Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Le lycée Napoléon est un lycée d'enseignement générale et technologique accueillant 1050 élèves dont 550 demi-pensionnaires et 75 internes.
9 agents composent le service restauration.
Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités.
**Sous la responsabilité du responsable d'équipe et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité**:
- Mettre en œuvre la politique régionale en matière de restauration collective (utiliser les matières premières brutes, fraîches, de saison, et labellisées autant que possible)
- Réaliser et cuisiner les plats, vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation) et intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité des préparations
- Respecter les délais de réalisations des préparations
- Assurer la distribution des repas
- Participer à l'animation et à la communication avec les usagers de la restauration et conseiller les usagers en matière d'équilibre et d'hygiène alimentaire et assurer la préparation de repas spécifiques (allergies et intolérances alimentaires, respect des projets d'accueil individualisés)
- Participer à la conception des menus en liaison avec le responsable d'équipe technique restauration et le gestionnaire ; proposer de nouvelles recettes
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine, et en particulier assurer le nettoyage de ses ustensiles et de la batterie de cuisine
- Veiller au bon état et au bon fonctionnement des matériels
- Participer à la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire et assurer son suivi quotidien (tenue du registre de traçabilité...)
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité lors de la production, de l'utilisation des matériels et du nettoyage
- Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux, au tri sélectif et à l'évacuation des déchets
- Savoir gérer et encadrer le service restauration lorsque le responsable d'équipe technique restauration est absent et/ou occupé
- Participer à l'évaluation des besoins, aux commandes, à la réception, au stockage et à la distribution des denrées alimentaires et des produits non alimentaires destinés au fonctionnement du service de restauration
- Participer à la remise en état des locaux en fonction des fabrications, pendant et hors présence élèves
**Compétences professionnelles**
Environnement de travail:
- Connaître la structure de l'EPLE
- Connaître l'organisation de la Région, ses circuits administratifs et décisionnaires et la répartition des missions confiées
Hygiène et sécurité:
- Maîtriser et respecter les protocoles d'hygiène et de sécuritaire alimentaire, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP et du PMS
- Maîtriser les spécificités alimentaires et leur prise en charge (allergies, intolérances alimentaires, respect des projets d'accueil individualisés )
- Connaître les règles de base du tri et de l'évacuation des déchets
Production:
- Maîtriser et suivre la charte de qualité "je mange Normand dans mon lycée"
- Maîtriser les techniques et règles de fabrication culinaire adaptées en restauration collective
- Maîtriser les règles de conservation, de conditionnement, et d'assemblage des produits
- Maîtriser les propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits
- Savoir proposer des menus respectant l'équilibre alimentaire
- Savoir faire preuve d'imagination et de recherche dans l'élaboration et la mise en œuvre de recettes adaptées au public
**Savoir faire relationnel**
- Sens de l'organisation dans l'espace et le temps
- Capacité à apprécier les situations et à adopter une conduite appropriée (anticipation et réactivité)
- Maîtrise de soi, adaptation et écoute
- Sens du service public et des responsabilités
- Force de proposition
- Respect des obligations de réserve, de discrétion et de confidentialité (droits et devoirs du fonctionnaire)
- Avoir un comportement d'adulte référent (probité, moralité)
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Savoir insuffler un esprit d'équipe au sein du personnel de restauration
**Compétences spécifiques**
- Avoir la capacité d'occuper les différents postes en cuisine (magasinage, production, distribution, laverie)
- Avoir la capacité d'épauler et/ou de remplacer le chef de cuisine (RET) lorsque celui-ci est absent
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Cuisinier H/F – CDII
il y a 4 semaines
L'Aigle, France scolarest Temps pleinDescriptif de l’offre Nous recrutons un cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants scolaires situé à L'AIGLE (61) Type de contrat : CDI Intermittent - Temps plein Planning : Lundi au Vendredi de 7h à 15h Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes… Missions Vous savez établir de ...
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Cuisinier - (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%. Employeurs engagés, les centres...
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Agent D'entretien
il y a 1 mois
L'Aigle, France Azurial Temps pleinNous recrutons un agent d'entretien H/F pour un poste basé à Granville. Votre mission sera d'effectuer la prestation de nettoyage à travers l'entretien des locaux. Le poste est à pourvoir en CDI à temps partiel. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 1,5 par semaine Salaire : 11,48€ par heure Expérience: - Agent d'entretien h/f ou...
