérez les envois pendant le service. En dehors des services, vous collaborez avec la cheffe ou le chef de salle pour assurer la disponibilité de votre carte (vin, bière, cocktails, digestifs) et sourcez de nouveaux produits. Vous travaillez sous la responsabilité de la cheffe ou du chef de salle au quotidien, tout en collaborant étroitement avec le fondateur et le chef.

Nous vous parlerons de Maz Mez en fin d’annonce, mais ce qui est le plus important ici, c’est ce qui vous concerne :
**VOS MISSIONS**

**Créer une carte de 4 cocktails signature et 2 mocktails pour l’ouverture du restaurant**
- Concevoir une carte de 4 cocktails et 2 mocktails d’inspiration libanaise avec le soutien du chef et du gérant pour le 15 janvier 2025.
- Sourcer les fournisseurs et créer les fiches techniques pour ces cocktails afin de pouvoir les servir dès l’ouverture.
- Élaborer des recettes et configurer une offre permettant une marge brute de 85 %.

**Assurer l’efficacité opérationnelle et financière du bar**
- Maintenir une disponibilité de la carte de boissons à 100 % en gérant les inventaires et les commandes.
- Assurer le service au bar et l’envoi des commandes pendant le service sous la responsabilité de la manager.
- Atteindre un taux de rentabilité de 85 % pour le bar et la carte.
- Garantir une rapidité d’envoi des commandes de boissons en moyenne 5 minutes après réception en 2025.

**Garantir une hygiène irréprochable et le respect des normes HACCP**
- Assurer la traçabilité des matières, des préparations et des températures de stockage avec un étiquetage rigoureux et un registre.
- Mettre en place et faire respecter une procédure de nettoyage dès l’ouverture pour le bar et les espaces de stockage.
- Superviser l’entretien du matériel du bar et assurer le suivi régulier des équipements avec les prestataires externes.

**Représenter la marque Maz Mez auprès des client-es et sur les réseaux sociaux**
- Accueillir les client-es au bar et gérer la relation client selon les standards de Maz Mez, mesurés par des audits mystère réalisés 6 fois par an.
- Participer à la production de contenu pour Maz Mez et être à l’affiche d’au moins une vidéo par mois.

**PROFIL IDÉAL**
- Vous avez un sens de l’hospitalité à toute épreuve et êtes obsédé-e par la satisfaction de vos client-es et collègues. Vous êtes énergique, souriant-e et dynamique.
- Vous êtes un-e bartender expérimenté-e (>5 ans) ayant prouvé votre capacité à créer des cocktails innovants, délicieux et faciles à exécuter opérationnellement.
- Vous savez travailler en autonomie et mener des projets avec un minimum de suivi de vos supérieur-es. Vous demandez de l’aide si nécessaire et êtes à l’écoute des conseils.
- Vous êtes rigoureux-se, privilégiez les processus durables aux solutions temporaires et accordez de l’importance à l’analyse chiffrée.
- Vous maîtrisez parfaitement le français, à l’oral comme à l’écrit. La maîtrise de l’arabe libanais est un plus.
- Vous êtes à l’aise dans une culture d’entreprise valorisant la performance, l’amélioration continue, le feedback direct et la bienveillance.
- Vous avez déjà participé à des ouvertures de restaurants et êtes à l’aise dans un environnement en constante évolution.

**AVANTAGES ET RÉMUNÉRATION**
- **Rémunération** : à partir de 22 000 € bruts annuels
- **Avantages en nature**:

- 2 repas par jour
- Pass Navigo pris en charge à 75 %
- **Évolution** : Possibilité d’attribution de BSPCE après 24 mois

**À PROPOS DE MAZ MEZ**

Maz Mez est un restaurant d’inspiration libanaise qui ouvrira en janvier 2025 à Paris (70 rue René Boulanger, 75010). Maz Mez célèbre la diaspora libanaise, sa culture, et son patrimoine gastronomique en fusionnant traditions et influences modernes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 22 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/01/2025


  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 10e, France Abricot Temps plein

    **Abricot is hiring full-time and part-time bartenders!** We’re a women-owned California-Brooklyn inspired cocktail bar in the 10e arrondissement, and we’re looking for enthusiastic, organized, kind and communicative people to grow our team. If you care about providing warm, inclusive hospitality, are bilingual in French & English, and want to learn how...

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 10e, France Abricot Temps plein

    **Abricot is hiring full-time and part-time, Junior and Senior Bartenders!** We’re a women-owned California-Brooklyn inspired cocktail bar in the 10e arrondissement, and we’re looking for enthusiastic, organized, kind and communicative people to grow our team. If you care about providing warm, inclusive hospitality, are bilingual in French & English, and...

  • Head Bartender

    Il y a 6 mois


    Paris 10e, France Abricot Temps plein

    **Abricot is hiring a full-time Head Bartender!** We’re a women-owned California-Brooklyn inspired cocktail bar in the 10e arrondissement, and we’re looking for enthusiastic, organized, kind and communicative people to grow our team. If you care about providing warm, inclusive hospitality, are bilingual in French & English, have solid experience and...


  • Paris 11e, France Boîte à Musique Parrmentier Temps plein

    Nous recherchons un(e) Bartender (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Bartender, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de préparer des boissons de qualité pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et prendre leurs commandes de boissons - Préparer et servir les...

