Responsable de Salle

il y a 1 mois


Les Achards, France Domaine le Brandois Temps plein

Située aux Achards, La Cantine du Domaine de Brandois propose une cuisine bistronomique maison, avec une carte qui varie chaque semaine au gré des produits de saison.

La Cantine offre une capacité de 85 couverts, dans les salons du château.

Afin de compléter notre équipe de 3 cuisiniers et 2 serveurs, nous recherchons un(e) responsable de salle (H/F).

Sous la responsabilité du responsable du restaurant, et de la direction du groupe, vous assurez la gestion du restaurant. Vous organisez l’ensemble de la salle, participez au service, et coordonnez l’activité de l’équipe en collaboration avec le chef de cuisine. Vous contribuez à l’élaboration des produits (cartes, menus...), dans un souci permanent de satisfaction de notre clientèle.

**Vos Missions principales**
- Gestion des réservations individuelles et groupes
- Mise en place de la salle conformément aux réservations et habitudes clients
- Accueil et orientation du client
- Prise de commande d’une table via la tablette
- Conseil pour le choix des mets et des vins, mise en valeur des produits
- Participation au service
- Traitement d’une réclamation ou demande particulière
- Présentation de la note, gérer l'encaissement
- Réaliser les caisses en fin de service
- Briefing journalier avec les équipes, avant et après le service
- Coordination entre les différents services (cuisine et service)
- Développer les supports de communication en lien avec la direction
- Gestion des stocks, réalisation des commandes auprès des fournisseurs, respect du cahier des charges

**Management d’équipe**
- Recrutement en collaboration avec la direction, formation des équipes
- Réalisation des plannings et gestion des horaires de travail
- Suivi des équipes, organisation et optimisation des postes de travail
- Assure la communication, la cohésion et la motivation des équipes
- Contrôle des rendements et de l’analyse financière
- Contrôle qualité (produits et équipements), mise en place de fiches technique

**Votre profil**

Vous aimez travailler en équipe, et avez un réel intérêt pour le milieu de la restauration.

Vous justifiez d’une première expérience réussie dans le domaine.

Vous avez un bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients. Vous savez manager une équipe.

Vous connaissez par ailleurs les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que les techniques du service sur le bout des doigts.

Votre dynamisme, votre esprit d’initiative, et votre organisation sont un réel atout pour le poste.

**Rémunération **:Selon votre profil.

Poste à pourvoir au 01/10/2023, à la Mothe-Achard.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 400,00€ à 1 800,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Achards, France temporis Temps plein

    TEMPORIS Vendée Littoral, plus que des agences, c’est une team implantée localement sur le territoire Vendéen, au sein de notre agence des Sables d’Olonne, nous recrutons sur les secteurs des Olonnes, des Achards, Talmont Saint Hilaire, Longeville sur Mer et Brétignolles sur Mer ! Chez nous, on met en lumière de supers talents ! Si pour vous...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Achards, France Domaine le Brandois Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture du restaurant, nous recherchons un responsable de salle (H/F). Sous la responsabilité de la directrice du site, vous aurez pour missions: - Mise en place et dressage des tables - Gérer le personnel de salle, superviser le déroulement du service - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Achards, France SIGNORIZZA Temps plein

    **AU SEIN DE NOTRE RESTAURANT DE LA MOTHE ACHARD** **Prêt pour de nouvelle aventure ? Benvenuto a Signorizza** Être Responsable de salle chez SIGNORIZZA c’est s’assurer du bon fonctionnement de l’ensemble de l’activité de son secteur afin de garantir et développer la satisfaction client. **Vos missions principales** En charge de superviser,...


  • Les Achards, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise Devenir salarié intérimaire ACTUAL c'est pouvoir bénéficier de nombreux avantages : Chèque de parrainage, comité d'entreprise, mutuelle intérimaire, Livret ACTUAL rémunéré à 12% à l'année ACTUAL LES ACHARDS cherche pour son client un responsable de salle de restaurant (H/F) Le poste Vous travaillez au sein d'un restaurant...


