Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Au sein de l'entreprise vous aurez un poste de boucher-charcutier (H/F). Vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes amenés a effectuer la vente de produits de boucherie, renseigner la clientèle et réalisez les encaissements. Vous effectuez des livraisons auprès des particuliers. Le point de vente est ouvert du mercredi au samedi de 8h à 12H et de 14h à 18h.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de vente
- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Découpe de viande
- Prendre la commande des clients
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Découper de la viande
- Détailler des pièces de viande
- Réceptionner des carcasses de viande
- Vendre des produits ou services
- Renseigner un client
- Contrôler la qualité d'un produit
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
- Sens de la communication
- Autonomie
- Sens de l'organisation