Chef Gerant

Interaction Chalons en Champagne recherche pour le compte d'un de ses clients un Chef Gérant sur Mailly-le-Camp.

Vous êtes passionné-e par la cuisine et avez à coeur de proposer une alimentation saine et équilibrée ?

Rejoignez un environnement stimulant et convivial en tant que Chef Gérant en collectivités (H/F)

Vos missions:

- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine en garantissant la qualité des repas servis.
- Élaborer des menus variés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser et animer l'équipe de cuisine avec bienveillance et professionnalisme.
- Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec les fournisseurs.
- Veiller à la satisfaction des convives et adapter l'offre en fonction des retours.
- Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
- Bonnes compétences en gestion et en approvisionnement.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._