Chef Gérante

il y a 6 jours

Mornant, France ELIOR Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un gérant ou une gérante dynamique et expérimenté(e) pour superviser l'ensemble des opérations de notre établissement de restauration. Vous serez responsable de la gestion au quotidien, de la production des repas, à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir un service de qualité à notre clientèle.

Sur le site, deux offres de restauration sont proposées, un self et une cafeteria.

**Responsabilités**
- Assurer la préparation culinaire et la qualité des plats servis
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine et du service en restauration
- Superviser et former l'équipe, en favorisant un bon esprit d'équipe et une ambiance de travail positive
- Planifier les menus en tenant compte des coûts, des saisons et des demandes des clients
- Veiller à la manipulation sécurisée des aliments et au respect des normes d'hygiène
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Analyser les performances du restaurant et mettre en place des actions d'amélioration

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en management dans le secteur de la restauration
- De solides compétences en préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Un bon sens du leadership et une capacité à motiver votre équipe
- Une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Un excellent sens du service client et une capacité à résoudre les problèmes rapidement

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez relever un nouveau défi, rejoignez notre équipe pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Prime semestrielle

Expérience:

- Management: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/01/2025

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