Alternant Boulanger Essai

Il y a 2 mois


Nantes, France AXEREAL Temps plein

**Lieux**: Maure de Bretagne (35)

**Entreprise**:
Axéréal est un groupe coopératif de 4000 collaborateurs, présent en France et à l'international. Acteur majeur de l'agriculture durable, nous transformons les céréales pour les marchés de la brasserie, boulangerie et élevage. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour construire l'agriculture de demain.

Rejoindre Axereal, c'est faire le choix d'intégrer une entreprise dynamique en pleine évolution.

Axiane Meunerie, filiale du groupe coopératif Axéréal, est un des leaders de la fabrication de farines en France. Environ 450 collaborateurs, dont les savoir-faire s'exercent dans 7 moulins, commercialisent des farines auprès des professionnels de l'industries, des rayons boulangeries des grandes surfaces et des artisans boulangers (sous les marques Banette, la Croquise, Lemaire). Axiane commercialise également des farines auprès des consommateurs via la grande distribution sous les marques Cœur de Blé, Treblec, Lemaire et Savoir Terre.

**Poste**:
En vue d’anticiper des départs à la retraite au niveau du Groupe et d’assurer une formation complète au métier, nous recherchons **notre futur(e) alternant(e) Boulanger Essai.**

**Vos principales missions seront les suivantes**:

- Préparer des tests de panification (recette, conditionnement, échantillonnage, process de contrôle à utiliser...)
- Contrôler des matières premières (Blés mais aussi ingrédients qui entrent dans la compositions de l’ensemble de nos Farines)
- Interpréter les résultats obtenus, et mettre en place les actions correctives en cas de dérives
- Faire le suivi, l’entretien et l’étalonnage du matériel des appareils de contrôle, de mesures et d’essais du fournil conformément aux procédures.
- Réaliser un accompagnement technique d’une clientèle (IU principalement)
- Réaliser le programme pratique (et théorique) demandé dans le cadre de votre diplôme
- **Vous avez un réel intérêt sur le sujet et vous recherchez une alternance ? Cette opportunité est faite pour vous **_

**Profil**:
Vous préparez un diplôme type : Brevet Professionnel Boulanger.

Vous bénéficiez de connaissances technologiques et pratiques en boulangerie (en pâtisserie serait un plus)

Vous êtes doté d’une bonne capacité d’analyse et vous savez faire preuve de clarté, d’objectivité dans l’interprétation des résultats.

Connaissance de l’outil informatique (pack Office) souhaitée.
- **Nous correspondons à vos attentes ? Vous voulez vous former dans une entreprise dynamique ? Alors n’attendez plus et rejoignez notre groupe **_

**Dates de contrat : Rentrée septembre 2023 (selon calendrier école), pour une durée de 24 mois.**

En rejoignant le groupe en alternance vous intègrerez la communauté Discover qui réunit les alternants, les stagiaires, les Vie et Erasmus.

Ainsi durant votre expérience à nos côtés, vous développerez votre réseau interne et vos compétences via les différents événements auxquels vous participerez
- Réf. DRQU0000007_

Type d'emploi : Alternance

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/09/2023


  • Vendeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France BOULANGER Temps plein

    Nous recherchons un Vendeurs (H/F) ayant un profils très orienté vers le vente à proprement parler et ayant des affinités avec l'ensemble des produits que nous vendons. En magasin, vôtre objectif sera de satisfaire chaque client, en lui vendant le produit qui lui convient ! Pour cela, au contact permanent du client, Vous accueillez et prenez en charge...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France BPA NANTES Temps plein

    Boulangerie appartenant à un groupe régional, spécialisée sur la clientèle Restauration-Traiteur, recherche pour son site de Nantes: **Un Boulanger expérimenté (H/F).** A l’issue d’une période d’intégration, il(elle) assurera toutes les étapes de la fabrication du pain, du pétrissage à la cuisson. Boulanger(e) de formation (CAP mini),...