  • Bartender / Mixologue

    Il y a 6 mois


    Paris, France Machefert Temps plein

    Vos missions Machefert Group recrute un Bartender (H/F) pour renforcer son équipe ! **Sous la responsabilité du Responsable Bar**: - Vous assurez le bon déroulement du service en salle de l'arrivée au départ du client conformément aux exigences et standards de qualité imposés par le standing d'un hôtel 4 étoiles. - Vous faîtes preuve de...


  • Paris 11e, France Boîte à Musique Parrmentier Temps plein

    Nous recherchons un(e) Bartender (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Bartender, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de préparer des boissons de qualité pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et prendre leurs commandes de boissons - Préparer et servir les...

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris, France Machefert Group Temps plein

    Machefert Group recrute **un Bartender (H/F)** pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du **Responsable Bar**: - **Vous assurez le bon déroulement du service en salle** de l'arrivée au départ du client conformément aux exigences et standards de qualité imposés par le standing d'un hôtel 4 étoiles. - Vous faîtes preuve de **technique...

  • Bartender (H/F)

    il y a 4 jours


    Paris, France The Mazet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un bartender ou une bartender passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, responsable de la préparation et du service de boissons tout en garantissant un environnement accueillant et sécurisé. Si vous aimez travailler dans un cadre animé et que vous avez le...

  • Bartender (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 9e, France Pathé palace Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un bartender ou une bartender passionné(e) par l'art de la mixologie et le service client. Vous serez responsable de créer des boissons savoureuses et de garantir une expérience mémorable à notre clientèle. Ce poste est idéal pour les personnes dynamiques, ayant un excellent sens du service et une bonne gestion...

  • Bartender

    Il y a 7 mois


    Paris, France The Hoxton Temps plein

    **Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...

  • Bartender (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France Sogasin Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un bartender ou une bartender passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe de notre restaurant péruvien. Vous serez responsable de la préparation et du service de boissons tout en offrant une expérience client exceptionnelle. Ce poste est idéal pour les personnes ayant un sens aigu du service et une...

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris, France Les Manufactures Alain Ducasse Temps plein

    La Maison Ducasse Paris, emblème de la gastronomie française ouvre à la rentrée un nouvel établissement avec un nouveau bar chic et contemporain dont la mission sera de proposer une expérience unique en combinant une ambiance chaleureuse, des cocktails créatifs et un service exceptionnel. Vous avez une passion pour les cocktails et un talent pour la...

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Madame Sarfati Comedy Club Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) bartender pour notre comedy club. Horaires du mardi au samedi de 16h00 à 00H30. Si tu aimes travailler dans la joie et la bonne humeur, rejoins notre équipe. A très vite au Madame...

  • Runner/bartender (H/F)

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France bar karaoke Temps plein

    Etre Bartender/Serveur chez nous Affecté à l’un des établissements, tu vas avoir pour rôle de faire passer le meilleur moment possible à nos clients qui viennent chanter et faire la fête chez nous. Notre Bar à cocktails est la symphonie et toi l’artiste. Toujours dans le rythme de la musique, tu devras assurer un service personnalisé et unique....

  • Runner/bartender (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France bar karaoke Temps plein

    Etre Bartender/Serveur chez nous Affecté à l’un des établissements, tu vas avoir pour rôle de faire passer le meilleur moment possible à nos clients qui viennent chanter et faire la fête chez nous. Notre Bar à cocktails est la symphonie et toi l’artiste. Toujours dans le rythme de la musique, tu devras assurer un service personnalisé et unique....

  • Bartender (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 1er, France Madame Sarfati Comedy Club Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Suite à l'ouverture de notre brunch, nous sommes à la recherche d'un nouveau bartender / barista en temps partiel pour renforcer nos équipes. Horaires de 9h à 16h uniquement le samedi et dimanche. Si tu aimes travailler dans la joie et...

  • Bartender

    Il y a 7 mois


    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise A propos de nous... The Hoxton, Paris occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...


  • Paris, France Machefert Group Temps plein

    Rejoignez Machefert Group, un groupe hôtelier familial présent à Paris, Saint-Tropez et Marrakech et fondé en 1992 sous le nom Les Hôtels de Paris. Plus qu’un groupe hôtelier, la marque Machefert revendique un amour inconditionnel pour le voyage porté par un style unique et transforme ses hôtels en véritables hotspots d’émulation créative où...

  • Bartender/serveur Polyvalent

    il y a 2 semaines


    Paris 17e, France Karaoke 17e Paris Temps plein

    **Etre Bartender chez BAM** Affecté à l’un des établissements BAM, tu vas avoir pour rôle de faire passer le meilleur moment possible à nos clients qui viennent chanter et faire la fête chez BAM. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles pépites au poste de Bartender H/F qui ont à cœur de travailler dans la bienveillance pour la...


  • Paris 17e, France Karaoke 17e Paris Temps plein

    **Etre Bartender chez BAM** Affecté à l’un des établissements BAM, tu vas avoir pour rôle de faire passer le meilleur moment possible à nos clients qui viennent chanter et faire la fête chez BAM. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles pépites au poste de Bartender H/F qui ont à cœur de travailler dans la bienveillance pour la...