Cuisinier Ehpad seguin Cestas

il y a 1 mois

Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

**L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210

RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).**

Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT.

**A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois**

**Description de l'établissement**:
**La Résidence SEGUIN** est un établissement d’hébergement public autonome pour personnes âgées dépendantes moderne de 92 places comprenant un Accueil de jour et un PASA. Etablissement de qualité dans un environnement arboré, il bénéficie d’une situation agréable au sein de la commune de Cestas à mi-distance de la ville de Bordeaux et du Bassin d’Arcachon entre Pessac et Léognan.

**Mission générale du poste**:
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les recommandations nationales du GERCMN, les modes opératoires et les quantités commandées.

**Activités principales**:

- Confectionner les plats à l’aide des techniques et des règles de fabrication culinaires
- Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises
- Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux)
- Comptage de la production
- S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions)
- Traçabilité des produits
- Contrôle, suivi et traçabilité de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité
- Dressage des préparations culinaires
- Service des plats préparés au restaurant
- Préparation et réalisation des prestations de la restauration et d’hôtellerie (buffet, repas de direction, repas de formations)

**Connaissances requises**:
Equipements et technologie des matériels de cuisson :Connaissances générales

Gestes et postures-manutention : Connaissances générales

Hygiène alimentaire :Connaissances générales

Traçabilité des produits alimentaires et d’un plan de nettoyage : Connaissances opérationnelles

Normes, règlements techniques et de sécurité : Connaissances opérationnelles

Techniques culinaires : Connaissances générales

Diététique : Connaissances générales

Pâtisserie

Développement de recommandations nutritionnelles

Exigence en matière de nourriture biologique et équilibrée

Bureautique et outils collaboratifs

**Savoir-être**:

- Avoir des aptitudes organisationnelles
- Adopter une communication professionnelle et apaisée.
- Avoir des aptitudes relationnelles pour entrer en relation avec les familles, les résidents, les professionnels internes et externes. Être capable d’entrer en relation aussi bien avec des personnes âgées autonomes qu’avec des personnes handicapées ou désorientées.
- Savoir faire preuve de discrétion professionnelle. Respecter la vie privée des résidents, le secret professionnel.
- Gérer ses émotions, son stress.
- Identifier / analyser des situations d'urgence et définir des actions.
- Autonomie et investissement.
- Faire preuve de rigueur et de méthode.
- Assurer la continuité du service (ne pas quitter son poste sans s’assurer de l’arrivée de la relève).
- Rechercher et transmettre les informations appropriées.
- Partager ses connaissances avec les nouveaux professionnels.
- Rendre compte de son action.
- Accepter de soumettre ses idées à la critique.
- Respecter les règles collectives établies.

**Savoir-faire**:

- Maîtriser les délais de production
- Gérer des flux, des stocks
- Organiser une activité
- Planifier
- Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes.
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Créer des recettes, des préparations culinaires
- Élaborer des plats
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau.
- Utiliser les logiciels métier

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2024

  • Cuisinier Ehpad seguin Cestas

    il y a 4 semaines

    Cestas, France EHPAD "Seguin" Cestas Temps plein

    L''E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI). Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir à compter de mai 2023. SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois **Description de l'établissement**: L'EHPAD SEGUIN est un établissement...

  • Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin

    Il y a 2 mois

    Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...

  • Ashq - Entretien Des Locaux (H/F) - Ehpad seguin

    Il y a 2 mois

    Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...

  • Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...

  • Ashq - Entretien / Hôtellerie (H/F) - Ehpad seguin

    Il y a 2 mois

    Cestas, France EHPAD "SEGUIN" CESTAS Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ).** Poste de jour, à temps plein, 35 heures par semaine. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un établissement...

  • Aide Soignant

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD "Seguin" Cestas Temps plein

    Vos missions L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indéterminée (CDI). Pour les professionnels titulaires de la Fonction publique, mutation possible. CDD possibles également en fonction des souhaits du professionnel. Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de...

  • Cuisinier Ehpad seguin Cestas

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un...

  • Cuisinier Ehpad seguin Cestas

    il y a 5 jours

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. **A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN**...

  • Cuisinier Ehpad seguin Cestas

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN** est un...

  • Cuisinier Ehpad seguin Cestas

    il y a 4 semaines

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS** (33611) 17210 RECRUTE un(e) **cuinier(e) en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. **A pourvoir à compter de mai 2023.** **SEGUR de la santé, prime de 190 euros nets / mois** **Description de l'établissement**: **La Résidence SEGUIN**...

  • Aide Soignant

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD Seguin Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide soignant - EHPAD "Seguin" CESTAS H/F **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** L E.H.P.A.D "Seguin" de CESTAS (33611) 17210 RECRUTE un(e) aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indeterminée (CDI). Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec...

  • Ashq soins

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers (ASHQ) "soins" en contrat à durée déterminée (CDD).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de...

  • Ashq soins

    Il y a 2 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **agent des services hospitaliers (ASHQ) "soins" en contrat à durée déterminée (CDD).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois.** **Description de...

  • Aide Soignant

    il y a 1 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indéterminée (CDI). Pour les professionnels titulaires de la Fonction publique, mutation possible. CDD possibles également en fonction des souhaits du professionnel.** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de...

  • Aide Soignant

    Il y a 2 mois

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **L'E.H.P.A.D "Seguin" de CESTA**S (33611) 17210 RECRUTE un(e) **aide-soignant(e) ou aide médico-psychologique en contrat à durée indeterminée (CDI).** Poste de jour, à temps plein, 37 heures 40 de manière hebdomadaire, avec RTT. A pourvoir dès que possible. **SEGUR de la santé, prime de 183 euros nets / mois + revalorisation en catégorie...

  • Aide Soignant

    il y a 4 semaines

    Cestas, France EHPAD SEGUIN Temps plein

    **La Résidence SEGUIN** est un établissement d’hébergement public autonome pour personnes âgées dépendantes moderne de 92 places comprenant un Accueil de jour et un PASA. Etablissement de qualité dans un environnement arboré, il bénéficie d’une situation agréable au sein de la commune de Cestas à mi-distance de la ville de Bordeaux et du...

  • Gérant Restaurant

    il y a 4 semaines

    Cestas, France Rie pic CESTAS Temps plein

    Le Restaurant-Inter Entreprise est un Restaurant associatif de 5 salariés situé à Cestas (33610). Nous recherchons un Gérant, si possible Cuisinier, pour Manager une équipe de 4 Personnes. Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, ce travail est fait pour vous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 29 520,00€ par...

  • Aide Soignant

    il y a 4 semaines

    Cestas, France LIP Solutions RH Bordeaux Médical Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteurs d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solution RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP Médical Bordeaux recherche un un EHPAD Partenaire situé à Cestas un(e) aide...

  • Aide-soignant - Ehpad - Vacations

    il y a 4 semaines

    Cestas, France LIP Solutions RH Bordeaux Médical Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 160 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. LIP Médical Bordeaux recherche pour un EHPAD situé à Cestas un(e) Aide-Soignant pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines

    Cestas, France api restauration Temps plein

    Fonction: Cuisinier H/F Référence: CUI/AQUI/16045 Segment de clientèle: ENTREPRISE Mission: Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : Nos...