  • Boulanger - (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Fougères Lécousse emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021...

  • Boulanger - (H/F)

    il y a 3 jours


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **L'ENTREPRISE** Le centre E.Leclerc Azay-le-Brûlé emploie 185 collaborateurs dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1974 et accueille chaque année plus de 1 200 000 clients. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un...


  • Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc de Surgères emploie 180 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Apprenti(E) Boulanger

    il y a 1 mois


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Créé en 1949 par M. Edouard Leclerc, les magasins E. Leclerc font partie intégrante de la grande distribution à prédominance alimentaire. Employeurs engagés, les centres E. Leclerc regroupent plus de 140 000 collaborateurs et accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour...


  • Nantes, France la ta ble des saveurs Temps plein

    _apprenti(e)Vendeur en boulangerie-pâtisserie _ Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous préparez un cap vente ou un bac pro commerce 1 ou 2 jours en centre de formation selon le centre de formation choisit vous travaillez avec une équipe de 10 pers dans une boulangerie artisanale durant la formation vous serez formé à - accueillir informer...


  • Nantes, France la ta ble des saveurs Temps plein

    _apprenti(e)Vendeur en boulangerie-pâtisserie _ Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage vous préparez un cap vente ou un bac pro commerce 1 ou 2 jours en centre de formation selon le centre de formation choisit vous travaillez avec une équipe de 10 pers dans une boulangerie artisanale durant la formation vous serez formé à - accueillir informer...

  • Boulanger - Boulangere - (H/F)

    il y a 4 semaines


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Créé en 1949 par M. Edouard Leclerc, les magasins E. Leclerc font partie intégrante de la grande distribution à prédominance alimentaire. Employeurs engagés, les centres E. Leclerc regroupent plus de 140 000 collaborateurs et accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour...


  • Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Créé en 1949 par M. Edouard Leclerc, les magasins E. Leclerc font partie intégrante de la grande distribution à prédominance alimentaire. Employeurs engagés, les centres E. Leclerc regroupent plus de 140 000 collaborateurs et accueillent chaque année près de 4 000 alternants (dont 2 800 apprentis) et 10 000 stagiaires pour...

  • Apprenti Boulanger

    Il y a 2 mois


    Nantes, France E.Leclerc Temps plein

    **Mieux nous connaître** Le centre E.Leclerc Océane emploie 300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les...


  • Nantes, France boulangerie moulin tartine Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(eusse) en boulangerie en alternance. Vos missions: - accueillir, conseiller et vendre à la clientèle - Préparer et mettre les produits en vitrine - Entretenir l'espace de vente - Encaisser et fidéliser les clients - Respecter les normes d’hygiène Nous recherchons quelqu'un de motiver et dynamique. **CDD ALTERNANT...


  • Nantes, France boulangerie moulin tartine Temps plein

    Nous recherchons un(e) vendeur(eusse) en boulangerie en alternance. Vos missions: - accueillir, conseiller et vendre à la clientèle - Préparer et mettre les produits en vitrine - Entretenir l'espace de vente - Encaisser et fidéliser les clients - Respecter les normes d’hygiène Nous recherchons quelqu'un de motiver et dynamique. **CDD ALTERNANT...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Nantes, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu souhaites développer tes compétences et évoluer...


  • Nantes, France AXEREAL Temps plein

    **Descriptif groupe / entreprise** Axéréal est un groupe coopératif de 4000 collaborateurs, présent en France et à l'international. Acteur majeur de l'agriculture durable, nous transformons les céréales pour les marchés de la brasserie, boulangerie et élevage. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour construire l'agriculture de...


  • Nantes, France Vandemoortele Temps plein

    Groupe agroalimentaire de premier plan, **VANDEMOORTELE**, avec un chiffre d'affaires annuel de 1,4 milliard d'euros, plus de 5 000 collaborateurs dans 12 pays européens, est le **leader français du marché B to B de la panification surgelée** (production et vente de produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie). Nous recherchons en alternance...