Cuisinier(ére) ou Amoureux(Se) de La Cuisine

**Description de l'entreprise**

Traiteur à domicile à base de viande de l'exploitation

**Description du poste**

Agriculteur à ROHAN 56580 recherche un(e) cuisinier(ère) ou personne aimant faire la cuisine.

Nous transformons sur la ferme notre viande sans antibiotiques, sans OGM en développant des plats cuisinés maison. Les produits sont frais avec des légumes locaux et tout est réalisé sur l'exploitation.

Les opérations à assurer sont:

- Elaboration des recettes en lien avec la direction et le personnel déjà présent
- fabrication des plats préparés
- aide à la réalisation des marchés

Notre équipe en place composée de deux personnes qui se répartissent la production et la vente sur les marchés. Nous recherchons aujourd'hui une personne supplémentaire en CDI

Le profile recherché est une personne aimant la cuisine (le travail en petite structure dans un cadre orienté nature).

Pas de travail le week-end

Missions du poste:

- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de conditionnement
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Tâches supplémentaires:

- Créer le menu
- Acheter les ingrédients
- Relever la température de la nourriture
- Préparer des rapports

Télétravail
- Non

Type d'emploi : CDI

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel