Responsable de Cuisine Sushiman Corner

il y a 1 mois


VillelaGrand, France CORNER SUSHI SHOP LECLERC VILLE-LA-GRAND Temps plein

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur d'un SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CHEF SUSHIMAN H/ F de l'un de nos corners

Situé dans une grande surface, Le LECLERC de VILLE-LA-GRAND (74100), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes:

- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson et renseigner le cahier de suivi.

Être responsable de la bonne organisation du corner:

- Former les cuisiniers
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs (suivis, litiges etc.), ranger les marchandises
- Mettre en place des plans d'action pour réaliser les objectifs

En matière commerciale:

- Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
- Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
- Mettre en place les produits et achalander les vitrines
- Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine

Informations complémentaires:
Nous vous proposons:

- Un emploi stable en CDI, statut agent de maîtrise, temps complet 39H/SEMAINE
- Des horaires en continu, pas de coupure
- Rémunération : Fixe 2627€ brut + variable de 1000€ / trimestre )
**Possibilité de logement sur place**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 627,00€ à 3 627,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle

Expérience:

- cuisine japonaise: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : In person



  • La Roche-sur-Yon, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...


  • Ville-la-Grand, France CORNER SUSHI SHOP LECLERC VILLE-LA-GRAND Temps plein

    Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe...


  • La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest,** qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Referent Corner

    il y a 1 mois


    La Roche-sur-Yon, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez **Référent(e)** de l’un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes**: - Réaliser l’ensemble de...


  • La Teste-de-Buch, France WASABI CORNER Temps plein

    Wasabi Asian Street Food c’est plus de 100 corners Sushis dans toute la France et des équipes passionnées ! Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque: - Les sushis, plat traditionnel japonais - Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises - Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam Sous...

  • Sushiman/sushiwoman

    il y a 4 semaines


    La Tour-du-Pin, France Noodles Temps plein

    Description du Poste**: Nous recherchons un sushiman/sushiwoman talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre cuisine, vous serez responsable de la préparation experte de sushis frais et savoureux, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées. **Responsabilités**: - Préparer une...

  • Responsable Corner

    il y a 1 mois


    La Garde, France Balibaris Temps plein

    Nous recherchons un Responsable Corner (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Corner, vous serez responsable de la supervision et de la gestion des opérations quotidiennes du corner.Responsabilités: - Gérer les ventes et atteindre les objectifs de vente fixés - Superviser une équipe de vente et fournir une...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Garde, France COTE SUSHI Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 6 jours


    La Baule-Escoublac, France BRIGITTE Temps plein

    **Brigitte recrute** **Cuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soir** Dirigé avec passion, nous offrons une expérience gastronomique unique, mettant en avant les délices d’ici et d’ailleurs. Dynamique, carte audacieuse et raffinée, service soigné, le restaurant est synonyme d'ambiance et de festivités. Le restaurant recrute...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France hattori Temps plein

    '''Duties''' En tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches incluront : - Préparation minutieuse du riz à sushi et des ingrédients tels que le poisson cru, les légumes et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France hattori Temps plein

    '''Duties''' En tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches incluront : - Préparation minutieuse du riz à sushi et des ingrédients tels que le poisson cru, les légumes et...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au printemps 2023, Nous recherchons un Sushiman / Sushiwoman, Poste en CDI Vos missions principales: - Participation de la conception d'une carte de sushi - Confection de mets japonais - Découpe de la viande et du poisson - Participation aux autres tâches de la cuisine - Appliquer les règles...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 4 semaines


    La Rochelle, France hattori Temps plein

    Contrat de 24h par semaine du 8 mai au 30 juin et de septembre à octobre(soors et week-end) Plein temps 39h juillet et aoutEn tant que Sushiman (H/F) chez notre restaurant, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats japonais traditionnels, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Vos tâches...

  • Chef Sushiman

    il y a 4 semaines


    La Mure, France sas asia project 38 Temps plein

    '''Overview''' Nous recherchons un Sushiman (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients. Si vous avez une expérience dans la manipulation des aliments et le service en restauration, nous serions ravis...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 4 jours


    Tassin-la-Demi-Lune, France SuShishop Tassin-la-demi-lune Temps plein

    Sushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et...

  • Sushiman / Sushiwoman

    il y a 4 semaines


    Tassin-la-Demi-Lune, France SuShishop Tassin-la-demi-lune Temps plein

    Sushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un(e) cuisinier(e) sushiman (woman).Vous devrez élaborer des sushi avec une équipe et des process déjà établis. Nous avons besoin de quelqu'un qui aime cuisiner et apprendre. Bien entendu il est inutile de vous décrire ce que c'est d'être cuisinier. Nous recherchons une équipe stable, dynamique et...

  • Cuisinier Sushiman

    il y a 1 mois


    La Rochelle, France MINATO NIKKO SOLEIL Temps plein

    Vous maitrisez la préparation de sushis? Vous êtes ponctuel et rapide? Vous maîtrisez l'art des sushis, ne perdez pas plus de temps et postulez!! **En matière de préparations culinaires**: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux,Poké, Chirashi, Sashimi - Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, découpe des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Garde, France COTE SUSHI Temps plein

    **Pourquoi vous ?** Grâce à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience. Nous recherchons notre futur Cuisinier / Commis sushiman H/F pour notre restaurant à Toulon la garde (83). **MISSIONS**: Mise en...

  • Cuisiniers Sushiman Confirmes

    il y a 4 semaines


    Tassin-la-Demi-Lune, France SUSHI SHOP Temps plein

    Sushishop Tassin-La-Demi-Lune recherche un cuisinier sushiman/sushiwomen confirmés (H/F). Vous aurez pour principales missions de: - Organiser la mise en place des préparations en fonction des prévisions de consommation. - Elaborer des makis, californias et sushis et du riz vinaigré dans le respect strict des recettes. - Maîtriser l'ensemble des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Ville-la-Grand, France Inicea Temps plein

    Le poste: Rattaché(e) au chef de cuisine: - Vous participez à l'élaboration des repas (400 couverts/jour) - Vous êtes responsable de votre poste - Vous respecter les normes HACCP - Vous participez à l'entretien des locaux de la restauration et du matériel (plonge vaisselle) - Vous participez au service aux patients - Vous participer à la livraison...