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Audioprothésiste (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France JoberGroup | Recrutement dentaire & médical Temps pleinAudioprothésiste H/F - Fixe attractif + prime - L'Aigle 61 3652 **Emploi Audioprothésiste H/F L'Aigle 61**: REF 4121 Une structure idéalement située à L'Aigle recherche un(e) audioprothésiste afin de rejoindre son équipe, s’inscrivant dans une ambiance de travail agréable. Vous souhaitez bénéficier de conditions d’exercice optimales et de...
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Agent de fabrication polyvalent
il y a 2 semaines
L'Aigle, France Manpower L'AIGLE Temps pleinLe poste de Agent de fabrication polyvalent (H/F)Manpower L'AIGLE recherche pour son client un agent de fabrication polyvalent (H/F).Vous intervenez au sein d'une entreprise à taille humaine, locale, en pleine expansion !Vous avez la chance de travailler dans une entreprise engagée, sur un métier d'avenir ! Pour notre client, vous effectuerez les...
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Agent de fabrication polyvalent
il y a 7 jours
L'Aigle, France Manpower L'AIGLE Temps pleinLe poste de Agent de fabrication polyvalent (H/F)Manpower L'AIGLE recherche pour son client un agent de fabrication polyvalent (H/F).Vous intervenez au sein d'une entreprise à taille humaine, locale, en pleine expansion !Vous avez la chance de travailler dans une entreprise engagée, sur un métier d'avenir ! Pour notre client, vous effectuerez les...
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Audioprothésiste (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Emploi Audioprothésiste L'Aigle 61 | JoberGroup Temps pleinAudioprothésiste H/F - Fixe attractif + prime - L'Aigle 61 **Emploi Audioprothésiste H/F L'Aigle 61**: REF 4121 Une structure idéalement située à L'Aigle recherche un(e) audioprothésiste afin de rejoindre son équipe, s’inscrivant dans une ambiance de travail agréable. Vous souhaitez bénéficier de conditions d’exercice optimales et de nombreux...
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Audioprothésiste (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Emploi Audioprothésiste L'Aigle 61 | JoberGroup Temps pleinAudioprothésiste H/F - Fixe attractif + prime - L'Aigle 61 **Emploi Audioprothésiste H/F L'Aigle 61**: REF 4121 Une structure idéalement située à L'Aigle recherche un(e) audioprothésiste afin de rejoindre son équipe, s’inscrivant dans une ambiance de travail agréable. Vous souhaitez bénéficier de conditions d’exercice optimales et de nombreux...
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Opérateur de Production Taraudage
il y a 1 mois
L'Aigle, France SOS L'AIGLE INTERIM Temps pleinSOS INTERIM L'AIGLE recherche pou un client à L'Aigle: 1 OPÉRATEUR DE PRODUCTION TARAUDAGE (H/F) Vous aurez pour missions: - La mise en service et arrêt des machines - Assurer la production - Réaliser les changements de tarauds - Nettoyage de son espace de travail Poste à pourvoir dès que possible Horaires : 3x8 - week-end Vous êtes issus d'une...
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Agent logistique
il y a 4 semaines
L'Aigle, France Manpower L'AIGLE Temps pleinLe poste de Agent logistique (H/F)Manpower L'AIGLE recherche pour son client un agent logistique (H/F).Vous intervenez au sein d'une entreprise à taille humaine, locale, en pleine expansion !Vous avez la chance de travailler dans une entreprise engagée, sur un métier d'avenir ! Vous souhaitez évolué dans votre métier au travers des missions...
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Aide Comptable
il y a 4 semaines
L'Aigle, France REGIONAL INTERIM FLERS Temps plein**AIDE COMPTABLE F/H****: **Description du poste**: *** - Notre agence REGIONAL INTERIM de FLERS recrute pour un de nos clients, un garage spécialisé en pneumatique, 2 aides comptables F/H. - Rataché(e) au service comptable des clients et des fournisseurs du siège, vos tâches principales sont les suivantes;- Saisir le pointage et le lettrage des...
