Cuisinier Midi Seulement

Bonjour à tous The Marius est à la recherche d'une ou d'un cuisinier. Si vous êtes motivé(e), passionné(e) par notre beau métier, envoyer nous votre CV

**Restaurant ouvert du lundi au vendredi, uniquement le midi.**

Horaires : Lundi au vendredi : 7h00 / 11h30 DE 12h00/14h30

Contrat à durée indéterminée, 35h Mensuel 2 300€/12 mois (indemnités nourriture comprise)

Expérience de 2 ans indispensable

**Vos principales missions**:

- Gérer et animer l'équipe qui travaille en cuisine ;
- Garantir la qualité constante des mets élaborés en cuisine ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Participer à l’élaboration des fiches technique ;
- Suivis des stocks et commandes.

**Compétences en cuisine**
- Prépare et réalise les plats, de l'entrée au dessert, et en assure la présentation pour le service
- Prépare les viandes et poissons (bride, barde, vide, tranche)
- Epluche des légumes et des fruits
- Cuit les viandes, poissons ou légumes
- Dose et mélange les ingrédients culinaires
- Assure les mises en place

**Qualités**

Vous êtes autonome, rigoureux, organisé

Vous savez travailler en équipe et vous adapter

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel