Offre Stage Niveau M2 en Microbiologie

Il y a 2 mois


La RochesurForon, France ACTALIA Temps plein

**Offre stage niveau M2 en microbiologie**

Le département Microbiologie Laitière d’ACTALIA, basé à La Roche Sur Foron (74), recherche un(e) stagiaire en microbiologie.

Le département Microbiologie Laitière propose aux acteurs de la filière laitière son expertise et des méthodes analytiques de pointe pour identifier, caractériser, conserver, comprendre et maîtriser la biodiversité des écosystèmes microbiens laitiers jouant des rôles majeurs dans l’industrie laitière en général. Cela inclut les flores d’intérêt et également les flores indésirables dont les pathogènes.

Les méthodes développées et utilisées par le département passent par l’emploi d’outils de microbiologie classique et de biologie moléculaire (dont méthodes en lien avec du séquençage NGS). Elles sont mises en œuvre sous certification qualité ISO9001 :2015. Le département est composé de 3 chef(fe)s de projets, 3 ingénieur(e)s, 3 technicien(ne)s et ponctuellement de stagiaires ou alternants.

**Dans le cadre d’un projet de Recherche d’envergure, nous sommes à la recherche d’un(e) stagiaire pour une durée d’environ 6 mois.**

Contrat : stage

Durée : 6 mois

Date de début de contrat : début mars

Localisation : La Roche Sur Foron (Haute Savoie)

**Missions**:
Le/la stagiaire sera impliqué(e) dans un projet de recherche d’intérêt général dont l’objectif est la mise en place et le déploiement d’outils génomiques et transcriptomiques pour le criblage large et rapide de collections de microorganismes en lien avec diverses activités métaboliques (production d’arôme, protéolyse, lipolyse, pigmentation,).

En plus de participer à la vie courante du laboratoire, le/la stagiaire pourra avoir comme travail à réaliser (en fonction de l’avancée du projet en amont de l’arrivée du/de la stagiaire):

- Réaliser une synthèse bibliographique concernant une voie métabolique permettant la production de molécules d’intérêt pour le développement de la richesse aromatique d’un fromage savoyard IGP.
- Collecter les données permettant le dessin d’amorces spécifiques (PCR et qPCR) pour l’amplification des gènes impliqués dans la voie métabolique d’intérêt.
- Réaliser les mises au point pour la mise en place des PCR et RT-qPCR.
- Réaliser un screening de collections de microorganismes d’intérêt pour la présence des gènes d’intérêt par PCR.
- Tester l’activité in vitro des voies métaboliques des microorganismes d’intérêt (bactéries, levures ou moisissures) dans des fromages modèles par RT-qPCR.
- Evaluer l’efficacité de l’implantation de microorganismes d’intérêt en lait cru en fonction de la variabilité de la matrice (synergie, antagonisme,).
- Réfléchir à / mettre en place une méthode de détection rapide de la molécule d’intérêt en collaboration avec un autre partenaire du projet.

**Profil recherché**:
Bac + 5 (Master ou école d’ingénieur) en microbiologie ou biologie moléculaire

Expérience indispensable en microbiologie et biologie moléculaire.

Qualités indispensables recherchées:

- Sens de la communication
- Travail en collaboration
- Sens de l’organisation
- Rigueur

Candidature

Envoyer CV et lettre de motivation avant le 24/11/2023

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024



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