Adjoint/e Directeur de Restauration

il y a 2 semaines

Montaigu, France FRENZY Temps plein

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de FRENZY - un **nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85)**, nous sommes à la recherche d’un/e adjoint/e directeur de restaurant

Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante.

Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l’Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d’hôteliers indépendants à l’esprit authentique et humain.

C’est une opportunité unique pour un **esprit indépendant et créatif**, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client.

Ce **projet ambitieux**, avec une équipe permettant une **ouverture 7/7j,** s’impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable.
- **Votre rôle**:_

Votre rôle principal est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle et d’incarner au quotidien les valeurs défendues par l’établissement : bienveillance, convivialité et savoir-faire.

Tel un chef d'orchestre, vous ne laissez aucune place à l’improvisation et préparez chaque journée avec précision, rigueur et professionnalisme.
- **Vos missions et principales activités**:_
- Ressources humaines_:

- Fédérer, motiver et fidéliser votre équipe en salle et au bar en créant une ambiance de travail chaleureuse conjointement avec le/la Directeur/Directrice de restauration
- Créer un manuel opérationnel, réaliser les plannings
- Travailler en étroite collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine et ses équipes
- Veiller au bon respect des règles d'hygiène et à la sécurité de travail
- Gestion Financière :_
- Aider à la supervision du budget en alimentant des tableaux de bord
- Respecter les objectifs définis par le/la Directeur/Directrice de restauration
- Opérer la gestion des fonds et des stocks
- Marketing et Commercial :_
- Instaurer des procédures pour assurer et mesurer la satisfaction client
- Créer et piloter une stratégie d’animations pour dynamiser l’établissement tout au long de l’année
- Participer activement au développement commercial des activité traiteur, VAE et privatisation en binôme avec le/la Directeur/Directrice de restauration Développer des partenariats avec les entreprises locales et au-delà
- Gastronomie et vins :_
- Initier des idées novatrices et proposer des nouvelles cartes en collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine
- Faire découvrir les vins, établir une carte pertinente et créer des formations internes afin de développer des compétences commerciales au sein de votre équipe

**Le profil recherché**:
Nous sommes à la recherche d’un/e Adjoint/e Directeur/trice de restaurant sachant:

- Fédérer un projet d’envergure et manager avec bienveillance une équipe dédiée à la satisfaction des clients
- Travailler en équipe avec rigueur, organisation et dynamisme
- Prendre des initiatives et relever des défis
- Utiliser avec aisance les outils informatiques PMS et bureautiques

Vous justifiez aussi d'une formation en restauration, idéalement doublée d'une formation en management ou en gestion.

Vous avez un intérêt pour la gastronomie et les vins Italiens, c’est un plus

**Informations générales**:

- Date de début prévue : 15/02/2025 (15 jours avant l’ouverture)
- Type d'emploi : Temps plein, CDI
- Période de travail de 39 heures semaine
- Horaires flexibles selon un planning de travail à valider avec la Direction, proposant un WE disponible sur 2 et des journées en continu

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 28 000,00€ à 32 000,00€ par an

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/02/2025

  • 1 Directeur Général Adjoint Du Développement Et

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, Terres de Montaigu recrute: **UN DIRECTEUR GÉNÉRAL ADJOINT DU DÉVELOPPEMENT ET DE L’ATTRACTIVITÉ (f/h)** - Poste de catégorie A, filière administrative, à temps complet_ - Recrutement par voie statutaire ou contractuelle, à pourvoir dès que possible_ **___________** **Pourquoi nous rejoindre ?** Une...

  • Adjoint(E) Qhse

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Strapharm Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Adjoint QHSE** (H/F), afin d’être l’adjoint de la Responsable QHSE sur les demandes qualité clients, fournisseurs et sous-traitants. Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous participez aux différentes activités du service. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT: - Participer aux audits internes, audits clients et audits...

  • 1 Directeur Adjoint éducation, Enfance Et Famille

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, Montaigu-Vendée recrute: **Un directeur adjoint éducation, enfance et famille f/h** - Poste de catégorie A, filière administrative ou médico-sociale, à temps complet_ - Recrutement par voie contractuelle dès que possible - CDD 12 mois_ **___________** **Nous**. Montaigu Vendée et Terres de Montaigu,...

  • Adjoint(E) Qhse

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Strapharm Temps plein

    Nous recherchons un(e) **Adjoint QHSE** (H/F), afin d’être l’adjoint de la Responsable QHSE sur les demandes qualité clients, fournisseurs et sous-traitants. Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous participez aux différentes activités du service. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT: - Participer aux audits internes, audits clients et audits...

  • assistant de restauration polyvalent(e)

    il y a 4 semaines

    Montaigu, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    PrésentationL'équipe Work&You est un cabinet de recrutement national qui se distingue par une approche innovante du recrutement. Nous sommes spécialisés dans le recrutement prédictif, qui combine l'intelligence artificielle et des tests de personnalité pour garantir un meilleur match entre les candidats et les entreprises.Mission du posteNous...

  • Employé(E) de Restauration Ppap

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Sens du service, contact convives,Si ces...

