Commis de Cuisine

il y a 7 jours

RomorantinLanthenay, France Grand Hôtel du Lion d’Or Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Commis de cuisine (H/F)Minimum experience:

- 1 to 20 yearsPlaces:

- Romorantin-Lanthenay (41), FranceConditions:

- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Le Grand Hôtel du Lion d'Or est un restaurant gastronomique étoilé Michelin, membre des Grandes Tables du Monde et un bâtiment historique du 16ème siècle rénové de manière contemporaine, hôtel Relais & Châteaux de 16 chambres, situé à Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au cœur du triangle d'or des Châteaux de la Loire.

Maximum couverts : 35.

De structure familiale, nous sommes engagés dans une démarche solidaire et environnementale envers nos fournisseurs, notre maison et nos équipes.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

**Job description**:
**EN TANT QUE COMMIS DE CUISINE**

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**BENEFICES**
- Structure familiale, conseils et écoute attentifs
- Hôtel situé à 2 heures au Sud de Paris dans une petite ville présentant toutes les facilités à proximité
- 2 jours hebdomadaires congés consécutifs
- 5 semaines de Congés Payés en février et mars
- 2 semaines de RTT en novembre
- Salaire selon expérience
- 20 % de remise sur les produits de notre épicerie fine Clémence

**Profile description**:

- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Vous disposez d'un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
- Reference: c768ed1c-1e99-4bba-9c0d-fc5016caf89b

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Romorantin-Lanthenay, France La Scaleta Temps plein

    Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie - Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent _alla perfezione_ ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez ce restaurant situé en plein cœur de Romorantin, sur la place du marché, véritable lieu d'échange gastronomique. Intégrez cette équipe désireuse de faire découvrir...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France Aderim ROMORANTIN Temps plein

    Notre agence **ADERIM ROMORANTIN** recherche pour l’un de ses clients basé à Romorantin - Lanthenay (41) un **COMMIS DE CUISINE H/F.** **Responsabilités**: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs cuisiniers dans la cuisson et l'assemblage des plats - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France Cit'hôtel Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France Staffmatch Orléans Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Agent de Restauration Polyvalent

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **Description du poste** **Votre rôle**: - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Agent Polyvalent Restauration

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **Description du poste** **Votre rôle**: - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Agent de Restauration

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France ARMEE DE L'AIR Temps plein

    **Votre rôle d’agent polyvalent restauration** - Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques - Vous participez au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Romorantin-Lanthenay, France Select your Property Name - Sélectionnez le nom de votre Maison Temps plein

    Description de l'entreprise Situé dans la ville de Romorantin-Lanthenay, capitale de la Sologne, au coeur du triangle d’or des Châteaux de la Loire, le Lion d’Or 1774 est une maison familiale, hôtel de 16 chambres doté d'un restaurant gastronomique étoilé Michelin. Membre Relais & Châteaux et Les Grandes Tables du Monde. Description du...

  • Couple Gardien de Propriété

    Il y a 7 mois

    Romorantin-Lanthenay, France au service de madame Temps plein

    Couple de gardien-intendant ( H/F). Le Cabinet " Au Service de Madame" recherche un couple de gardien-intendant ( H/F) pour une propriété de chasse, en résidence secondaire, en Sologne, près de Romorantin. Descriptif du poste: - Poste en C D I à pourvoir rapidement - Repos en semaine de deux jours. - Personnel déjà sur place : une femme de ménage,...