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Charge de Recrutement en Alternance
il y a 1 mois
L'Aigle, France The Adecco Group Temps plein**Métier**: OPERATIONS - RECRUTEMENT **Intitulé du poste externe**: CHARGE DE RECRUTEMENT en Alternance H/F **Type de contrat**: Alternance **Durée si CDD**: 1 ou 2 ans **Statut**: Non cadre **Contexte et descriptif de la mission externe**: Vous souhaitez trouver un métier qui a du sens ? Votre place est chez nous ! Aujourd’hui nous recrutons un...
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Charge de Recrutement en Alternance
il y a 1 mois
L'Aigle, France The Adecco Group Temps plein**Métier**: OPERATIONS - RECRUTEMENT **Intitulé du poste externe**: CHARGE DE RECRUTEMENT en Alternance H/F **Type de contrat**: Alternance **Durée si CDD**: 1 ou 2 ans **Statut**: Non cadre **Contexte et descriptif de la mission externe**: Vous souhaitez trouver un métier qui a du sens ? Votre place est chez nous ! Aujourd’hui nous recrutons un...
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Commercial Junior
il y a 1 mois
L'Aigle, France Impact Field Marketing Group Temps plein**Commercial Terrain Junior H/F** **Impact Field Marketing Group**, leader européen du field marketing, poursuit son développement avec les hommes et les femmes de talent qui l’accompagnent. Nous recrutons aujourd’hui des **Commerciaux Terrain Junior H/F **pour plusieurs de nos clients (_domaine des nouvelles technologies, télécommunications, du...
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Approvisionneur (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Start People LISIEUX Temps plein**Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients **un approvisionneur (H/F)**. Vous intégrerez une équipe de personnes formées, et assurez au quotidien le nettoyage, l'**approvisionnement **et la **maintenance **de** distributeurs auprès de 15 clients/ jours**, sur un secteur de 60 kms autour de L'AIGLE, dans tous les secteurs...
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Operateur de Conditionnement
il y a 1 mois
L'Aigle, France Job Direct Temps pleinNotre agence JOB DIRECT recherche actuellement pour l’un de ses clients spécialisés en logistique **DES OPERATEURS DE CONDITIONNEMENT H/F **à L'aigle (61). Vos missions seront les suivantes: Assurer l'assemblage de boîte de luxe. Effectuer l'assemblage / le pliage / le collage / l'étiquetage / contrôle de conformité des produits. **Nous...
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Operateur de Conditionnement
il y a 1 mois
L'Aigle, France Job Direct Temps pleinNotre agence JOB DIRECT recherche actuellement pour l’un de ses clients spécialisés en logistique **DES OPERATEURS DE CONDITIONNEMENT H/F **à L'aigle (61). Vos missions seront les suivantes: Assurer l'assemblage de boîte de luxe. Effectuer l'assemblage / le pliage / le collage / l'étiquetage / contrôle de conformité des produits. **Nous...
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Audioprothésiste (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Emploi Audioprothésite L'Aigle 61 | JoberGroup Temps pleinAudioprothésiste H/F - L'Aigle 61 **Emploi Audioprothésiste L'Aigle 61**: Un centre auditif idéalement implanté à L'Aigle recherche un audioprothésiste H/F afin de compléter son équipe. Ce centre innovant et convivial met en avant de nombreux avantages : un plateau technique à la pointe de la technologie, une équipe dédiée aux tâches...
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Métallier (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower L'AIGLE recherche pour son client, un acteur du secteur de la métallurgie et de la transformation des matériaux, un Métallier (H/F) **Les missions****: Pour ce poste, les missions seront les suivantes: - Manipulation des outils mécaniques (débit, perçage, cisaillage, pliage) sur tout type d'ouvrage métallique - Lecture...
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Approvisionneur (H/F)
il y a 1 mois
L'Aigle, France Triangle Interim EVREUX Temps pleinL’agence Triangle Intérim d’Evreux recrute pour l’un de ses clients un(e) **:Approvisionneur H/F** VOS MISSIONS: - Assurez les approvisionnements des matières premières - Conditionnements de produits - Suivi des approvisionnements - Gestion des stocks FORMATION ET EXPERIENCE REQUISES: - Bac+2 Achats/Approvisionnement Cette offre vous intéresse...