  • Responsable Adjoint Transport

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France EDYCEM Temps plein

    **Missions**: Dans le cadre de son développement, EDYCEM recherche son adjoint(e) au Responsable Transport**.** A ce titre, vous prenez en charge à la fois la composante administrative du poste ainsi que les missions de gestion de parc et d’accompagnement des utilisateurs de notre flotte interne. Vos principales responsabilités seront: - Assurer la...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Action Temps plein

    **Responsable Adjoint(e) de magasin** Nombre d’heures : 35 (Temps plein) Vous disposez déjà d’une expérience dans le commerce de détail, mais nourrissez de plus hautes ambitions ? Vous aspirez à travailler au sein d’une équipe fantastique avec de chouettes collègues à proximité de votre domicile ? Et vous souhaiteriez avoir des perspectives...

  • Pharmacien Adjoint

    Il y a 2 mois

    Montaigu, France CLEAN CELLS Temps plein

    Notre société, qui a pour ambition majeure de répondre aux enjeux de santé humaine et animale et d’assurer le bien-être des patients recherche, pour accompagner sa croissance, un(e) Pharmacien adjoint. Rattaché(e) au Pharmacien Responsable, au sein de notre Unité Pharmaceutique, composée de 4 pharmaciens, et en lien avec l’ensemble des services...

  • Assistant(E) de Direction

    il y a 1 mois

    Montaigu, France HOTEL THE ORIGINALS SAINT JAMES Temps plein

    Notre Groupe indépendant, à l’esprit authentique et humain, se consacre à la création, au suivi et au développement d’établissements dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Reconnus pour notre engagement envers la qualité et le service, nous mettons l’humain au cœur de notre stratégie. Nous recherchons un(e) assistant(e)...

  • Assistant Commercial Et Adjoint Planification SAV

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France VENDEE SECURITE Temps plein

    **L'entreprise** VS SÉCURITÉ est un installateur expert en vidéosurveillance, contrôle d’accès et alarme intrusion. Nos clients sont principalement des entreprises industrielles, des concessionnaires automobiles, des commerces ou des grandes et moyennes surfaces (GMS), des entreprises de services, du bâtiment, des administrations et des...

  • Employé de Restauration

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 12 mois Bienvenue chez Partnaire ! Cette offre d’Employé de restauration (H/F) pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle. Notre client, un restaurant scolaire, est dévoué à fournir des repas équilibrés et délicieux aux enfants, favorisant ainsi leur bien-être et leur éducation alimentaire. A ce poste...

  • Adjoint Responsable de Magasin Pap Mode

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France CODIM Temps plein

    CELIO, une grande marque de mode masculin recrute son Adjoint(e) du Responsable Magasin à Montaigu. Rattaché(e) au Responsable, votre mission principale sera d'organiser l'activité commerciale et de participer au développement de l'équipe. Et plus précisément, vos missions consisteront à: **Développer les ventes et la satisfaction des clients** -...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un cuisinier (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités Exigences - Vous êtes responsable de la partie préparation chaude...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La Taverne Table de Caractère recherche un cuisinier (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration.. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités Exigences - Vous êtes responsable de la partie préparation chaude...

  • Serveur Saisonnier

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    Serveur (H/F) Résumé du poste Nous recherchons un serveur ou une serveuse motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour les mois de Juillet et Août. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement de...

  • 1 Agent de Médiation Culturelle

    il y a 4 semaines

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, Terres de Montaigu recrute: **Un agent de médiation culturelle pour la Micro-Folie (F/H)** **Site Saint Sauveur de Rocheservière** - Poste de catégorie C, filière culturelle, à temps non complet 17.5/35ème_ - Recrutement par voie contractuelle à pourvoir à partir du 2 décembre 2024. CDD 3...

  • Assitant(E) Commercial(E)

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France Culture iN Temps plein

    **Descriptif du poste** Vous êtes dynamique et vous avez le sens de la satisfaction client ? Rejoignez une aventure, aux débuts prometteurs où tout reste à bâtir ! Vous avez un véritable intérêt pour le beau et une sensibilité certaine pour l’écologie ? Notre entreprise vous permettra d’allier les 2 pour un job qui a du sens ! Nous évoluons...

  • 1 Aide-soignant de Nuit Multisites

    Il y a 3 mois

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, le Centre Intercommunal d’Action Sociale de Terres de Montaigu recrute: **Un Aide-soignant de nuit multisites (f/h)** **Au sein des EHPAD Multisites Terres de Montaigu** - Poste permanent de catégorie B ou C, à temps non complet 28hRecrutement par voie statutaire ou contractuelle à pourvoir au...

  • 1 Animateur Référent Pédagogique en Alsh

    Il y a 6 mois

    Montaigu, France CC Terres de Montaigu Temps plein

    Pour accompagner son développement, Montaigu-Vendée recrute: **Un directeur adjoint éducation, enfance et famille h/f** - Poste de catégorie A, filière administrative ou médico-sociale, à temps complet_ - Recrutement par voie contractuelle dès que possible - CDD 12 mois_ **___________** **Nous**. Montaigu Vendée et Terres de Montaigu,...