  • Les Achards, France ACTUAL LES ACHARDS Temps plein

    **Votre Mission**: Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel sur le secteur des Achards, qui sert environs 90 couverts par service. Vous êtes responsable d'une équipe de deux serveuses et vous assurez les missions suivantes : - Mise en place de la salle - Prise de commandes des clients du restaurant - Service en salle - Encaissement. - Ménage...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations du service en salle et du bar, ainsi que de garantir la satisfaction des clients. Si vous êtes passionné par la restauration,...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Balaruc-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En tant que responsable de salle, vous êtes garant de la qualité de l'accueil et du service en salle du client. Dans le cadre de vos missions, vous devrez : -Etre attentif(ve) au bon déroulement des repas et contrôler les conditions d'accueil et de service dans le respect du référentiel de service. -Veiller à la parfaite présentation des buffets car...

  • Agent de Rangement

    il y a 1 mois


    Les Angles, France Salle de Sport Temps plein

    **Description du poste** Pour une salle de sport sur Les Angles 30133 nous recherchons notre employé de surveillance, ménage rangement du soir. Idéal poste étudiant. Vous devez être disponible tous les soirs de la semaine SANS exception. Poste 2H/jour du Lundi au Vendredi (19H-21H). Soit 10h/semaine. Salaire SMIC Vous serez en charge de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    La Londe-les-Maures, France LE PANORAMIC Temps plein

    Pour préparer la saison 2023 et compléter notre équipe déjà en place, Notre établissement de restauration traditionnelle vous offre des opportunités d’évolution et un lieu de travail agréable (sur le port, face à la mer et les îles). Poste nourri, logement possible. En tant que Responsable de Salle, vous êtes responsable d’accueillir les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps plein

    Le Chalet Hotel La Marmotte, hôtel ** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2023-2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison Equipe constituée d'un(e) assistant responsable de salle, de 7 chefs...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Balaruc-les-Bains, France PALM Consulting et Développement Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) **Dans le cadre de la réouverture d'un hôtel bar restaurant, avec un nouveau concept, nous recherchons un/une Agent polyvalent (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.** Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. En...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Mathes, France Pôle Emploi Temps plein

    VENEZ RENCONTRER L'ENTREPRISE AU FORUM DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR ET DE LA RESTAURATION - STAND N°25 Prise de poste pour les vacances de février 2023 jusqu'à la Toussaint. Vous travaillez les midis et soirs dans une brasserie généraliste. Pourra manager jusqu'à 8 employé/es en haute saison (dont 5/6 chef/fes de rang et 3...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Herbiers, France HUMAN RECHERCHE Temps plein

    Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's des Herbiers**, situé en Vendée (85). - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Herbiers, France HUMAN RECHERCHE Temps plein

    Le cabinet de recrutement Human Recherche est à la recherche d'un **Responsable de Salle H/F** pour son client, le **McDonald's des Herbiers**, situé en Vendée (85). - Véritable chef d'orchestre de la salle, le Responsable H/F est chargé des missions suivantes :_ - Former, accompagner et superviser une équipe d'Hôtes d'Accueil H/F - Gérer le flux de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Brides-les-Bains, France HOTEL AMELIE Temps plein

    **À propos de nous** HOTEL AMELIE est une petite entreprise située à 73570 Brides-les-Bains. Notre société est professionnelle et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Nous recherchons un(e) Responsable de salle à temps plein pour rejoindre notre équipe dynamique (équipe de 5 personnes). Dans un premier temps...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Issy-les-Moulineaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps plein

    Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel ** situé aux Gets recherche en contrat CDI à partir de septembre 2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison Sous la direction du directeur de restauration, vous serez...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 mois


    Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps plein

    Le Chalet Hôtel La Marmotte, hôtel ** situé aux Gets recherche en contrat CDI à partir de septembre 2024, un(e) Responsable de Salle (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant « La Biskatcha », brasserie de montagne aux Gets, grill et bar à Tapas, travaillant les produits frais, faits maison Sous la direction du directeur de restauration, vous serez...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **À propos de nous** M Lodge & Spa Hotel est un magnifique établissement niché dans le village de Saint Martin de Belleville. Dans le cadre de l'ouverture estivale du M lodge Hôtel ** à Saint Martin De Belleville, Boutique hôtel de 25 chambres et suites, Nous recrutons l'équipe du restaurant La Table Du M. **Salle**: **Responsable de salle** -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Les Pennes-Mirabeau, France Le Patacrèpe Temps plein

    **Le groupe Patacrêpe se renouvelle,** nous cherchons des collaborateurs motivés et enthousiastes pour développer notre nouvelle « formule à volonté » (avec service à table!). Entreprise familiale d’une vingtaine d’année, le Groupe permet aux profils expérimentés de s’exprimer et d’apporter leur valeur ajoutée. **Descriptif du poste à...