Apprenti Boulanger

Il y a 4 mois

Laval, France SAS Le Fournil Saint André Temps plein

Compétences : Pétrissage des différents produits, calcul des temps de pointage par rapport aux températures de bases et extérieures. Savoir diviser, façonner les différents produits boulangers (pain, pains spéciaux, différentes viennoiseries,). Savoir cuire les différents produits (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, traiteur)

Autres tâches : Logistique : réception, contrôle, rangement des livraisons et rotation des matières premières

Hygiène : Entretien, nettoyage du matériel mis à disposition (pétrin, four, table, ustensile)

Respect des normes HACCP

Application des fiches recettes établies et fournit afin d’assurer la qualité des produits.

Maintenir un flux produit constant tout au long de la journée afin d’éviter les ruptures.

Formation : Le collaborateur suivra une formation pour comprendre les recettes et le processus de fabrication et également pour la cuisson des produits

A SAVOIR : NOUS POUVONS RECRUTER DES FUTURS COLLABORATEURS EN RECONVERTION PROFESSIONNELLE. CES COLLABORATEURS SUIVRONT UNE FORMATION POUSEE AFIN D’ETRE HABILLITE A CERTAINS POSTES.

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 7 mois

    Laval, France SAS Le Fournil Saint André Temps plein

    Compétences : Pétrissage des différents produits, calcul des temps de pointage par rapport aux températures de bases et extérieures. Savoir diviser, façonner les différents produits boulangers (pain, pains spéciaux, différentes viennoiseries,). Savoir cuire les différents produits (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, traiteur) Autres tâches :...

  • Professeur de Boulangerie H-f

    Il y a 6 mois

    Laval, France CMA Pays de la Loire Temps plein

    **À propos de nous**: Si pour vous il est important de valoriser l'Artisanat local et de pérenniser ses savoir-faire, rejoignez dès maintenant les équipes de la CMA. **Mission**: Dans le cadre d'un départ à la retraite, vous serez en charge de l’enseignement pratique et théorique auprès d’apprentis préparant un CAP, Brevet Professionnel ou une...

  • Professeur de Boulangerie H-f

    Il y a 7 mois

    Laval, France CMA Pays de la Loire Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre d'un départ à la retraite, vous serez en charge de l'enseignement pratique et théorique auprès d'apprentis préparant un CAP, Brevet Professionnel ou une Mention complémentaire en boulangerie. A cette fin, vous préparerez et animerez des cours pratiques et théoriques en boulangerie, voire en pâtisserie. Vous...

  • Apprenti Vendeur

    Il y a 6 mois

    Laval, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos **Vendeurs (H/F)** ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Mettre en œuvre la vente...